Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,3%

Om du ser små mörka flagor i botten av flaskan är de där med flit. Blackadder filtrerar inte Raw Cask alls, inte ens för trärester från fatet.

Expertens beskrivning

Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky från ett enskilt fat, buteljerad i fatstyrka vid 56,3%. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad, och den har inte heller filtrerats för fatrester.

Raw Cask är Blackadders mest kompromisslösa serie. Whiskyn går direkt från fatet till flaskan, och det träkol och de trärester som följer med blir kvar. Det ger extra djup i smaken och en synlig bottensats i flaskan.

Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden. Den ljusa, citrusdrivna stilen får här stå vid full styrka, där koncentrationen lyfter fram både frukt och ek.

Smaknoter

Doft

Kraftig och koncentrerad. Vanilj, äpple och en tydlig ekton först, sedan honung, citrus och en torr, lätt kådig ton från fatresterna.

Smak

Fyllig och intensiv. Vanilj och honung öppnar, sedan kommer kryddig ek, citrus och svartpeppar. Vid 56,3% finns verklig styrka, och whiskyn förändras påtagligt med några droppar vatten.

Eftersmak

Lång och torr. Ek, krydda och en lätt bitter träton som håller i sig länge.

Specifikationer

Namn: Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Single Speyside Malt Whisky 56,3%
Destilleri: Auchroisk
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 56,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Enskilt fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2021
Edition: Blackadder Raw Cask
EAN nr.: 5055030611172

Smakprofil

Fatstyrka · Ofiltrerad · Vanilj · Ek · Kryddig · Kraftfull

Visste du att?

Blackadder grundades 1995 av Robin Tucek och John Lamond, som skrivit The Malt Whisky File tillsammans. Raw Cask-serien växte fram ur en enkel övertygelse: att allt man filtrerar bort också är smak man tar bort. Resterna från fatet stannar därför i flaskan.

Se hela vårt sortiment av Auchroisk

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Single Speyside Malt Whisky 56,3%

Vad är de mörka flagorna i flaskan?

Träkol och trärester från fatet. Blackadder filtrerar inte Raw Cask alls, så allt som kom ut ur fatet följer med in i flaskan. Det är ofarligt och avsiktligt.

Ska jag skaka flaskan?

Nej. Låt resterna lägga sig och häll lugnt. Vissa tycker att whiskyn blir bättre med lite av bottensatsen med, men det är en smaksak.

Vad betyder fatstyrka?

Att whiskyn buteljerats med den alkoholhalt den hade i fatet, utan spädning. Här 56,3%. Det ger mer koncentration, och du bestämmer själv hur mycket vatten du vill ha i.

Är den värd pengarna?

Ett enskilt fat i fatstyrka utan någon form av filtrering är sällsynt. Om den passar dig beror på om du söker den råa, koncentrerade stilen snarare än en polerad whisky, för det här är ett medvetet kompromisslöst grepp.

Vad kännetecknar Auchroisk?

En ljus, citrusdriven Speyside-stil från ett destilleri byggt 1974 för J&B-blenden. Vid full styrka blir den frukten och eken mer koncentrerad. Se hela vårt sortiment av Speyside Whisky.

Behöver den vatten?

Prova den outspädd först, och tillsätt sedan några droppar åt gången. Vid 56,3% öppnar den märkbart med vatten, och frukten kliver fram tydligare.