Bowmore 15 år Sherry Oak Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Bowmore har legat vid stranden av Loch Indaal sedan 1779, och havet är aldrig långt borta, inte ens i glaset. Här får sherryfaten stå längst fram. Röken finns kvar, men den håller sig i bakgrunden och låter russin, kakao och kryddor ta scenen.

Expertens beskrivning

Bowmore 15 år Sherry Oak Cask är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på oloroso-sherryfat och ex-bourbonfat, efterlagrad på oloroso-sherryfat och buteljerad vid 43 %.

Flaskan tillhör Bowmores Sherry Oak Collection, en serie på fyra whiskyer där sherryfaten står i centrum. Etiketten beskriver faten som handplockade, och fatarbetet sker i två steg.

Först mognar whiskyn på två sorters ek: amerikansk ek som har rymt bourbon och europeisk ek som har rymt oloroso-sherry. Sedan får den en efterlagring på fat som är kryddade med oloroso-sherry. Det är den delen som ger de mörkare tonerna av russin, dadlar, kakao och lakrits. Bourbonfaten lägger en mjukare grund under. På baksidesetiketten står det att färgämne har tillsatts.

Bowmore anses vara Islays äldsta destilleri. Kornet torkas över torv, och en del av mältet görs fortfarande på destilleriets egna mältningsgolv. Vattnet kommer från floden Laggan. Sedan 1994 står Suntory bakom, och i dag hör Bowmore till Suntory Global Spirits.

Smaknoter

Doft

Fuktiga russin och söta dadlar kommer först. Sedan kanel, kakaobönor och en antydan av mörk choklad, med en svag rök långt där bak.

Smak

Cederträ och sirapstoffee, lite som kolakarameller. Nejlikor dyker upp halvvägs, och lakritsrot tar över mot slutet.

Eftersmak

Rik och trä­präglad, med söt krydda som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Namn: Bowmore 15 år Sherry Oak Cask
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat och ex-bourbonfat, efterlagrade på oloroso-sherryfat
Naturlig färg: Nej
Edition: Sherry Oak Collection
EAN nr.: 5010496002605

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Kryddig · Söt · Lätt rökig

Visste du att?

Spillvärmen från Bowmore används för att värma en simhall som är byggd in i ett gammalt lagerhus på destilleriet.

Se hela vårt utbud av Bowmore

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Bowmore 15 år Sherry Oak Cask

Hur smakar Bowmore 15 år Sherry Oak Cask?

Den smakar sirapstoffee, cederträ och torkad frukt, med nejlikor och lakrits i eftersmaken. Doften bjuder på russin, dadlar, kakao och mörk choklad, och en svag rök ligger långt där bakom.

Vad är skillnaden mellan Bowmore 15 år Sherry Oak Cask och vanliga Bowmore 15 år?

Sherry Oak Cask är mörkare och mer sherrypräglad. Den får en efterlagring på oloroso-sherryfat, vilket ger kakao, torkad frukt och lakrits. Bowmores vanliga 15 år lutar mer mot vanilj, kanderad apelsin och rostade mandlar.

Är Bowmore 15 år Sherry Oak Cask en riktigt rökig whisky?

Nej, röken är len och håller sig i bakgrunden. Sherryfaten leder, så den passar bra som ett lugnt första steg in i Islay Whisky utan att du blir överkörd av torv.

Hur dricker man Bowmore 15 år Sherry Oak Cask?

Ren, gärna i ett tulpanformat glas, så att kryddorna och den torkade frukten får plats. Vid 43 % tål den en enda droppe vatten om du vill öppna upp de kryddiga tonerna. Se vårt utbud av whiskyglas.

Vilken mat passar till Bowmore 15 år Sherry Oak Cask?

Bowmore själva föreslår hummer pocherad i smör och sommargrönsaker. Mörk choklad är också ett säkert kort, eftersom kakaon i whiskyn möter kakaon på tallriken.

Är Bowmore 15 år Sherry Oak Cask värd pengarna?

Ja, om du gillar sherrylagrad whisky med lite rök. Den har 15 år på fat, en efterlagring på oloroso-sherryfat och kommer från Islays äldsta destilleri, så du får både ålder och en välkänd stil i flaskan.