Von Oosten Danish Bitter 70 cl 36%

En bitter som överlevde sitt eget hemland. När produktionen i Hamburg stängde för gott blev Danmark den enda platsen i världen där det ursprungliga receptet fortfarande destilleras.

Expertens beskrivning

Von Oosten är en dansk bitter på 36% ABV, buteljerad på 70 cl efter ett recept som kom till Danmark 1899.

Bittern skapades av Simon Levy van Oosten, född 1799 i Holland, som 1841 flyttade sig själv och produktionen till Hamburg och samtidigt ändrade namnet från det holländska "van" till det tyska "von". Bittern importerades på fat från Hamburg till Danmark i slutet av 1800-talet och handlades av vin- och spritgrossisten Emanuel Møller & Co i Köpenhamn. Den 9 oktober 1908 köpte Emanuel Møller & Co tillsammans med Marinus Møller & Co rättigheterna till namn och produktion för Danmark av köpmannen Eduard Zaun i Hamburg. När produktionen i Hamburg upphörde under andra världskriget och aldrig återupptogs blev Danmark det enda land som i dag tillverkar den ursprungliga Von Oosten Bitter.

Smaknoter

Doft

Kraftfulla, mörka örter med en antydan av rot och bitter skal.

Smak

Fyllig och kraftfull, med en tydlig örtbitterhet som håller i sig hela vägen.

Eftersmak

Lång och bitter, med en värme som bär smaken ända ut.

Specifikationer

Namn: Von Oosten Dansk Bitter
Land/Region: Danmark (ursprungligen Hamburg, Tyskland)
Typ: Dansk Bitter
ABV: 36%
Storlek: 70 cl
Serveringsförslag: Serveras kall, som en kraftfull avslutning på måltiden

Smakprofil

Örter · Rot · Bitterhet · Fyllighet

Visste du att?

Von Oosten är en av få bitterstilar som fått rejäl kultstatus i Danmark, just för att Danmark är det enda land som fortfarande destillerar den efter originalreceptet.

Se hela vårt utbud av Bitter

Vanliga frågor om Von Oosten Dansk Bitter

Vad är Von Oosten Bitter?

En kraftfull dansk bitter på 36%, buteljerad på 70 cl efter ett recept som kom till Danmark 1899.

Hur njuts den bäst?

Kall, som en kraftfull avslutning efter maten.

Vem uppfann Von Oosten?

Simon Levy van Oosten, född i Holland 1799, som senare flyttade produktionen till Hamburg och ändrade namnet till det tyska "von".

Varför tillverkas den bara i Danmark i dag?

Eftersom produktionen i Hamburg stängde under andra världskriget och aldrig återupptogs, medan den danska produktionen fortsatte utan avbrott.

Vad ger Von Oosten dess kultstatus?

Den kraftfulla, omisskännliga smaken tillsammans med historien om att Danmark är enda producenten av originalreceptet.

Är Von Oosten en söt eller torr bitter?

Den lutar mot det kraftfulla och bittra snarare än det söta.