Caol Ila 2013 Little Brown Dog 12 år Unpeated Refill Bourbon Single Islay Malt Whisky 57,3%

Caol Ila handlar oftast om rök och salt hav i varenda droppe. Men en gång om året lämnar destilleriet torven hemma, och det som kommer ut försvinner nästan alltid rakt in i en blend. Little Brown Dog fångade en sällsynt samling fat innan det hann ske.

Expertens beskrivning

Little Brown Dog Caol Ila Unpeated 12 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på två Refill Bourbon-fat och buteljerad vid 57,3 %.

Caol Ila är Islays största destilleri och är oftast känt för en lätt rökig, maritim stil. Sedan 1999 har destilleriet dock med jämna mellanrum också kört en orökt produktion, och det är just denna sällsynta, orökta sprit från 2013 som den oberoende buteljeraren Little Brown Dog från Aberdeenshire har fångat på två Refill Bourbon-fat. Whiskyn fylldes på fat den 27 december 2013 och buteljerades den 5 maj 2026 efter 12 års lagring, i ett small batch på 384 flaskor. Little Brown Dog övervägde en Sherry-efterlagring men valde medvetet att låta whiskyn stå helt för sig själv, utan extra fatpåverkan, så att destillatets egen karaktär fick tala för sig. En hög skärningspunkt under destillationen ger en sprit som är ovanligt elegant, söt och delikat för att vara Islay – långt från den tunga, torvade stil de flesta förknippar med Caol Ila.

Smaknoter

Näsa

Ananasbitar, vitklöver och kanderad clementinmarmelad – fräscht och lätt fruktigt utan ett spår av rök.

Smak

Passionsfrukt, krämig vaniljtårta och saftig, vit druvjuice ger en söt, mjukt krämig fyllighet.

Eftersmak

Citronkarameller, fläderblomssaft och en känsla av havssalt håller eftersmaken frisk och lätt salt.

Specifikationer

Namn: Little Brown Dog Caol Ila Unpeated 12 år
Destilleri: Caol Ila
Buteljerare: Little Brown Dog
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 57,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Två Refill Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 27 december 2013
Buteljerad: 5 maj 2026
Antal flaskor: 384
Edition: Small Batch

Smakprofil

Orökt · Fruktig · Krämig · Elegant

Investeringspotential

Medel. Orökt Caol Ila är en sällsynthet i sig, och med bara 384 flaskor från Little Brown Dog, en buteljerare som byggt ett starkt rykte bland samlare på kort tid, finns goda skäl att vänta ökad efterfrågan i takt med att flaskan blir svårare att hitta.

Visste du att?

Little Brown Dog glömde faktiskt att nämna på själva etiketten att whiskyn var orökt – och fick i efterhand ta fram en rund klisterlapp med texten "It's unpeated! No peat!" till varenda flaska.

Se hela vårt utbud av Caol Ila

Se hela vårt utbud av Little Brown Dog

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Little Brown Dog Caol Ila Unpeated 12 år

Vad gör just denna Caol Ila speciell?

Det är en orökt version av en whisky som annars är känd för rök och torv. Caol Ila kör bara en liten orökt produktion en gång om året, och det mesta hamnar i blends istället för att buteljeras som single malt.

Är Little Brown Dog Caol Ila Unpeated värd pengarna?

Ja, sällsyntheten talar för sig själv. Med bara 384 flaskor från en hög skärningspunkt och utan tillsatt färg eller kylfiltrering får man ett destillat som sällan hamnar på flaska i denna form.

Hur smakar orökt Caol Ila jämfört med den vanliga?

Betydligt lättare och mer fruktig. Utan röken träder ananas, clementin och passionsfrukt tydligt fram, och resultatet påminner mer om en Highland-stil än den maritima, torvade Caol Ila de flesta känner till.

Ska whiskyn drickas med is eller ren?

Prova den först helt ren eller med några droppar vatten, eftersom 57,3 % gärna tål lite utspädning. Is dämpar de sköra fruktnoterna som är hela poängen med just denna utgåva.

Vilket glas passar bäst till Little Brown Dog Caol Ila Unpeated?

Ett Glencairn-glas eller ett annat tulpanformat whiskyglas samlar aromerna bäst, så att ananas, vitklöver och citrusnoterna kan särskiljas. Se vårt urval av whiskyglas.

Vem är Little Brown Dog?

En oberoende buteljerare från Aberdeenshire, grundad 2018 av Andrew Smith och Chris Reid. Namnet kommer från Andrews hund, som följde honom på destilleribesök i åratal och fortfarande pryder alla etiketter.

Varför gör Caol Ila överhuvudtaget en orökt whisky?

Destilleriet har experimenterat med orökt sprit sedan 1999, som ett sätt att visa upp sin rena destillatkaraktär utan att torven dominerar. Det sker bara i begränsad skala, vilket gör orökta Caol Ila-buteljeringar till ett riktigt sällsynt fynd.