Bruichladdich Bere Barley 2012 Orkney Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

På Orkney växer ett korn som är äldre än whiskyn själv. Bere Barley 2012 är Bruichladdichs hyllning till denna nästan bortglömda kornsort, destillerad helt orökt och lagrad i ett helt decennium så att kornets egen karaktär får stå för sig själv.

Expertens beskrivning

Bere Barley 2012 är en Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad på förstgångsfyllda ex-bourbonfat och buteljerad vid 50 %.

Bere är Storbritanniens äldsta odlade kornsort och användes av skotska bönder och destillatörer i flera århundraden, långt innan moderna, högavkastande kornsorter tog över åkrarna. Som en del av sitt terroirprojekt hämtade Bruichladdich detta korn från Agronomy Institute på Orkney College för att visa vad ett enskilt sädesslag kan göra för smaken, oberoende av jord och fattyp.

Whiskyn kommer från 2011 års skörd, destillerades 2012 och har legat ett helt decennium på fat, så att både kornet och träet får tala för sig själva, utan torv som stör bilden.

Smaknoter

Doft

Vita vindruvor, rostad havre och en aning orrisrot möter mogna aprikoser, persikor och honung. Det finns en jordnära, sädig botten med ett stänk krämig vanilj och nötter.

Smak

Vit peppar inleder, snabbt följt av apelsinmarmelad, persika och nektarin. Smaken är krämig till en början men blir snart knaprig med malt, vanilj och säd, med en lätt salt lakritston gömd bakom.

Eftersmak

Fyllig och lätt kryddig, med toner av varmt tunnbröd, svartpeppar och en aning rosmarin som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Bere Barley 2012 Orkney
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda ex-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2012
EAN-nr.: 5055807416146

Smakprofil

Fruktig · Sädig · Krämig · Kryddig

Visste du att?

Bere-korn odlades i Skottland redan under vikingatiden och är en av de äldsta sädesslag som fortfarande odlas i drift, i dag bevarad av ett litet avelsprogram på Orkney.

Se hela vårt sortiment av Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

Frågor och svar om Bruichladdich Bere Barley 2012

Hur smakar Bruichladdich Bere Barley 2012?

Whiskyn är fruktig och sädig med toner av persika, aprikos och honung, buren av en krämig, lätt kryddig eftersmak. Den är inte torvrökt, så kornets egen karaktär står i centrum.

Är Bruichladdich Bere Barley 2012 värd sitt pris?

Ja. Bere-korn odlas i dag i mycket begränsad omfattning, och få destillerier satsar så målmedvetet på sällsynta sädesslag som Bruichladdich. Den långa fatlagringen ger ett djup som matchar husets övriga terroirutgåvor.

Är Bere Barley 2012 en rökig whisky?

Nej, denna utgåva är helt orökt. Bruichladdich håller sitt kärnsortiment torvfritt, medan de rökiga stilarna säljs under namnen Port Charlotte och Octomore.

Är Bere Barley 2012 en bra present?

Ja, särskilt till den nyfikna whiskyentusiasten som redan känner till de torvrökta Islay-stilarna och vill upptäcka destilleriets mer jordnära, sädesfokuserade sida.

Vilket glas passar till Bere Barley 2012?

Ett smalt, tulpanformat glas som ett Glencairn-glas lyfter fram frukten och honungen bäst. Titta i vårt urval av whiskyglas om du saknar ett.

Ska man tillsätta vatten till Bere Barley 2012?

Några droppar vatten kan öppna upp de sädiga och krämiga tonerna ytterligare, men whiskyn fungerar också fint helt ren i rumstemperatur.

Hur skiljer sig Islay-whisky från andra regioner?

Islay är mest känt för torvrökt whisky, men Bruichladdich är undantaget som visar en mjukare, sädesfokuserad sida av ön. Se vårt fulla sortiment av Islay Single Malt Whisky för att jämföra stilarna.