Boigin Saffron Gin Italien 70 cl 40%

Den sardinska kusten doftar av salt och enbär, och någonstans mellan klipporna och de gula saffransfälten har Silvio Carta destillerat en Gin som bär öns själ med sig. Boigin Saffron är den gyllene utgåvan av husets klassiska Gin, färgad och kryddad av en av världens mest eftertraktade kryddor.

Expertens beskrivning

Boigin Saffron är en italiensk Gin från destilleriet Silvio Carta på Sardinien, dubbeldestillerad i traditionella kopparalambik med färskt sardinskt enbär och förädlad med äkta DOP-saffran, buteljerad vid 40%.

Ginen är en vidareutveckling av husets klassiska Boigin Gin, där de karaktäristiska enbären, citrusskalen och medelhavsörterna kompletteras med saffranstrådar från öns eget DOP-märkta saffransområde kring San Gavino Monreale. Det är saffranen ensam som ger ginen dess djupa, gyllene färg.

Bakom flaskan står familjeföretaget Silvio Carta, grundat i början av 1950-talet i Baratili San Pietro på Sardinien. Företaget var ursprungligen känt för sin Vernaccia di Oristano, men har sedan utökats med Mirto, Vermouth, Limoncello och en rad Gin-varianter, som alla bygger på öns lokala råvaror. Boigin Saffron har vunnit Brons vid The International Wine & Spirit Competition 2022 och mottog Rött Sigill vid The WineHunter Award både 2020 och 2021.

Smaknoter

Doft

Citrus och färskplockat enbär möter medelhavsörter, och bakom dem ligger saffranens söta, nästan silkeslena doft, blommig och lätt jordig på samma gång.

Smak

Rund och fyllig i munnen, med en kryddig värme från saffranen som flätas samman med söt citrus och en ton av blommor.

Eftersmak

Lång och ljummet kryddig avslutning, där medelhavsörterna och saffranens eftersmak dröjer kvar länge i glaset.

Specifikationer

Namn: Boigin Saffron
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: Gin
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i traditionella kopparalambik
EAN nr.: 8005765970409
Serveringsförslag: Njut ren på is med en kvist rosmarin, eller som en Gin & Tonic med en mild, blommig tonic och citronskal eller saffranstrådar. Fungerar också fint i en Golden Negroni eller Saffron Martini.

Smakprofil

Kryddig · Citrus · Blommig · Medelhavsörter · Sött

Visste du att?

Saffranen i Boigin Saffron kommer från zonen kring San Gavino Monreale på Sardinien, det enda DOP-godkända saffransområdet i hela Italien. Varje blomma plockas för hand tidigt på morgonen, och bara tre röda pistiller från varje blomma blir den egentliga kryddan.

Se hela vårt sortiment av Silvio Carta

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Boigin Saffron

Hur smakar Boigin Saffron?

Boigin Saffron smakar av fräsch citrus och enbär med en tydlig, kryddig sötma från saffranen. Smaken är rund och fyllig, och eftersmaken är varm och lätt kryddig med en ton av medelhavsörter.

Vad gör Boigin Saffron annorlunda än en vanlig Gin?

Det är tillsatsen av äkta sardinsk saffran som skiljer Boigin Saffron från husets klassiska Boigin Gin. Saffranen ger både den gyllene färgen och en blommig, kryddig karaktär som inte finns i en traditionell London Dry-stil.

Är saffranen i Boigin Saffron äkta saffran?

Ja, äkta saffran från Sardinien används, odlad i det DOP-skyddade området kring San Gavino Monreale, den enda platsen i Italien med denna status. Färgen i glaset kommer enbart från saffranen och inte från tillsatser.

Hur serveras Boigin Saffron bäst?

Den klassiska serveringen är en Gin & Tonic med en mild eller blommig tonic och en skiva citron eller några saffranstrådar som garnityr. Servera i ett stort ballong- eller highballglas – båda finns bland våra gin & tonic-glas.

Kan Boigin Saffron användas i cocktails?

Ja, ginen fungerar bra i cocktails som kan bära dess kryddiga sötma, som en Golden Negroni eller en Saffron Martini.

Vilken mat passar till Boigin Saffron?

Ginens kryddiga sötma spelar bra ihop med skaldjur, milda tapasrätter och lagrade ostar, där saffranens karaktär kan komma till sin rätt utan att överröstas.

Vem står bakom Boigin Saffron?

Boigin Saffron skapas av det sardinska familjeföretaget Silvio Carta, som sedan 1950-talet har destillerat Gin, Vermouth och likörer med utgångspunkt i öns egna råvaror, däribland enbär, myrten och saffran.

Är Boigin Saffron en bra presentidé?

Ja, den gyllene färgen, den slående flaskan och historien om Sardiniens DOP-saffran gör Boigin Saffron till en Gin som sticker ut som present till någon som redan provat det mesta inom klassisk Gin.