Från Bierzo i nordvästra Spanien kommer detta saftiga, eleganta Mencía - ett projekt nära knutet till den ansedda familjen Palacios.
Expertsyn
Alvaro Palacios Pétalos del Bierzo 2023 är ett Rödvin från Bierzo, Spanien gjort på 100% Mencía, med en alkoholhalt på 13,5%.
Vinet produceras av Descendientes de J. Palacios, familjen Palacios projekt i Bierzo, där Alvaro Palacios brorson Ricardo Pérez Palacios står för vinifieringen. Druvorna kommer från gamla Mencía-stockar, 40-90 år gamla, planterade i skiffer- och lerjord. Vinet jäser i stora, gamla ekkar och lagras därefter kort i nya franska barriquer, följt av 8 månader i äldre fat.
Smaknoter
Näsa
Violer, vilda örter och färska plommon med toner av körsbär och granatäpple.
Smak
Saftig och smidig med fin friskhet, krydda och mineraltoner.
Eftersmak
Silkeslen med fina, gripande tanniner.
Servering & Matförslag
Serveras vid 14-16 grader i ett bourgogneglas. Passar till grillat lamm, charkuterier och milda ostar.
Specifikationer
Namn: Pétalos del Bierzo 2023
Producent/Vingård: Descendientes de J. Palacios
Region/Land: Bierzo, Spanien
Appellation/Klassifikation: DO Bierzo
Druvsort(er): 100% Mencía
Årgång: 2023
ABV: 13,5%
Storlek: 75 CL
Fatlagring: 10 månader
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bourgogneglas
Smakprofil
Saftig · Elegant · Kryddig · Silkeslen
Visste du att?
Pétalos görs av Descendientes de J. Palacios, ett projekt startat av Ricardo Pérez Palacios, brorson till den legendariska Priorat-vinmakaren Alvaro Palacios, som en del av familjens satsning på att återupptäcka Bierzos gamla Mencía-vingårdar.
Se hela vårt utbud av Alvaro Palacios
