Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

Fatet har korsat Atlanten två gånger. Först som bourbonfat från Kentucky ner till Karibien, där det höll rom i några år, och sedan vidare till en västvänd halvö i Skottland. Tre kontinenter i ett stycke trä.

Expertens beskrivning

Ardnamurchan Rum Cask Release AD är en Highland Single Malt Scotch Whisky, först lagrad på bourbonfat och därefter efterlagrad på karibiska romfat, buteljerad vid 55% under 2023.

Romfat är ingen självklar partner till torvrökt whisky, men de fungerar bättre än man kan tro. Rom lägger in en torr, nästan grön sockerrörssötma som är mycket olik sherryns russin eller portvinets röda frukt. Tillsammans med Ardnamurchans salta maritima karaktär blir resultatet tropiskt snarare än sött.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Ardnamurchan ligger vid Glenbeg på Skottlands västligaste fastlandshalvö och har destillerat sedan juli 2014.

Smaknoter

Doft

Saltade cashewnötter och vaniljextrakt först, med en kustbris bakom. Under sitter torr sockerrörssötma och en lätt torvrök, tillsammans med en ton av rostad kokos från bourbonlagringen.

Smak

Torr sötma till att börja med, sockerrör snarare än sirap. Vanilj och bakad banan följer, sedan kommer röken in tillsammans med en salt mineralitet. Vid 55% är texturen oljig och fyllig, och romfatet ger riktning snarare än tyngd.

Eftersmak

Lång och torr. Salt, rök och en sista sockerrörssötma som släpper långsamt.

Specifikationer

Namn: Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på karibiska romfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2023
Edition: Rum Cask Release AD
EAN nr.: 5060383653311

Smakprofil

Rökig · Tropisk · Söt · Maritim · Fatstyrka · Vanilj

Visste du att?

De allra flesta romfat i whiskyvärlden var ursprungligen bourbonfat. Kentucky får bara använda sina fat en gång, så de säljs vidare, först till Karibien för rom, sedan till Skottland för whisky. Ett enda ekfat kan alltså rymma tre olika spritsorter över tre kontinenter innan det slutar som trädgårdsmöbel.

Se hela vårt sortiment av Ardnamurchan

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%

Vad gör ett romfat med whisky?

Det lägger in en torr, grön sockerrörssötma tillsammans med tropiska frukttoner. Det är en helt annan sötma än sherryns russin eller portvinets röda frukt, mer sockerrör än torkad frukt.

Fungerar rom och torvrök ihop?

Bättre än man kan tro. Rommens torra sötma och whiskyns salta rök drar åt olika håll, och resultatet blir tropiskt snarare än kladdigt. Flera destillerier använder kombinationen just av den anledningen.

Var kommer romfaten ifrån?

Karibien. De flesta av dem var ursprungligen bourbonfat från USA, sålda vidare till romproducenter och senare igen till skotska destillerier. Ett fat kan alltså ha hållit tre olika spritsorter.

Är den torvrökt?

Lätt till måttligt. Ardnamurchan blandar torvrökt och otorvad malt, och röken sitter som ett golv snarare än huvudnummer. Se hela vårt sortiment av Highland Whisky.

Behöver den vatten?

Vid 55% kan några droppar öppna sötman och runda av röken. Tillsätt lite i taget, eftersom den torra sockerrörskaraktären är lätt att dränka.

Hur skiljer den sig från madeira- och sauternesutgåvorna?

Romfatet ger torr sötma och tropisk frukt, madeirafatet ger kola och nötter, och sauternesfatet ger honung och stenfrukt. Samma sprit, tre helt olika riktningar.