Boigin Saffron Gin Italien 70 cl 40%

Längs Sardiniens salta kust, någonstans mellan vilda enbärsbuskar och gyllene saffransfält, destillerar Silvio Carta en gin som bär hela ön i ett enda glas. Boigin Saffron är den gyllene systern till husets klassiska gin – färgad och kryddad av en av världens mest eftertraktade kryddor.

Expertens beskrivning

Boigin Saffron är en Italiensk Gin från destilleriet Silvio Carta på Sardinien, dubbeldestillerad i traditionella kopparpannor med färsk sardinsk enbär och förädlad med äkta DOP-saffran, buteljerad vid 40%.

Ginen bygger vidare på husets klassiska Boigin Gin, där enbär, citrusskal och medelhavsörter kompletteras med saffranstrådar från öns eget DOP-skyddade odlingsområde runt San Gavino Monreale. Det är saffranen ensam som ger ginen dess djupa, gyllene färg.

Bakom flaskan står familjeföretaget Silvio Carta, grundat i början av 1950-talet i Baratili San Pietro på Sardinien. Företaget gjorde sig först ett namn med Vernaccia di Oristano, och har sedan dess utökat sortimentet med Mirto, Vermouth, Limoncello och flera olika gin, alla byggda på öns egna råvaror. Boigin Saffron vann Brons vid The International Wine & Spirit Competition 2022 och fick Rött Sigill vid The WineHunter Award både 2020 och 2021.

Smaknoter

Doft

Citrus och nyplockad enbär möter medelhavsörter, och bakom dem ligger saffranens söta, nästan silkiga doft – blommig och lätt jordig på samma gång.

Smak

Rund och fyllig i munnen, med en kryddig värme från saffranen som vävs samman med söt citrus och en aning blommor.

Eftersmak

Lång och mjukt kryddad avslutning, där medelhavsörterna och saffranens karaktär dröjer sig kvar i glaset.

Specifikationer

Namn: Boigin Saffron
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Gin
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i traditionella kopparpannor
EAN-nr: 8005765970409
Serveringsförslag: Njut ren på is med en kvist rosmarin, eller som en Gin & Tonic med en mild, blommig tonic och en skiva citron eller några saffranstrådar. Fungerar också fint i en Golden Negroni eller en Saffron Martini.

Smakprofil

Kryddig · Citrus · Blommig · Medelhavsörter · Söt

Visste du att?

Saffranen i Boigin Saffron kommer från området runt San Gavino Monreale på Sardinien – den enda DOP-skyddade saffranszonen i hela Italien. Varje blomma plockas för hand i gryningen, och bara tre röda ståndare från varje blomma blir till den egentliga kryddan.

Se hela vårt utbud av Silvio Carta

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Boigin Saffron

Hur smakar Boigin Saffron?

Boigin Saffron smakar av frisk citrus och enbär med en tydlig, kryddig sötma från saffranen. Smaken är rund och fyllig, och eftersmaken är varm och lätt kryddad med en touch av medelhavsörter.

Vad gör Boigin Saffron annorlunda än en vanlig gin?

Det är tillsatsen av äkta sardinsk saffran som skiljer Boigin Saffron från husets klassiska Boigin Gin. Saffranen ger både den gyllene färgen och en blommig, kryddig karaktär som inte finns i en traditionell London Dry-stil.

Är saffranen i Boigin Saffron äkta saffran?

Ja, ginen görs med äkta saffran odlad i det DOP-skyddade området runt San Gavino Monreale på Sardinien – den enda platsen i Italien med denna status. Färgen i glaset kommer enbart från saffranen, inte från tillsatser.

Hur serverar man Boigin Saffron bäst?

Den klassiska serveringen är en Gin & Tonic med en mild eller blommig tonic och en skiva citron eller några saffranstrådar som garnityr. Se vårt recept på den perfekta Gin & Tonic för inspiration.

Kan Boigin Saffron användas i cocktails?

Ja, ginen fungerar bra i cocktails som kan bära dess kryddiga sötma, som en Golden Negroni eller en Saffron Martini. Prova vårt recept på Negroni med Boigin Saffron istället för en klassisk gin.

Vilken mat passar till Boigin Saffron?

Ginens kryddiga sötma samspelar fint med skaldjur, milda tapasrätter och lagrad ost, där saffranens karaktär får utrymme att utvecklas utan att bli överröstad.

Vem står bakom Boigin Saffron?

Boigin Saffron är skapad av det sardinska familjeföretaget Silvio Carta, som sedan 1950-talet har destillerat gin, Vermouth och likörer utifrån öns egna råvaror, bland annat enbär, myrten och saffran.

Är Boigin Saffron en bra present?

Ja, den gyllene färgen, den distinkta flaskan och historien om Sardiniens DOP-saffran gör Boigin Saffron till en gin som sticker ut som present till den som redan provat det mesta inom klassisk gin.