Lustau Almacenista Amontillado Sherry 50 cl 18,5%

Amontillado är sherryns skepnadsskiftare - ett Fino som förlorat sin flor under lagringen och istället börjat oxidera, vilket ger den två karaktärer på en gång.

Expertsyn

Lustau Almacenista Amontillado är en Amontillado Sherry från Jerez, Spanien, med en alkoholhalt på 18,5%. Amontillado inleder livet som ett biologiskt lagrat Fino under skyddande flor, men flyttas vid någon tidpunkt till fat där floren dör eller avlägsnas, varefter vinet börjar oxidera som en Oloroso. Resultatet är en sherry som förenar Finoets skarpa friskhet med Olorosons djup och nötiga karaktär. Denna utgåva kommer från Lustaus Almacenista-program, som sedan 1981 sökt upp och buteljerat unika viner från små, familjedrivna lagerhållare i Jerez.

Smaknoter

Näsa

Kraftfull doft med fikon och nötter.

Smak

Fyllig och torr smak, med en tydlig komplexitet från den långa, tvådelade lagringen.

Eftersmak

Avslutningen är härligt lång och lätt kryddig.

Servering & Matförslag

Serveras vid 12-14 grader i ett sherryglas. Njut som aperitif eller till mogna ostar och nötter.

Specifikationer

Namn: Almacenista
Producent/Vingård: Bodegas Lustau
Region/Land: Jerez, Spanien
Appellation/Klassifikation: Amontillado Sherry
ABV: 18,5%
Storlek: 50 CL
Serveringstemperatur: 12-14°C
Glastyp: Sherryglas

Smakprofil

Nötig · Torr · Komplex · Kryddig

Visste du att?

Amontillado betyder bokstavligen "i Montilla-stil" och syftar på att sherryn ursprungligen liknade viner från grannregionen Montilla-Moriles, även om de två idag är helt separata appellationer.

Se hela vårt utbud av Lustau

Vanliga frågor om Lustau Almacenista Amontillado

Vad är Amontillado-sherry?

Det är en sherry som inleder livet biologiskt lagrad som Fino under flor, men senare övergår till oxidativ lagring som en Oloroso, vilket ger den en dubbel karaktär.

Hur smakar Amontillado?

Den är fyllig och torr med toner av fikon och nötter, samt en lätt kryddig, lång eftersmak.

Vad betyder namnet Amontillado?

Det betyder "i Montilla-stil" och syftar historiskt på likheten med viner från den närliggande regionen Montilla-Moriles.

Hur bör Almacenista Amontillado serveras?

Den serveras bäst vid 12-14 grader i ett sherryglas, gärna som aperitif eller till ostar och nötter.

Vad är en Almacenista-sherry?

Det är en sherry från en liten, familjedriven lagerhållare som Lustau buteljerat under sitt Almacenista-program sedan 1981.

Var kan jag se resten av Whisky.dks vinutbud?

Du hittar hela vårt utbud av sherry och starkvin hos Whisky.dks vinsortiment.