Auchroisk Whisky

• 

  Auchroisk 2008/2025 Signatory 16 år Symingtons Choice Speyside Single Malt Scotch Whisky 57.9%

  Artikelnummer: 222333-87543

  Symingtons Choice är ingen serie man kan prenumerera på. Det är de fat familjen lagt undan åt sig själv, och de buteljeras när de är klara, inte när kalendern säger till.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2008/2025 Signatory 16 år Symingtons Choice är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på ett förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat och buteljerad i fatstyrka vid 57,9%. Fat nr. 4 gav 339 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Ett förstgångsfyllt Oloroso-fat är bland de mest aktiva fat som finns. Över sexton år lägger det på torkad frukt, nötter och krydda i tjocka lager, och styrkan på 57,9% håller ihop alltihop i stället för att låta det flyta ut.

  Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och destilleriets ljusa, citrusdrivna stil är här nästan helt täckt. Det är sherryn som talar, med spriten som håller strukturen under.

  Smaknoter

  Doft

  Djup och mörk. Russin, dadlar och apelsinskal först, sedan valnöt, mörk choklad och en torr kryddig ekton. Alkoholen märks men är inte skarp.

  Smak

  Kraftfull och koncentrerad. Torkad frukt och sherrysötma träffar först, sedan kommer nötter, kanel, svartpeppar och en torr garvad ekton. Vid 57,9% finns verklig tyngd, och whiskyn tål vatten väl.

  Eftersmak

  Lång och torr. Mörk frukt, nötter och kryddig ek som håller i sig länge och lämnar en lätt bitter chokladton.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2008/2025 Signatory 16 år Symingtons Choice Single Speyside Malt Whisky 57,9%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 16 år
  ABV: 57,9%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat nr. 4
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2008
  Buteljerad: 2025
  Antal flaskor: 339
  Edition: Symingtons Choice

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Fatstyrka · Mörk frukt · Nötig · Kryddig · Kraftfull

  Visste du att?

  Symingtons Choice är uppkallad efter Signatorys grundarfamilj och består av fat som familjen valt ut ur sitt eget lagerhus. Serien kommer oregelbundet och i små mängder, eftersom den inte styrs av ett släppschema utan av när de enskilda faten bedöms vara på sin höjdpunkt.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.560,94SEK
• 

  Auchroisk 10 år Gordon & MacPhail Discovery Single Malt Scotch Whisky 43%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-1975

  Discovery-serien är byggd som en lärobok. Tre profiler, bourbon, sherry och rök, och resten av etiketten tiger. Du får själv lista ut vad ett bourbonfat gör med en Speyside, och det är hela poängen.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 10 år Gordon & MacPhail Discovery är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på förstgångsfyllda och återfyllda bourbonfat och buteljerad vid 43%. Den hör till bourbonkategorin i Discovery-serien, som lyfter fram tre grundläggande whiskyprofiler.

  Gordon & MacPhail är bland Skottlands äldsta och mest respekterade oberoende buteljerare, och Discovery-serien är husets ingång för den som vill förstå vad fatet gör. Genom att bara använda bourbonträ får Auchroisks ljusa citrusdrivna sprit stå tydligt fram utan sherry eller rök som grumlar bilden.

  Auchroisk byggdes 1974 av Justerini & Brooks för att leverera malt till J&B-blenden. Resultatet här är en frisk, fruktig whisky som fungerar lika bra för nybörjare som för erfarna som vill möta Speyside i sin renaste bourbonlagrade form.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj först, följt av äpple, citronblom och mogna bananer. En lätt bakverkston löper under alltihop, tillsammans med en ren, frisk sädeskaraktär som bourbonfaten lyft fram snarare än täckt över.

  Smak

  Livliga toner av apelsinskal och svartpeppar öppnar, sedan kommer tropisk frukt och en mjuk vaniljsötma. Vid 43% är kroppen god, och whiskyn förblir frisk hela vägen utan att bli tunn.

  Eftersmak

  Medellång och avrundad med ek och krydda, där citrustonen ligger kvar längst.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 10 år Gordon & MacPhail Discovery Single Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Gordon & MacPhail
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Förstgångsfyllda och återfyllda bourbonfat
  Edition: Discovery Bourbon Cask Matured
  EAN nr.: 5020613094871

  Smakprofil

  Fruktig · Vanilj · Citrus · Tropisk · Frisk · Kryddig

  Visste du att?

  Gordon & MacPhail har buteljerat whisky sedan 1895 och har i decennier haft fat liggande från destillerier som sedan länge är stängda. Huset är känt för att fylla sina egna fat hos destillerierna snarare än att köpa färdig whisky, vilket ger kontroll över träet från dag ett. Det är därför deras äldsta buteljeringar är så eftertraktade.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk
  Se hela vårt sortiment av Gordon & MacPhail

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Auchroisk 2012/2024 Lady of the Glen 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%

  Artikelnummer: 059763-615-1064

  Rivesaltes är ett sydfranskt starkvin från Roussillon som få känner till och ännu färre har sett i ett whiskyfat. Det är precis den sortens fynd Lady of the Glen gjort till sitt signum.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2012/2024 Lady of the Glen 11 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky efterlagrad på Rivesaltes-fat och buteljerad i fatstyrka vid 59,2%. Fat nr. 802860 gav 283 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Rivesaltes framställs i Roussillon genom att tillsätta alkohol under jäsningen så att en del av druvsockret blir kvar. Den fattypen ger russin, valnöt och en torr oxiderad ton som ligger närmare en gammal sherry än vanligt rödvin.

  Vid 59,2% finns styrka nog att bära både efterlagringen och spritens egen frukt. Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och lättheten i spriten lämnar utrymme för starkvinsfatets karaktär.

  Smaknoter

  Doft

  Russin och torkad aprikos först, med en tydlig valnötston. Vanilj och äpple från grundlagringen sitter under, och där finns en torr, lätt oxiderad ton från vinfatet.

  Smak

  Kraftfull och koncentrerad. Torkad frukt och valnöt öppnar, sedan kommer kryddig ek, en torr vinton och svartpeppar. Vid 59,2% finns verklig styrka, och whiskyn tål vatten väl.

  Eftersmak

  Lång och torr. Russin, nötter och kryddig ek som håller i sig och lämnar en lätt bitter kant.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2012/2024 Lady of the Glen 11 år Rivesaltes Finish Single Speyside Malt Whisky 59,2%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Lady of the Glen
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 59,2%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på Rivesaltes-fat, fat nr. 802860
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2012
  Buteljerad: 2024
  Antal flaskor: 283

  Smakprofil

  Starkvinsfat · Fatstyrka · Russin · Nötig · Kryddig · Torr

  Visste du att?

  Lady of the Glen är ett familjedrivet buteljeringshus från Fife som Gregor Hannah startade 2012, uppkallat efter sin gammelmormor. Huset är känt för att experimentera med ovanliga efterlagringsfat, från Rivesaltes och Marsala till Tokaji, och för att buteljera allt i fatstyrka utan filtrering.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.326,56SEK
• 

  Auchroisk 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

  Artikelnummer: 059763-615-523

  Två hogsheads fyllda samma dag 2008, buteljerade samma dag 2021. Signatory skriver båda fatnumren på etiketten, och det är hela skillnaden mellan ett namngivet parti och en anonym batch.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2008/2021 Signatory 12 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad tolv år på två hogsheads och buteljerad vid 43%. Den ingår i Signatorys Un-Chillfiltered Collection och är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Två hogsheads ger ett något större parti än ett enda fat, men det är fortfarande en överskådlig mängd, och fatnumren 813968 och 813969 står tryckta på etiketten. Signatory har använt det tillvägagångssättet sedan 1988.

  Auchroisk ligger i Speyside och byggdes 1974 av Justerini & Brooks för att leverera malt till J&B-blenden. Stilen är ljus, citrusdriven och lätt kryddig, en Speyside som ligger närmare frukt än sherry.

  Smaknoter

  Doft

  Ljus och frisk. Vanilj, äpple och en tydlig citruston först, sedan kommer honung och en lätt sädig bakverkston från den unga spriten.

  Smak

  Mjuk och fruktig. Vanilj och päron öppnar, sedan kommer citrus, en lätt pepprad ton och en torr ekton. Vid 43% finns god fyllighet, och frånvaron av kylfiltrering syns i munkänslan.

  Eftersmak

  Medellång och ren. Citrus, honung och en lätt kryddig ekavslutning.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2008/2021 Signatory 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Två hogsheads, fat nr. 813968 och 813969
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2008
  Buteljerad: 2021
  Edition: Signatory The Un-Chillfiltered Collection
  EAN nr.: 5021944110858

  Smakprofil

  Fruktig · Citrus · Vanilj · Honung · Frisk · Lätt kryddig

  Visste du att?

  Signatory grundades 1988 av bröderna Andrew och Brian Symington, som började från ett enda kontor i Edinburgh. År 2002 köpte de destilleriet Edradour i Pitlochry, och i dag ligger både buteljering och lager samlade där. Un-Chillfiltered Collection är husets största serie och löper över hundratals släpp.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,3%

  Artikelnummer: 059763-615-31

  Om du ser små mörka flagor i botten av flaskan är de där med flit. Blackadder filtrerar inte Raw Cask alls, inte ens för trärester från fatet.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky från ett enskilt fat, buteljerad i fatstyrka vid 56,3%. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad, och den har inte heller filtrerats för fatrester.

  Raw Cask är Blackadders mest kompromisslösa serie. Whiskyn går direkt från fatet till flaskan, och det träkol och de trärester som följer med blir kvar. Det ger extra djup i smaken och en synlig bottensats i flaskan.

  Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden. Den ljusa, citrusdrivna stilen får här stå vid full styrka, där koncentrationen lyfter fram både frukt och ek.

  Smaknoter

  Doft

  Kraftig och koncentrerad. Vanilj, äpple och en tydlig ekton först, sedan honung, citrus och en torr, lätt kådig ton från fatresterna.

  Smak

  Fyllig och intensiv. Vanilj och honung öppnar, sedan kommer kryddig ek, citrus och svartpeppar. Vid 56,3% finns verklig styrka, och whiskyn förändras påtagligt med några droppar vatten.

  Eftersmak

  Lång och torr. Ek, krydda och en lätt bitter träton som håller i sig länge.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Single Speyside Malt Whisky 56,3%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Blackadder
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 11 år
  ABV: 56,3%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Enskilt fat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2021
  Edition: Blackadder Raw Cask
  EAN nr.: 5055030611172

  Smakprofil

  Fatstyrka · Ofiltrerad · Vanilj · Ek · Kryddig · Kraftfull

  Visste du att?

  Blackadder grundades 1995 av Robin Tucek och John Lamond, som skrivit The Malt Whisky File tillsammans. Raw Cask-serien växte fram ur en enkel övertygelse: att allt man filtrerar bort också är smak man tar bort. Resterna från fatet stannar därför i flaskan.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.398,44SEK
• 

  Auchroisk Murray McDavid Craft Cask Batch 2 Bourbon Finish Single Speyside Malt Whisky 44,5 %

  Artikelnummer: 222275555-557774

  Koval är ett destilleri i Chicago som gör whiskey på hirs, havre och andra sädesslag de flesta skottar aldrig skulle röra. Deras använda fat har hamnat i Speyside, och resultatet är inte vad man väntar sig.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 är en Single Speyside Malt Scotch Whisky efterlagrad på ett Koval quarter cask och buteljerad vid 44,5%. Den är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Ett quarter cask rymmer runt 125 liter, hälften av en hogshead, och har därför betydligt mer träkontakt per liter. Efterlagringen går snabbt, och det är hela idén bakom serien: att ge en ung whisky ett tydligt avtryck på kort tid.

  Koval i Chicago destillerar på otraditionella sädesslag som hirs och havre, och deras fat bär prägel av det. Auchroisk byggdes 1974 för J&B-blenden, och destilleriets ljusa stil tar väl emot den sortens fat.

  Smaknoter

  Doft

  Sötma och krydda först. Vanilj och honung sitter under en tydlig ekton, och där finns en lätt nötig, sädig karaktär från det amerikanska fatet.

  Smak

  Mjuk och kryddig. Vanilj och honung öppnar, sedan kommer kanel, en torr ekton och en lätt pepprig kant. Vid 44,5% finns god fyllighet, och det lilla fatet syns tydligt i eken.

  Eftersmak

  Medellång och kryddig. Ek, vanilj och en torr avslutning med lite peppar.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 Koval Quarter Cask Single Speyside Malt Whisky 44,5%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Murray McDavid
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  ABV: 44,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på Koval quarter cask
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Cask Craft Batch 2
  EAN nr.: 5060353304144

  Smakprofil

  Quarter cask · Kryddig · Vanilj · Ek · Honung · Nötig

  Visste du att?

  Murray McDavid grundades 1995 av bland andra Mark Reynier, som senare köpte Bruichladdich och sedan byggde Waterford i Irland. Huset har alltid haft efterlagring som sitt signum, och Cask Craft-serien är deras lättillgängliga ingång till principen: unga fat, korta finisher och fattyper man inte ser någon annanstans.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    545,31SEK
• 

  Auchroisk 2007/2021 Mossburn 14 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280233

  Bordeaux-fat är inte vanliga i whisky. De ger något helt annat än sherry, mer bär, mer syra och en torr tanninkant som en Speyside sällan kommer i närheten av.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2007/2021 Mossburn 14 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad fjorton år på ett Bordeaux-fat och buteljerad vid 46%. Den är nummer 25 i Mossburns Vintage Casks-serie och är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Rödvinsfat från Bordeaux har använts av flera buteljerare de senaste åren, eftersom de tillför röda bär och en torr tanninstruktur i stället för sherryns torkade frukt. Effekten kräver en sprit med lagom lätthet, då tanninerna snabbt kan ta över.

  Auchroisks ljusa, citrusdrivna stil passar den övningen väl. Destilleriet byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och officiella buteljeringar är sällsynta, så oberoende fat som detta är den vanliga vägen in.

  Smaknoter

  Doft

  Röda bär först, med körsbär och hallon tydligt i fronten. Vanilj och äpple från spriten sitter under, och där finns en torr, lätt syrlig ton från vinfatet.

  Smak

  Fruktig och torr på samma gång. Röda bär och lite marsipan öppnar, sedan kommer citrus, vitpeppar och en torr tanninkant. Vid 46% är kroppen god, och whiskyn håller friskheten hela vägen.

  Eftersmak

  Medellång och torr. Bär, ek och en lätt bitter avslutning från tanninerna.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2007/2021 Mossburn 14 år Vintage Cask no. 25 Single Speyside Malt Whisky 46%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Mossburn Distillers
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 14 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bordeaux-fat, fat nr. 10.0407.30
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2007
  Buteljerad: 2021
  Edition: Mossburn Vintage Casks No. 25
  EAN nr.: 5060033847329

  Smakprofil

  Röda bär · Torr · Fruktig · Vinfat · Frisk · Tannin

  Visste du att?

  Mossburn Distillers hör under den svenska familjen Molsons investmentbolag och har sedan 2015 buteljerat whisky från andra destillerier medan de byggde sitt eget på Torabhaig på Isle of Skye. Vintage Casks-serien är husets numrerade rad av enskilda fat, där varje flaska bär sitt eget nummer i följden.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk

  • 1stk.á
    935,94SEK
• 

  Auchroisk 2009/2022 Signature Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 43%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280105

  509 flaskor från två hogsheads. Siffran står på etiketten, och det finns en anledning till det. När man kan räkna flaskorna ser man också att fler inte kommer.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2009/2022 Signatory 12 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad tolv år på två hogsheads och buteljerad vid 43%. Släppet gav 509 flaskor och är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Fatnumren 804051 och 804052 står tryckta på etiketten tillsammans med destillations- och buteljeringsdatum. Det är Signatorys standard och ett av skälen till att huset blivit en referenspunkt för oberoende buteljeringar.

  Auchroisk ligger i Speyside och byggdes 1974 av Justerini & Brooks för att leverera malt till J&B-blenden. Stilen är ljus, citrusdriven och lätt kryddig, och tolv år på återfyllda hogsheads låter den karaktären stå tydligt.

  Smaknoter

  Doft

  Frisk och ren. Citrus och grönt äpple först, sedan vanilj, honung och en lätt sädig ton från spriten.

  Smak

  Mjuk och fruktig. Äpple och päron öppnar, sedan kommer citrus, vanilj och en lätt pepprad ekton. Vid 43% är kroppen god, och frånvaron av kylfiltrering ger en fylligare munkänsla än siffran antyder.

  Eftersmak

  Medellång och ren. Citrus, vanilj och en torr, lätt kryddig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2009/2022 Signatory 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Två hogsheads, fat nr. 804051 och 804052
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2022
  Antal flaskor: 509
  Edition: Signatory The Un-Chillfiltered Collection
  EAN nr.: 5021944116140

  Smakprofil

  Fruktig · Citrus · Vanilj · Frisk · Honung · Lätt kryddig

  Visste du att?

  Signatory buteljerar i dag på Edradour i Pitlochry, som bröderna Symington köpte 2002. Edradour var i många år Skottlands minsta destilleri med bara tre anställda, och även efter utbyggnaden fungerar platsen som destilleri, lagerhus och buteljeringsanläggning för hela Signatorys produktion.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Auchroisk 1996/2022 Signatur 25 år Sherry Cask Single Speyside Malt Whisky 48,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280003

  Fatet fylldes 1996 och rördes igen 2022. Däremellan hann whiskyvärlden gå från bortglömd till överhettad, och Auchroisk hann få tillbaka sitt eget namn. Fatet låg bara och väntade.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 1996/2022 Signatory 25 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad 25 år på sherryfat nr. 2 och buteljerad vid 48,5%. Fatet gav 684 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Tjugofem år på sherryfat är lång tid, och styrkan på 48,5% berättar sin egen historia: en hel del har avdunstat på vägen, och det som återstår är koncentrerat. Signatory buteljerar i fatstyrka utan justering, så siffran på etiketten är vad fatet gav.

  Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och destilleriets ljusa, citrusdrivna stil får här ett helt annat uttryck. Sherryn har haft ett kvarts sekel på sig att lägga mörk frukt och krydda ovanpå.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk och djup. Russin, fikon och apelsinmarmelad först, sedan valnöt, mörk choklad och en torr gammal ekton. En fin lädrig ton sitter längst ner.

  Smak

  Fyllig och koncentrerad. Torkad frukt och sherrysötma öppnar, sedan kommer nötter, kanel och en torr kryddig ek. Vid 48,5% finns god tyngd utan skärpa, och tjugofem års lagring syns i texturen, som är tjock och oljig.

  Eftersmak

  Lång och torr. Mörk frukt, nötter och kryddig ek som släpper långsamt och lämnar en lätt bitter chokladton.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 1996/2022 Signatory 25 år Sherry Cask no. 2 Single Speyside Malt Whisky 48,5%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Signatory Vintage
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 25 år
  ABV: 48,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherryfat nr. 2
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 1996
  Buteljerad: 2022
  Antal flaskor: 684
  Edition: Signatory Cask Strength Collection

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Mörk frukt · Nötig · Kryddig · Fyllig · Läder

  Investeringspotential

  {'sv': None}

  Visste du att?

  Signatory Vintage grundades 1988 av bröderna Andrew och Brian Symington i Edinburgh och flyttade senare till Pitlochry, där de 2002 köpte destilleriet Edradour. Huset är känt för att buteljera utan kylfiltrering och utan färgning, och för att skriva fatnummer och flaskantal på etiketten, så att man ser exakt hur lite som finns.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk
  Se hela vårt sortiment av Signatory

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    3.514,06SEK
• 

  Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release Single Speyside Malt Whisky 48%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197278540

  Sexton år på ett enda bourbon hogshead är en lång, tyst övning. Inget dramatiskt händer på vägen. Fatet arbetar långsamt, och resultatet är en whisky där tid lagts ner snarare än teknik.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på ett ex-bourbon hogshead och buteljerad vid 48%. Fat 16377 gav 318 flaskor i Deerstalkers serie av single cask-släpp.

  En hogshead rymmer runt 250 liter och ligger därmed mellan ett bourbonfat och ett sherry butt. Träkontakten per liter är stor nog att ge tydlig fatkaraktär över sexton år, men inte så stor att whiskyn blir överdrivet träig.

  Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och officiella buteljeringar finns i princip bara i Diageos Flora & Fauna-serie. Enskilda fat som detta är därför den huvudsakliga vägen till att möta destilleriet vid högre styrka.

  Smaknoter

  Doft

  Krämig och söt, med vanilj och moget päron först. Rostade nötter och en lätt kryddig ekton sitter bakom, tillsammans med en fin honungssötma som sexton år dragit fram.

  Smak

  Krämig sötma från första klunken, följd av en lätt oljig, kryddig smak. Där finns vanilj, äpple och en torr nötig ton, och vid 48% är kroppen god utan att whiskyn blir tung.

  Eftersmak

  Lång och kryddig. Ek, honung och en torr avslutning där nötterna ligger kvar längst.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release Single Speyside Malt Whisky 48%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Deerstalker
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 16 år
  ABV: 48%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-bourbon hogshead, fat nr. 16377
  Antal flaskor: 318
  Edition: Deerstalker Limited Release
  EAN nr.: 5030748100156

  Smakprofil

  Krämig · Kryddig · Vanilj · Nötig · Fruktig · Honung

  Visste du att?

  En deerstalker är både en jaktform i de skotska högländerna och namnet på den karakteristiska hatten med skärm fram och bak som Sherlock Holmes gjorde världsberömd. Hatten nämns aldrig i Conan Doyles text; den kom från illustratören Sidney Paget, som ritade Holmes i sin egen bild av en engelsk lantman.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk

  • 1stk.á
    1.295,31SEK
• 

  Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år Rom Finish Single Cask Malt Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197142

  Rom och Speyside är ingen självklar kombination. Romen drar whiskyn mot melass och bakad banan, och det klär en sprit som redan har frukten med sig.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky efterlagrad på romfat och buteljerad vid 46%. Fatet gav 182 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

  En efterlagring på romfat varar oftast från några månader till ett par år. Romens sockerrörskaraktär lägger melass, farinsocker och bakad frukt över whiskyns egen profil, utan att ta bort den underliggande maltkaraktären.

  Hepburns Choice är Hunter Laings serie av enskilda fat från yngre whisky, ofta med finish. Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och destilleriets ljusa, citrusdrivna stil ger romfatet något att arbeta med.

  Smaknoter

  Doft

  Sötma först, med melass och farinsocker tydligt i fronten. Vanilj, banan och en lätt citruston från spriten sitter under.

  Smak

  Söt och fyllig. Melass och bakad banan öppnar, sedan kommer vanilj, en lätt kryddig ekton och en torr avslutning på sötman. Vid 46% är kroppen god, och whiskyn håller balansen.

  Eftersmak

  Medellång och söt. Melass, vanilj och en torr, lätt kryddig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år Rum Finish Single Speyside Malt Whisky 46%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Hunter Laing
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Efterlagrad på romfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2009
  Buteljerad: 2019
  Antal flaskor: 182
  Edition: Hepburns Choice

  Smakprofil

  Romfinish · Söt · Melass · Banan · Vanilj · Fruktig

  Visste du att?

  Hunter Laing avskildes från Douglas Laing 2013, när bröderna Fred och Stewart Laing delade firman mellan sig efter decennier som partner. Fred tog fatlagret och de oberoende buteljeringarna med sig, och 2019 öppnade familjen sitt eget destilleri, Ardnahoe, på Islays nordöstra kust.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Auchroisk 2007/2016 James Eadie 8 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865365-78791

  Fyra förstgångsfyllda bourbonfat och åtta år. Det är en ung whisky, men faten är färska, och det gör större skillnad än åldersangivelsen antyder.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 2007/2016 James Eadie 8 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på fyra förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 46%. Släppet gav 1.444 flaskor och är varken kylfiltrerad eller färgad.

  Förstgångsfyllda bourbonfat arbetar snabbt. De ger mest vanilj, kokos och ljus frukt i sin första runda med skotsk whisky, vilket är varför åtta år här räcker längre än åtta år i ett återfyllt fat skulle ha gjort.

  James Eadie var en viktoriansk blendare från Burton upon Trent vars varumärke återupplivades av hans barnbarnsbarnbarn Rupert Patrick 2015. Huset buteljerar single casks och små batcher, och den här kombinationen av fyra fat är ett typiskt exempel på deras tillvägagångssätt.

  Smaknoter

  Doft

  Frisk och ljus. Vanilj, äpple och päron först, sedan kokos och en lätt bakverkston. Sädeskaraktären är fortfarande tydlig, som den ska vara i en ung malt.

  Smak

  Mjuk och fruktig. Vanilj och ljus frukt öppnar, sedan kommer citrus, vitpeppar och en lätt ekton. Vid 46% finns mer kropp än i en standardbuteljering, och frånvaron av kylfiltrering syns i munkänslan.

  Eftersmak

  Medellång och frisk. Vanilj, äpple och en lätt kryddig avslutning som släpper rent.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 2007/2016 James Eadie 8 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 46%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: James Eadie
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 8 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Fyra förstgångsfyllda bourbonfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2007
  Buteljerad: 2016
  Antal flaskor: 1.444

  Smakprofil

  Fruktig · Vanilj · Frisk · Kokos · Citrus · Lätt kryddig

  Visste du att?

  James Eadie var en viktoriansk blendare från Burton upon Trent som byggde sin verksamhet på whisky och på att äga pubar. Varumärket låg vilande i decennier tills hans barnbarnsbarnbarn Rupert Patrick återupplivade det 2015 och började buteljera single casks under originalnamnet.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk

  • 1stk.á
    701,56SEK
• 

  Auchroisk 10 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%

  Artikelnummer: 22227865365-225

  I decennier hette den här whiskyn något helt annat. Auchroisk ansågs omöjligt att uttala utanför Skottland, så Diageo kallade den The Singleton i stället. Först 2001 fick destilleriet använda sitt eget namn igen, och det skedde just på den här flaskan.

  Expertens beskrivning

  Auchroisk 10 år Flora & Fauna är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, buteljerad vid 43%. Den ingår i Flora & Fauna-serien, som United Distillers, i dag Diageo, lanserade 1992 med 26 olika single malts för att visa skillnaderna mellan Skottlands whiskyregioner.

  Auchroisk byggdes 1974 av Justerini & Brooks med ett syfte: att leverera malt till J&B-blenden. Den första single malten kom 1978, och från 1986 såldes den som The Singleton, eftersom namnet Auchroisk bedömdes för svårt för konsumenter utanför Skottland. Namnet återkom 2001 med just den här Flora & Fauna-buteljeringen.

  De flesta flaskor i serien släpps vid 43%, några i fatstyrka, och vissa utgåvor kom i trälåda. För ett antal Diageo-destillerier som annars bara levererar till blends är serien den enda vägen till en officiell buteljering.

  Smaknoter

  Doft

  Citrusdriven och frisk, med god tyngd. Där finns apelsinskal och en torr kryddig ton, och lakrits, tobak och vitpeppar sitter bakom.

  Smak

  Ganska torr och kryddig. Citrus öppnar, sedan kommer saltkola, nötter och peppar. Lite rök blandar sig i bakgrunden. Vid 43% finns god kropp utan tyngd.

  Eftersmak

  Medellång och torr. Apelsinskal, peppar och en lätt nötig avslutning som släpper rent.

  Specifikationer

  Namn: Auchroisk 10 år Flora & Fauna Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
  Destilleri: Auchroisk
  Buteljerare: Diageo
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Edition: Flora & Fauna
  EAN nr.: 5000281016085

  Smakprofil

  Citrus · Kryddig · Torr · Nötig · Saltkola · Lätt rökig

  Visste du att?

  Namnet Auchroisk uttalas ungefär orth-rusk. Det var just uttalet som fick ägarna att döpa om whiskyn till The Singleton 1986, i tron att konsumenter utanför Skottland inte skulle våga be om den i en bar. Femton år senare gick man tillbaka till originalnamnet, och det har stått på etiketten sedan dess.

  Se hela vårt sortiment av Auchroisk
  Se hela vårt sortiment av Flora & Fauna

  • 1stk.á
    1.014,06SEK