Amontillado Sherry

• 

  Lustau Almacenista Amontillado Sherry 50 cl 18,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197278450

  Amontillado är sherryns skepnadsskiftare - ett Fino som förlorat sin flor under lagringen och istället börjat oxidera, vilket ger den två karaktärer på en gång.

  Expertsyn

  Lustau Almacenista Amontillado är en Amontillado Sherry från Jerez, Spanien, med en alkoholhalt på 18,5%. Amontillado inleder livet som ett biologiskt lagrat Fino under skyddande flor, men flyttas vid någon tidpunkt till fat där floren dör eller avlägsnas, varefter vinet börjar oxidera som en Oloroso. Resultatet är en sherry som förenar Finoets skarpa friskhet med Olorosons djup och nötiga karaktär. Denna utgåva kommer från Lustaus Almacenista-program, som sedan 1981 sökt upp och buteljerat unika viner från små, familjedrivna lagerhållare i Jerez.

  Smaknoter

  Näsa

  Kraftfull doft med fikon och nötter.

  Smak

  Fyllig och torr smak, med en tydlig komplexitet från den långa, tvådelade lagringen.

  Eftersmak

  Avslutningen är härligt lång och lätt kryddig.

  Servering & Matförslag

  Serveras vid 12-14 grader i ett sherryglas. Njut som aperitif eller till mogna ostar och nötter.

  Specifikationer

  Namn: Almacenista
  Producent/Vingård: Bodegas Lustau
  Region/Land: Jerez, Spanien
  Appellation/Klassifikation: Amontillado Sherry
  ABV: 18,5%
  Storlek: 50 CL
  Serveringstemperatur: 12-14°C
  Glastyp: Sherryglas

  Smakprofil

  Nötig · Torr · Komplex · Kryddig

  Visste du att?

  Amontillado betyder bokstavligen "i Montilla-stil" och syftar på att sherryn ursprungligen liknade viner från grannregionen Montilla-Moriles, även om de två idag är helt separata appellationer.

  Se hela vårt utbud av Lustau

  • 451,56
    1stk.á
    392,86SEK