Balblair 2014 Little Brown Dog 12 år Calvados Cask Finish Single Highland Malt Whisky 56,1%

Vid Dornoch Firth längst norrut i Skottland har Balblair destillerat whisky sedan 1790, ett av Highlands allra äldsta destillerier som fortfarande är i drift. Little Brown Dog tog med sig två fat av den destillaten på en resa till Normandie och hem igen, och det som kom hem doftar lika mycket fruktträdgård som skotskt högland.

Expertens beskrivning

Balblair 2014 Calvados Cask Finish är en Highland Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på Calvados-fat och buteljerad vid 56,1%.

Det är Little Brown Dogs första utgåva med en Calvados-finish, och historien bakom är typisk för buteljeraren: två fat Balblair på 250 liter pressades ner i ett enda litet Calvados-fat – de skulle egentligen inte fått plats, men det gjorde de ändå, med utrymme över. Änglarnas andel blev skoningslös, vilket gjorde utbytet mindre än hoppats. Vätskan själv blev desto bättre. Balblairs långa jäsningsprocess ger ett fruktigt, klart destillat, och efter att först ha lagrats på ex-White Port-fat fick whiskyn drygt 18 månader på Calvados-fatet innan den buteljerades i maj 2026. Finishen lägger ett lager av grönt äpple och en lätt champagneaktig lyftning ovanpå Balblairs fylligare grundkaraktär, utan att ta över helt. Endast 290 flaskor finns i hela världen.

Smaknoter

Doft

Färsk citron, glasstrut och grönt äpple möts av en mild sötma från fatet.

Smak

Krusbär och äppelsmör inleder, följt av en kryddig, inkokt plommonton.

Eftersmak

Äppelskal och en torr, champagneaktig sprittighet dröjer sig kvar, med en liten touch av grön chili på slutet.

Specifikationer

Namn: Balblair 2014 Calvados Cask Finish
Destilleri: Balblair
Buteljerare: Little Brown Dog
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 56,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-White Port-fat, efterlagrad på Calvados-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 5 april 2014
Buteljerad: 6 maj 2026
Antal flaskor: 290
Edition: Little Brown Dogs första Calvados-fatfinish

Smakprofil

Fruktig · Äppelnoter · Frisk · Lätt Kryddig · Elegant

Investeringspotential

Medel. Endast 290 flaskor finns i världen, och det är samtidigt Little Brown Dogs första utgåva med en Calvados-finish – en kombination som historiskt gjort buteljerarens small batch-utgåvor eftertraktade bland samlare.

Visste du att?

Calvados-fatet fraktades hem från Normandie av Little Brown Dog själva, och etiketten är formgiven med ett Bayeux-tapet-tema för att spegla den franska kopplingen.

Se hela vårt sortiment av Balblair

Se hela vårt sortiment av Little Brown Dog

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Balblair 2014 Calvados Cask Finish

Vad gör Balblair 2014 Calvados Cask Finish speciell?

Det är Little Brown Dogs allra första utgåva med en Calvados-finish, och med bara 290 flaskor i världen kommer den inte tillbaka. Fatet togs hem från Normandie av buteljeraren själva, och det ger den här Highland-whiskyn en frisk äpple- och champagnekaraktär som sällan syns i kategorin.

Är Balblair 2014 Calvados Cask Finish värd pengarna?

Sällsyntheten talar för sig själv: ett litet utbyte på 290 flaskor från en eftertraktad oberoende buteljerare, i en fattyp ingen annan Balblair-utgåva använt tidigare. Det är exakt den kombination samlare håller utkik efter.

Varför valde Little Brown Dog ett Calvados-fat?

Calvados är en äppelbrandy från Normandie i Frankrike, och teamet bakom Little Brown Dog bedömde att den fruktiga karaktären skulle passa bra ihop med Balblairs lätta, långt jästa destillat. Resultatet är en whisky med ett tydligt stråk av grönt äpple och en lätt, sprittande finish.

Ska Balblair 2014 Calvados Cask Finish drickas med is eller rent?

Prova den rent först, för att fånga äpple- och champagnenoterna från fatet. Vid 56,1% kan några droppar vatten öppna upp aromerna ytterligare, medan is dämpar både frukten och den lätt kryddiga eftersmaken.

Vilket glas passar bäst till den här whiskyn?

Ett tulpanformat glas som ett Glencairn-glas samlar aromerna och lyfter fram äpple- och citrusnoterna i doften. Se vårt sortiment av whiskyglas.

Vad är Balblair känt för som destilleri?

Balblair ligger vid Dornoch Firth i norra Highland och är ett av Skottlands äldsta destillerier, grundat 1790. Destillatet är känt för att vara fruktigt och fylligt, delvis tack vare en ovanligt lång jäsningsprocess.

Vem är Little Brown Dog?

Little Brown Dog är en oberoende skotsk buteljerare från Aberdeenshire, grundad 2018 och känd för small batch-utgåvor och en avslappnad, ärlig inställning till whisky, inklusive experiment med ovanliga fattyper som Calvados.