Auchentoshan 12 år Delicate and Layered Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Varenda droppe från Auchentoshan destilleras tre gånger. Inte en del av den, inte i särskilda serier, allt. Inget annat skotskt destilleri gör det konsekvent, och det är hela skälet till att whiskyn är så ljus som den är.

Expertens beskrivning

Auchentoshan 12 år Double Cask är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbonfat och sherryfat och buteljerad vid 40%. Den förenar destilleriets karakteristiska trippeldestillation med lagring på två fattyper.

Den tredje destillationen tar bort de tyngre, oljiga föreningarna och samlar bara den lättaste och renaste delen av spriten. Resultatet är en mjuk, ljus och fruktig malt med mindre kropp än en dubbeldestillerad whisky, men med betydligt mer klarhet i frukten.

Double Cask-lagringen ger djup och värme utan att whiskyn tappar den lätta, silkeslena stil Auchentoshan är känt för. Destilleriet ligger vid Dalmuir strax utanför Glasgow och grundades 1823.

Smaknoter

Doft

Vanilj och ljus citrus först, med rostade nötter och en lätt honungssötma bakom. Där finns ett fint rent maltigt golv, och sherryfaten ger en antydan av torkad frukt utan att ta plats.

Smak

Mjuk och silkeslen. Vaniljsötma och citrus öppnar, sedan nötter och en gnutta kryddig ek från sherrydelen. Vid 40% dricks den lätt, och trippeldestillationen känns tydligt i den lätta texturen.

Eftersmak

Medellång. Vanilj, malt och en lätt nötig torrhet som släpper rent utan bitterhet.

Specifikationer

Namn: Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Auchentoshan
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och sherryfat
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
Edition: Double Cask
EAN nr.: 5010496001769

Smakprofil

Mjuk · Fruktig · Vanilj · Nötig · Lätt · Kryddig

Visste du att?

Auchentoshan ligger vid Dalmuir vid Clyde, praktiskt taget inne i Glasgows förorter. Destilleriet bombades under andra världskriget när tyska flygplan gick på varven längs floden, och ett av lagerhusen brann. Historien säger att whiskyn rann ner i en damm på ägorna. Den dammen finns kvar.

Se hela vårt sortiment av Auchentoshan

Vanliga frågor om Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%

Vad betyder trippeldestillation?

Att spriten körs genom pannorna tre gånger i stället för de vanliga två. Den tredje omgången tar bort de tyngre föreningarna och lämnar en lättare, renare sprit med mer klarhet i frukten och mindre oljig kropp.

Är Auchentoshan det enda destilleriet som gör det?

Det enda skotska destilleriet som destillerar allt tre gånger, ja. Springbank gör Hazelburn enligt samma princip, och Glasgow Distillery kör trippeldestillation under en del av året, men hos Auchentoshan gäller det hela produktionen.

Vad betyder Double Cask?

Att whiskyn lagrats på två fattyper, bourbon och sherry, som sätts samman före buteljering. Bourbonfaten ger vanilj och citrus, sherryfaten torkad frukt och lite krydda.

Är 40% för lågt?

Det är standardstyrkan för många officiella buteljeringar. Med en trippeldestillerad whisky, som redan är lätt i kroppen, märks det mer än med en fylligare malt. I gengäld är den mycket lättdrucken.

Är den ett bra ställe att börja med single malt?

Ja, ett av de bästa. Det finns ingen rök, ingen tung sherry och inga skarpa kanter. För att utforska regionen vidare, se vårt utbud av Lowland Whisky.

Hur avnjuts den bäst?

Outspädd i rumstemperatur. Vid 40% finns inte mycket att öppna upp med vatten, och is dämpar citrustonerna. Vill du ha den kall fungerar den bra i en Highball med sodavatten och en bit citronskal.