Caol Ila Whisky

Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila grundades norr om Islay år 1846 av den trevligt namngivna Hector Henderson. Destilleriet ligger nära Port Askaig och är omgivet av frodig, blomstrande natur med utsikt över viken och Paps på södra Jura. Destilleriet hämtar sitt vatten från Loch Nam Ban, vars vatten passerar genom kalksten och torv innan det når sin mottagare, Caol Ila.

Whiskydestilleriet såldes till Norman Buchanan 1852 och sedan, efter ekonomiska svårigheter, till de Glasgow-baserade blenders Bulloch, Lade and Co, som renoverade byggnaderna 1879. Efter likvidation förvärvade Distillers Company Ltd Caol Ila, och destilleriet överfördes sedan till Scottish Malt Distillers. Kapaciteten är måttlig med 3,65 miljoner liter årligen, varav majoriteten används i Johnnie Walker-blends. Endast 5% bevaras för mognad som single malt.

Från och med 1999 har olagrade single malts experimenterats med och 2006 släpptes den första olagrade buteljeringen i form av en åttaårig whisky. Caol Ila, vars namn härstammar från gaeliskan för 'Ljudet av Islay', har inkluderats i Diageos Classic Malts-serie och erbjuder uttryck som är tolv och arton år gamla samt en Distillers Edition avslutad på Moscatel. Också oberoende buteljeringar kan hittas.

Caol Ila 12 år 1 liter OLD VERSION 1 Single Islay Malt Whisky 43%

Artikelnummer: 2265462-555

Den gula banderollen. Den äldre förpackningen. En liter Caol Ila 12 år från tiden innan ommärkningen kom. För den som minns den ursprungliga flaskformen – och för den som helt enkelt vill ha mer Caol Ila per flaska än de vanliga 70 cl.
Expertens beskrivning
Caol Ila 12 år Old Version (1 liter) är en Islay Single Malt Scotch Whisky buteljerad av Diageo vid 43% i ett äldre flaskformat med gul banderoll.
Caol Ila 12 år är destilleriets flaggskepp och ryggraden i många blandwhiskyer – däribland Johnnie Walker. Den officiella 12-åringen är buteljerad vid 43% och ger en tillgänglig, frisk och marintorvad introduktion till destilleriets karaktär.
Denna 1-litersversion i den äldre förpackningen är nu utgången – ersatt av den moderniserade designen. Innehållet är oförändrat: klassisk Caol Ila med lätt, frisk torvrök, fruktig sötma och marin sälta.
Smaknoter
Doft
Frisk och ren. Citrus, tång och lätt torvrök – mer ett Islaynicktag än tungt. En antydan till sötma och lite frisk ek.
Smak
Lätt och fruktig. Citron, gröna äpplen och vanilj med Caol Ilas karakteristiska friska och marina torvrök. En whisky som är mer drickbar än dess torvade ursprung kan antyda.
Eftersmak
Relativt kort och frisk. Torvrök och citrus med ett lätt, salt spår.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 12 år Old Version (1 liter)
Destilleri: Caol Ila Distillery
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 100 CL
EAN nr.: 5000281019390
Smakprofil
Torvad · Fruktig · Frisk · Maritim · Tillgänglig
Visste du att?
Caol Ila producerar ungefär 6,4 miljoner liter ren alkohol per år – och den stora majoriteten går direkt till Diageos blandwhiskyer som Johnnie Walker. Singelmaltserien är bara en liten del av vad som faktiskt destilleras.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se hela vårt sortiment av Islay Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.248,44SEK
Caol Ila 2012 Little Brown Dog 13 år Refill Butt Single Islay Malt Whisky 55,7%

Artikelnummer: 222355-9005

Buteljerad den 12 februari 2026 – nästan på dagen fjorton år efter destillation i april 2012. Little Brown Dog valde ett refill-butt-fat för denna sats: det största standardfatet, tidigare använt, som arbetar långsamt och lämnar ett subtilt avtryck på destillatet.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2012/2026 Little Brown Dog Spirits 13 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett singelt refill-butt-fat, buteljerad vid 55,7% utan kylfiltrering och med naturlig färg.
Little Brown Dog är en brittisk oberoende buteljerare med single casksfokus. För denna sats valde de ett refill-butt – ett 500-liters fat som redan mognat whisky och behållit ett diskret, oxiderat fatpåverkan. Det är därifrån den 'underbart oxiderade' karaktären som smakarna beskriver kommer.
Resultatet är en whisky med klassisk Caol Ila-fräschör och salt maritim torvrök, insvept i en lätt oxiderad, nöt-komplex struktur. Vaxljus, drivved och havsborre är smakbeskrivningar som speglar ett produkt av exakt, kontrollerat hantverk.
Smaknoter
Doft
Vaxljus och ett drivvedsbål på stranden – frisk och lätt med tydlig Islay-torvrök. Rostat korn, en antydan av tång och ett mjukt, oxiderat djup.
Smak
Rostade mandlar och havsborre – umami-rikt och salt med torvrök och en 'dirty martini'-oljig karaktär. Komplex men harmonisk och lättdrucken.
Eftersmak
Frisk och livlig: ginsterbuskar, tydlig sälta och maritim torvrök som förblir lätt och elegant genom hela avslutningen.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2012/2026 Little Brown Dog 13 år Refill Butt
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 55,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – refill butt
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 10/04/2012
Buteljerad: 12/02/2026
Smakprofil
Torvad · Maritim · Oxiderad · Umami-rik · Frisk
Visste du att?
En butt är det största standardfatet i Scotch Whisky-mogning på ca 500 liter – dubbelt mot ett hogshead. Det stora fatet ger mer whisky per trä-yta, vilket säkerställer en mjukare och mer gradvis fatutveckling under många år.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.326,56SEK
Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år Single Islay Malt Whisky 48%

Artikelnummer: 222556-635

1991 var ett ovanligt år att destillera Caol Ila. Destilleriet hade precis genomgått en modernisering och hittat sin nuvarande stil. Ian MacLeods Chieftains-serie tog ett fat från det året och gav det en finish i tyskt ek – innan det buteljerades 2009.
Expertens beskrivning
Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky avslutad på ett tyskt ekfat (fat nr 91821), buteljerad vid 48% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 288 flaskor.
Chieftains är Ian MacLeods serie för oberoende single casksutbuteljering från skotska destillerier. Ian MacLeod Distillers – ägare av Glengoyne och Tamdhu – har haft fingertoppskänsla för Scotch Whisky sedan 1933.
Tyskt ek (Quercus Robur) är tätare och ger mer tannin och kryddor än amerikanska ekfat. Det ger en kryddig finish till en Caol Ila som annars är elegant och balanserad – lätt tobaksrök, havssalt, citrus och gröna äpplen med välintegrerad torvrök.
Smaknoter
Doft
Lätt tobaksrök, havssalt och tång kombinerat med citrus och gröna äpplen. En subtil söt maltprofil och en antydan till kryddor från det tyska eket.
Smak
Mjuk och komplex. Torr mineralisk torvrök och behaglig sötma i balans. Citrus, päron och citron kompletterat med honung, vanilj och en touch av salt lakrits. Torvrök är elegant och välintegrerad.
Eftersmak
Lång, ren och kvarstående – frisk torvrök, lätt salt och en rundad fruktsötma som blandas med malt och kryddor från det tyska eket.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 1991/2009 Chieftains 18 år German Oak Finish
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Ian MacLeod Distillers (Chieftains)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – avslutad på tyskt ek (fat nr 91821)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 03/1991
Buteljerad: 05/2009
Antal flaskor: 288
Serie: Chieftains
Smakprofil
Torvad · Maritim · Elegant · Kryddad · Komplex
Investeringspotential
Hög. En 18-årig Caol Ila från 1991 med 288 flaskor, buteljerad 2009, är utgången och sällsynt. Produkter från denna period söks av samlare.
Visste du att?
Ian MacLeod Distillers är ett av Skottlands äldsta familjeägda whiskyföretag, grundat 1933. De äger idag Glengoyne Distillery och Tamdhu i Speyside – och driver Chieftains-serien som ett fönster mot andra destillerier.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se hela vårt sortiment av Islay Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
3.904,69SEK
Caol Ila 33 år The Kinship 2023 Single Islay Malt Whisky 44,5%

Artikelnummer: 222555-45537

Trettiotre år i ett single cask. Medan Caol Ila destillerat och mognat sin välkända 12-åring för Diageos behov har detta fat väntat – osett och orört – i ett refill-bourbon-hogshead i ett skotsk lager. Hunter Laing hittade det 2023 för The Kinship: seriens viktigaste buteljering det året.
Expertens beskrivning
Caol Ila 33 år The Kinship Series Hunter Laing är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – refill-bourbon-hogshead – buteljerad vid 44,5% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 300 flaskor.
The Kinship är Hunter Laings premiumserie – ett uttryck per destilleri, utgivet en gång per år. För 2023 föll valet på denna 33-åriga Caol Ila, som enligt Hunter Laing själva hyllar den skotska whiskygemenskapen och de regioner som gjort Skottland världsberömt.
Tre decennier på ett refill-bourbon-hogshead ger en Caol Ila som förändrats: torvrök finns där, men mjuknat och integrerats med åren. Det är inte den unga, salta Caol Ila – det är en mogen, flerskiktad version av den.
Smaknoter
Doft
Lätt torvrök med karamell, stuvad frukt och mjukt bivax. En salt havsbris som omedelbart sätter scenen vid Islays kust – men i en långsammare, mer reflexiv ton.
Smak
Mjuk och flerskiktad. Tydlig maritim sälta, tång och färska ostron. Torvrök är diskret och elegant integrerad med plats för djupare toner av ek, torkad frukt och medicinalörter. En buteljering att spendera tid med.
Eftersmak
Lång, läderaktig och tillfredsställande. Nött läder, glödande torvglöd och en kvarstående salt avslutning som inte har bråttom.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 33 år The Kinship Series Hunter Laing
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Hunter Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 33 år
ABV: 44,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – refill-bourbon-hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 300
Serie: The Kinship Series
Smakprofil
Torvad · Maritim · Läderaktig · Flerskiktad · Elegant
Investeringspotential
Hög. En single casksbuteljering vid 33 år från en ansedd buteljerare med bara 300 flaskor är sällsynt – och Hunter Laings Kinship-serie söks av samlare världen över.
Visste du att?
Hunter Laing driver också Ardnahoe Distillery på Islay – öns nyaste destilleri, öppnat 2019. Ardnahoe använder traditionella worm tubs för kondensering, vilket ger ett tyngre och mer komplext destillat.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se hela vårt sortiment av Islay Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
12.810,94SEK
Caol Ila 2013/2025 Lady of the Glen 11 år Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 56,6%

Artikelnummer: 2222-888742

Fat 319952 läckte. Lady of the Glen upptäckte det när de öppnade det bundna lagret 2025 – detta refill-hogshead med Caol Ila från 2013 hade förlorat en betydande del av sitt innehåll till de skotska änglarna. Kvar var 123 flaskor och den koncentrerade essensen av elva Islay-år.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2013/2025 Lady of the Glen 11 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – refill-hogshead (fat nr 319952) – buteljerad vid 56,6% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 123 flaskor.
Lady of the Glen är en skotsk oberoende buteljerare med fokus på single casksuttryck från noggrant utvalda fat. Filosofin är enkel: urval, inte produktion. Varje fat bedöms på sina egna meriter, vilket återspeglas i det lilla antalet flaskor per buteljering.
Ett läckande fat är ingen miss – det är geologi. Träet andas, omgivningen drar och ängladelens exakta mängd är aldrig helt förutsägbar. De 123 kvarvarande flaskorna är vad det tog elva år och ett bestämt stycke Islay-luft att producera.
Smaknoter
Doft
Frisk torvrök och tång, bakom vilken en mjuk vanilj och citrus från refill-fatet. En antydan till grönt äpple och rostat ek.
Smak
Oljig och fyllig. Saltat karamell, citron och torvrök i god harmoni. Destillatets kraft vid 56,6% ger kropp och djup – en droppe vatten öppnar det ytterligare.
Eftersmak
Lång och kvarstående – aska, nymald peppar och citrusskal som sakta avtar till en lätt saltad avslutning.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2013/2025 Lady of the Glen 11 år
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 56,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – refill-hogshead (fat nr 319952)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 123
Smakprofil
Torvad · Fruktig · Maritim · Oljig · Intensiv
Investeringspotential
Låg
Visste du att?
Änglaandelen – det som avdunstar genom fatets porer – uppgår typiskt till 2–4% av fatets innehåll per år i Skottland. Under elva år kan ett läckande fat förlora mycket mer. Fat 319952 var ett sådant – och de 123 flaskorna är resultatet.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se vårt sortiment av whiskyglas
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.560,94SEK
Caol Ila 2014 Little Brown Dog Oloroso Sherry Hogshead Single Islay Malt Whisky 56,3%

Artikelnummer: 222355-8874

Little Brown Dog sätter en stor blå hummer på etiketten. Det är inte en slump – hummerens skal, saltvattnet och den karakteristiska kustdoften är precis vad de vill väcka. Caol Ila 2014, ett refill-Oloroso-sherry-hogshead och 306 flaskor. Det är allt som finns.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2014 Little Brown Dog Spirits är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett singelt refill-Oloroso-sherry-hogshead, buteljerad vid 56,3% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 306 flaskor.
Little Brown Dog Spirits är en brittisk oberoende buteljerare som arbetar med single casksuttryck med fokus på sällsynthet och karaktär. Varje produkt har sin egen etikett som speglar whiskyn – hummern skapades för denna sats av Caol Ila.
Ett refill-Oloroso-sherry-hogshead ger en diskret sherryt påverkan – fatet har redan använts och bär främst spår av den torra, nötiga Oloroso. Kombinerat med Caol Ilas torvrök och sälta skapas en komplex och flerskiktad profil.
Smaknoter
Doft
Havssalt, saltlake och ett diskret glödande bål – en klassisk kustkänsla. Bakom: Lapsang Souchong-te, citrus och pors. Oloroso-fatet ger ett mjukt, nötigt djup.
Smak
Komplex och umami-rik. Torvrök, havsnot, citron och en te-liknande bitterhet balanserad av fatets kvarvarande sötma. Fikon och rökt krydda i bakgrunden.
Eftersmak
Elegant och lång – diskret peppar, havssalt och en torv som avtar utan brådska.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2014 Little Brown Dog Oloroso Sherry Hogshead
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: Destillerad 2014
ABV: 56,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – refill Oloroso sherry hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Antal flaskor: 306
Smakprofil
Torvad · Oloroso · Maritim · Umami-rik · Elegant
Visste du att?
Pors (Myrica gale) är en vild växt längs skotska kuster och myrmarker som avger en aromatisk kåda som påminner om rosmarin och lagerblad. Den dyker upp i kustwhiskyers aromer utan att någonsin tillsättas – det är luften och marken som sätter sig i fatet.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.717,19SEK
Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co The Discovery Collection Islay Single Malt Scotch Whisky 46,3%

Artikelnummer: 053333-885

Discovery Collection är Edinburgh Whisky Cos serie för tillgänglig singelmalt av hög kvalitet – utan att kompromissa med urval eller hantverk. Denna Caol Ila på åtta år är ett bra ställe att börja: frisk, maritim och med den karakteristiska torvrök som gör Islay känt.
Expertens beskrivning
Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co Discovery Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbon- och sherryfat, buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.
Edinburgh Whisky Co är en skotsk oberoende buteljerare med fokus på välvalda fat från erkända destillerier. Discovery Collection är deras mest tillgängliga serie – ett sätt att presentera klassiska destillerier i välbalanserade och drickbara uttryck.
Kombinationen av bourbon- och sherryfat ger en whisky med Caol Ilas maritima torvkaraktär som bas, berikad av vanilj från bourbon och ett lager av frukt och honung från sherryfattet.
Smaknoter
Doft
Frisk maritim torv med citrus och lätt vanilj. Havsnäring och en antydan till söt frukt från sherryfatet i bakgrunden.
Smak
Balanserad och tillgänglig. Torvens rök möter citrusfrukt och mild honung. Bra kropp och en lätt sälta som påminner om Islays kustlinje.
Eftersmak
Måttlig och frisk. Rök och citrus bär vidare med en lätt sötma i avslutningen.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 8 år Edinburgh Whisky Co Discovery Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Edinburgh Whisky Co
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5060711201565
Smakprofil
Torvad · Fruktig · Frisk · Maritim · Balanserad
Visste du att?
Edinburgh Whisky Co buteljerar Caol Ila för Discovery Collection – men Caol Ila levererar också malt till Diageos storsäljande blandwhiskyer som Johnnie Walker. Det är ett av Islays bäst bevarade hemligheter.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se hela vårt sortiment av Edinburgh Whisky Co
Lyssna på vår podd:
1stk.á
779,69SEK
Caol Ila 9 år Dram Mor Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,2%

Artikelnummer: 22227865480-67093-0235dmci

Dram Mor valde ett franskt ek-Oloroso-hogshead för sin Caol Ila – och det är inte självklart. Scotch Whisky mognar traditionellt på amerikanska ekfat. Franskt ek är tätare, mer kryddat och bidrar annorlunda till aromprofilen än sitt amerikanska syskon.
Expertens beskrivning
Caol Ila 9 år Dram Mor är en Islay Single Malt Scotch Whisky avslutad i ett franskt ek-Oloroso-hogshead, buteljerad vid 55,2%. 288 flaskor.
Dram Mor är en oberoende buteljerare med fokus på single casksuttryck med ovanliga fatskombinationer. Namnet är gaeliska för 'stor sup'. Franskt eks tätare struktur ger mer kryddor – kanel, kryddnejlika och en torr kryddighet – kombinerat med Olorosos fruktighet.
Smakpanelen beskriver whiskyn som 'sublimt' med saltat karamell, cigarrök och stenfrukt i doften, samt en massiv och långvarig finish. 288 flaskor buteljerades.
Smaknoter
Doft
Saltat karamell och cigarrök från det franska eket möter Caol Ilas torvrök och stenfrukt. En komplex och fascinerande kombination.
Smak
Intensiv och flerskiktad. Saltat karamell, Oloroso-sötma och ett djup av torvrök och kryddor från det franska eket. För den som vill ha allt på en gång.
Eftersmak
Massiv och kvarstående. Torvrök, fruktsötma och kryddor håller utan att avta under lång tid – den sortens finish som belönar tålamod.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 9 år Dram Mor French Oak Oloroso Hogshead
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Dram Mor
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 55,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – avslutad på franskt ek-Oloroso-hogshead
Antal flaskor: 288
Smakprofil
Torvad · Oloroso-söt · Kryddad · Intensiv · Långfinish
Visste du att?
Franskt ek (Quercus Robur) är tätare och innehåller mer tannin och kryddor än amerikanskt vitek (Quercus Alba). Det används traditionellt till de finaste Bordeauxvinerna och är sällsynt i Scotch Whisky-produktion.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.398,44SEK
Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,5%

Artikelnummer: 059763-615-1057

Signatory Vintage har buteljerat tusentals single cask sedan 1988, men det är det enskilda fatet som gäller. Fat 306879 – ett bourbon-hogshead destillerat i april 2009 och buteljerat i mars 2023. Tretton år och åtta månader på Islay.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Cask Strength Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – bourbon-hogshead (fat nr 306879) – buteljerad vid 57,5% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 276 flaskor.
Signatory Vintages Cask Strength Collection presenterar fat i sin naturliga styrka och utan kompromisser: naturlig färg, ingen kylfiltrering och exakt vad fatet levererar. Varje buteljering är unik och kan inte upprepas.
Bourbon-hogsheadet under tretton år ger Caol Ilas maritima torv en rund, vaniljsöt struktur. 57,5% är fatstyrka och ger full koncentration – prova gärna med en liten droppe vatten för att öppna aromerna.
Smaknoter
Doft
Klassisk Caol Ila: havssalt, citrus och lätt marin torv. Vanilj och mjuk toffee från bourbon-hogsheadet, med en antydan till rökig lavendel.
Smak
Fyllig och koncentrerad vid 57,5%. Torv, sälta och citrus samspelar med bourbonets vanilj och mjuka karamelltoner. Bra balans för fatstyrkan.
Eftersmak
Lång och salt. Torv och citrus håller i med en lätt, fruktig sötma som avklingar långsamt.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2009/2023 Signatory Vintage 13 år Cask Strength Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 57,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – bourbon-hogshead (fat nr 306879)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 21/04/2009
Buteljerad: 08/03/2023
Antal flaskor: 276
Serie: Cask Strength Collection
EAN nr.: 5021944116683
Smakprofil
Torvad · Maritim · Fyllig · Fatstyrka · Citrus
Visste du att?
Signatory Vintage äger Edradour Distillery i Pitlochry – ett av Skottlands minsta destillerier. Medan Edradour producerar drygt tio fat i veckan buteljerar Signatory mångfalt mer från externa destillerier.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.717,19SEK
Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Artikelnummer: 059763-615-690

Virgin Oak är ny ek som aldrig förut lagrat sprit – det ger mer tannin, mer struktur och ibland en örtartad, knivskarpt träig karaktär som förändrar destillatet på ett annorlunda sätt än ett genomvattnat sherry- eller bourbonkärl. Wilson & Morgan valde detta för sin Caol Ila från 2015.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år Barrel Selection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad med Virgin Oak-finish, buteljerad vid 57,1% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 2383 flaskor.
Wilson & Morgan är ett italienskt oberoende buteljeringsföretag grundat 1992 av Jasmine Roth och Mark Reynier. Barrel Selection är deras flaggskeppsserie – utvalda fat, naturlig färg och ingen kylfiltrering.
Virgin Oak ger inte den fruktiga rundhet man finner i ett sherry- eller bourbonfat. Istället bidrar nytt ek med tannin, vanilje-extrakt och en distinkt träig komplexitet som förändrar Caol Ilas maritima torv på ett oväntat sätt.
Smaknoter
Doft
Torv och citrus möter en distinkt ek- och vaniljton från Virgin Oak. En antydan till ingefära och örter – annorlunda och fascinerande.
Smak
Intensiv och strukturerad vid 57,1%. Torv, havssalt och citrus med tydlig ekkomplexitet och kryddor. Kraftfull men sammanhängande.
Eftersmak
Lång och torr. Ek och torv håller länge, med en lätt citrus- och vanilje-rest i avslutningen.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2015/2023 Wilson & Morgan 8 år Barrel Selection Virgin Oak
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Wilson & Morgan
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 57,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Virgin Oak-finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2015
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 2383
Serie: Barrel Selection
EAN nr.: 8029232009098
Smakprofil
Torvad · Ek · Kryddad · Intensiv · Citrus
Visste du att?
Virgin Oak används mer sällan i Scotch Whisky än i bourbon, där nytt ek är ett lagkrav. I Skottland är det ett medvetet val – och det ger en tydlig och annorlunda karaktär jämfört med ett refill-fat.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.014,06SEK
Caol Ila 2010/2023 Old Malt Cask 13 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Artikelnummer: 059763-615-677

Old Malt Cask är Hunter Laings serie för klassisk singelmalt utan krusiduller. Ett fat väljs, buteljeras utan kylfiltrering vid naturlig styrka – och det är det. Denna Caol Ila från 2010, lagrad tretton år på ett refill-hogshead, är ett typexempel på seriens filosofi.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2010 Old Malt Cask 13 år Hunter Laing är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – refill-hogshead – buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 332 flaskor.
Old Malt Cask är Hunter Laings etablerade serie för oberoende single casksbutteljering. Hunter Laing & Co grundades 2013 av Fred Laing och ägs i dag av Laing-familjen, som har funnits i skotsk whiskyhandel i generationer.
Ett refill-hogshead ger diskret fatpåverkan – fatet har redan lagrat whisky och bär bara spår av sin tidigare historia. Det innebär att destillatets karaktär träder fram: Caol Ilas salta, maritima torvrök utan tung fatmässighet.
Smaknoter
Doft
Frisk och maritim. Havssalt, citrus och lätt torvrök med en diskret vanilj och toasted oak från refill-hogsheadet.
Smak
Ren och balanserad. Torv, sälta och citrus med en mjuk, vaxartad kropp. Bra balans vid 50% – fyllig utan att vara tung.
Eftersmak
Medellång med kvarstående torv och citrus. Salt och frisk i avslutningen.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2010 Old Malt Cask 13 år Hunter Laing
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Hunter Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – refill-hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Antal flaskor: 332
Serie: Old Malt Cask
Smakprofil
Torvad · Maritim · Frisk · Balanserad · Vaxartad
Visste du att?
Hunter Laing driver också Ardnahoe Distillery på Islay – öns nyaste destilleri, öppnat 2019. Ardnahoe använder traditionella worm tubs för kondensering, vilket ger ett tyngre och mer komplext destillat.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.185,94SEK
Caol Ila 5 år Murray McDavid Justino Maderia Cask finish Islay Single Malt Scotch Whisky alc 51,5%

Artikelnummer: 22227865364-35465799999

Madeira är ett av världens mest hållbara viner – lagrade på portugisiska ön Madeira och kända för sin syra, oxiderade komplexitet och långa hållbarhet. Murray McDavid valde Justino-fat för sin Benchmark-buteljering av Caol Ila: ett oväntat men genomtänkt val.
Expertens beskrivning
Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Justino Madeira Cask Finish är en Islay Single Malt Scotch Whisky med Madeirafattsfinish, buteljerad vid 51,5% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1803 flaskor.
Murray McDavids Benchmark Series väljer experimentella fatskombinationer och presenterar dem vid naturlig styrka. Justino är en av Madeiras ledande vinhus – deras fat bär syra, oxiderade frukttoner och en distinkt nötaktighet.
Fem år är ungt för Caol Ila, men Madeirafinishen kompenserar med en komplex fatkaraktär. Resultatet är torv, citrus och havssalt möter vingårdens syra och torkad frukt – en kombination som är mer sammanhängande än den låter.
Smaknoter
Doft
Ung och frisk torv möter Madeirans oxiderade frukt – russin, apelsin och lätt nötaktighet. En overraskande bra kombination av Islay och Portugal.
Smak
Torv och sälta med Madeirans syra och frukttoner. Intensiv och intressant vid 51,5% – det är 1803 flaskor med tydlig identitet.
Eftersmak
Medellång med torv, fruktsyra och ett lätt vintorrt efterdrag.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Justino Madeira Cask Finish
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 51,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Justino Madeira Cask Finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1803
Serie: Benchmark Series
Smakprofil
Torvad · Madeira · Fruktig · Syra · Intensiv
Visste du att?
Madeiravin är kända för sin nästan obegränsade hållbarhet – tack vare oxidation och upphettning under lagringen. Flaskor från 1800-talet är fortfarande drickbara. Det är det fatet som Caol Ila vilar sina fem år i.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.014,06SEK
Caol Ila 2013/2021 Adelphi Selection 8 år Single Islay Malt Whisky 58,4%

Artikelnummer: 222278555-88853

Adelphi Distillery grundades 1826 på Irland och migrerade senare till Skottland. De är i dag ett av de äldsta namnen inom oberoende buteljering – med 125 år i branschen och ett öra mot marken. Deras urval av Caol Ila 2013 är ett typexempel på det: ett single cask som talar klart.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2013 Adelphi 8 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – bourbon-hogshead – buteljerad vid 57,2% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 285 flaskor.
Adelphi Distillery är en skotsk oberoende buteljerare med rötter tillbaka till 1826. Företaget är i dag ägt av familjen Lochhead och har sitt säte i Skottland. Deras single casksbuteljering strävar alltid efter att visa destillatets rena karaktär utan manipulation.
Bourbon-hogshead under åtta år ger Caol Ilas ungdomliga, friska torv en mjuk vanilj och citrusstruktur utan att dominera. 57,2% ger full fatkraft och koncentration.
Smaknoter
Doft
Intensiv och klar: havssalt, citrus och torvrök. Mjuk bourbon-vanilj i bakgrunden, rökig lavendel och en antydan till marin kärv.
Smak
Kraftfull vid 57,2%. Torv, sälta och citrus med bourbon-vanilj och lite toffee. Ren och fokuserad – ett destillat som vet vad det är.
Eftersmak
Lång och salt med kvarstående torv och citrus. Ren och frisk i avslutningen.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2013 Adelphi 8 år
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Adelphi Distillery
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 57,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – bourbon-hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2013
Antal flaskor: 285
Smakprofil
Torvad · Maritim · Intensiv · Citrus · Fatstyrka
Visste du att?
Adelphi grundades ursprungligen 1826 som ett destilleri på Irland, men är i dag enbart känt som en oberoende buteljerare. De driver numera också Ardnamurchan Distillery på den skotska västkusten – ett av de mest avlägsna destillerierna i Skottland.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.029,69SEK
Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Isle of Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Artikelnummer: 22227865480-67093-0092

Pauillac är Bordeaux i sitt finaste – Lafite, Mouton, Latour. När fat från en av världens mest celebrerade vinregioner möter Caol Ilas Islay-torvrök händer något oväntat: det kraftfulla vinets kvarlevor i träet ger en torvad och fruktig ton som sällan finns på destilleriet.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark Series är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på Pauillac-vinfat, buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1399 flaskor.
Pauillac-fat kommer från Pauillac-vindistriktets i Bordeaux – hem för Chateau Lafite Rothschild, Mouton Rothschild och Latour. Faten är fyllda med röd Bordeauxvinstång och tillför tanninrika, fruktsöta och lätt jordiga toner till de spritar som vilat i dem.
Murray McDavids Benchmark Series sätter destillatets karaktär i centrum och hittar fat som lyfter den utan att dominera. Åtta år och 50% på Pauillac-fat ger en Caol Ila med en oväntad vinbaserad djuphet.
Smaknoter
Doft
Torvrök och mörk frukt – blåbär och körsbär från vinfatet, med Caol Ilas salta maritima torvrök i bakgrunden. En antydan av jord och tanniner.
Smak
Torvrök och vinsötma i bra balans. Mörkt bärfrukt, salt och ett lätt Bordeaux-tannin. Bra kropp vid 50%.
Eftersmak
Torv och frukt turas om i en medellång finish med lätt torkad frukt i avslutningen.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark – Pauillac-vinfat
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pauillac-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1399
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353303567
Smakprofil
Torvad · Vinbaserad · Mörk frukt · Frisk · Tanninrik
Visste du att?
Pauillac är hem för tre av världens fem klassificerade Premier Cru-chateauer i Bordeaux. Fat som innehållit viner från dessa gods är sällsynta och eftertraktade i whiskyvärlden.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.248,44SEK
Caol Ila 2012/2022 The Un-Chillfiltred Collection Signature Vintage 10 Years Single Islay Malt Scotch Whisky 46%

Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-29

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection handlar om att låta whiskyn stå på egna ben. Tio år på ett hogshead, 46% och ingen kylfiltrering. Det har en chans att imponera – och den tar den.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogshead-fat, buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.
Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection presenterar utvalda fat från skotska destillerier vid tillgänglig styrka utan kompromisser på buteljeringsprinciper. Tio år på ett hogshead ger en Caol Ila med mer djup än unga buteljeringar utan att tappa den karakteristiska fräschören.
Jämfört med 9-åringen (R41) är detta ett år äldre – vilket i praktiken ger lite mer ekdjup och en lugnare, mer integrerad torvrök. Profilen är i övrigt samma klassiska Caol Ila: salt, maritim och balanserad.
Smaknoter
Doft
Havssalt, lätt torvrök och citrus med en mjuk vaniljunderton. En antydan av tång och frisk ek.
Smak
Balanserad och ren. Torvrök, marina toner, honung och en mild maltighet. Bra kropp för 46% – välgjord och tillgänglig.
Eftersmak
Måttlig och frisk. Citrus, salt och en diskret torvrök som avklingar sakta.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2022
EAN nr.: 5021944120420
Smakprofil
Torvad · Maritim · Frisk · Balanserad · Tillgänglig
Visste du att?
Signatory Vintage äger Edradour Distillery i Pitlochry, Perthshire – ett av Skottlands minsta destillerier. Det drivs fortfarande för hand och producerar färre än 12 fat per vecka, medan Signatory buteljerar mångfalt mer från externa destillerier.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.092,19SEK
Caol Ila 2012/2020 James Eadie 8 år Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197279785

James Eadie är en engelsk oberoende buteljerare från Worcestershire med ett enda mål: att hitta fat som berättar något intressant. För denna batch av Caol Ila från 2012 valde de refill-bourbonfat och en liten sats – en sambuteljerning av flera fat för konsistens.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2012/2020 James Eadie 8 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på refill-bourbonfat (liten sats), buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.
James Eadie är en engelsk oberoende buteljerare från Worcestershire, grundad av Tristan Eadie som en återupplivning av familjens historiska whiskyhandel från 1800-talet. Deras small batch-strategi kombinerar fat för konsistens och tillgänglighet.
Refill-bourbonfat ger en diskret fatpåverkan som låter destillatets egna karaktär träda fram. För Caol Ila vid 8 år innebär det ren, frisk och maritim torvrök – toffee, havsdimma och gröna äpplen.
Smaknoter
Doft
Toffee, havsdimma och gröna äpplen – frisk och direkt med en tydlig ton av Caol Ilas torvrök. Ingen tung fatpåverkan, bara destillatets egna röst.
Smak
Lätt och frisk. Torvrök, frisk citrus och en mjuk toffeesötma. Bra balans för åldern – tillgänglig och ren.
Eftersmak
Relativt kort men ren. Torvrök och salt med en frisk, grön avslutning.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2012/2020 James Eadie 8 år
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: James Eadie
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill-bourbonfat (liten sats)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2020
EAN nr.: 5060485430926
Smakprofil
Torvad · Frisk · Fruktig · Toffee · Maritim
Visste du att?
James Eadies förfader William Eadie drev en av Londons mest respekterade whiskyhandlare under 1800-talet. Tristan Eadie återupplivade företagsnamnet 2020 som en hyllning till familjens arv.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
857,81SEK
Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish Single Cask Malt Whisky 70 cl 46%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197278508

Nio år är tillräcklig tid för att låta torvrök sätta sig. Hepburns Choice lät denna Caol Ila mogna på bourbonfat och avslutade den i ett sherryfat av butt-typ – den klassiska dubbelmognaden, en påminnelse om att det är kombinationen av tid och trä som formar en whisky.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat med sherryfats-finish (butt), buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 797 flaskor.
Hepburns Choice är en serie från Langside Distillers – en skotsk oberoende buteljerare som specialiserar sig på single casksuttryck från ett brett urval av destillerier.
Bourbonfatet gav den strukturella basen – vanilj och färsk frukt – och sherryfat-buttet lade till det vinsöta lagret ovanpå: russin, honung och kryddor. Caol Ilas torvrök binder samman det hela.
Smaknoter
Doft
En mjuk öppning med bourbonsötma och lätt sherryfrukt, bakom vilken Caol Ilas salta torvrök och tång väntar. Russin och en antydan av kryddnejlika.
Smak
Mjuk och balanserad. Bourbonvanilj och sherryfrukt möter torvrök och en touch av salt. Bra kropp med lätt syltfrukt.
Eftersmak
Medellång med kvarstående torvrök och en söt sherryavslutning som sakta avklingar.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Langside Distillers (Hepburns Choice)
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat med sherry butt-finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2020
Antal flaskor: 797
Serie: Hepburns Choice
EAN nr.: 5060354272848
Smakprofil
Torvad · Sherrylagrad · Fruktig · Krämig · Balanserad
Visste du att?
En sherry butt är det största standardfatet i skotsk whiskytradition och rymmer ca 500 liter, jämfört med ett standard bourbon-hogshead på 250 liter. Det större fatet ger en långsammare och mer subtil påverkan.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.248,44SEK
Caol Ila 2012/2021 Lady of the Glen 9 år Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 58,3%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197278432

Lady of the Glen väljer sina fat med omsorg och buteljerar utan onödig manipulation. Fat 319478 – ett first fill-hogshead med Caol Ila från 2012 – gav 238 flaskor av en ellvaårig Islay singelmalt vid fatstyrka.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2012 Lady of the Glen 11 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – first fill-hogshead (fat nr 319478) – buteljerad vid 57,8% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 238 flaskor.
Lady of the Glen är en skotsk oberoende buteljerare med fokus på single casksutvalda fat av hög kvalitet. Varje sats är unik och orepeterbar – och filosofin är att presentera whiskyn utan onödig bearbetning.
Ett first fill-hogshead har lagrat bourbon för första gången och bär fortfarande full vanilj- och karamelltäthet. Kombinerat med Caol Ilas maritima torvrök och 57,8% fatstyrka ger det en Caol Ila med tydlig bourbon-struktur och Islay-karaktär.
Smaknoter
Doft
Intensiv och direkt: havssalt, torvrök och tydlig bourbonvanilj. Citrus och ett lager av toffee och stenbär från first fill-fatet.
Smak
Fyllig och koncentrerad vid 57,8%. Torv, sälta och bourbonvanilj med toffee och en lätt fruktighet. Kraftfull men välstrukturerad.
Eftersmak
Lång och salt – aska, peppar och citrusskalet håller utan att ge upp.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2012 Lady of the Glen 11 år
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Lady of the Glen
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 57,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Single cask – first fill-hogshead (fat nr 319478)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Antal flaskor: 238
Smakprofil
Torvad · Bourbon · Fruktig · Intensiv · Fatstyrka
Visste du att?
Lady of the Glens namn kommer från en gammal skotsk legend om en älvliknande varelse som bor i de skotska höglanden. Buteljeraren valde detta namn för att hedra det vilda och ostördda i det skotska whiskylandskapet.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se vårt sortiment av whiskyglas
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.248,44SEK
Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år Ximenez-Spinola PX fat #2005618 Single Islay Malt Whisky 46%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197278388

Pedro Ximénez – PX – är det söta, mörka sherryvinets svar på allt som är överdåd i en glasmunspipa. Russin, fikon, choklad och en sötma som nästan är att hålla i handen. Murray McDavid använde PX-fat för sin 2014 Caol Ila: en möjlighet att se hur Islay klarar av att bäras av det mest söta av alla sherryfat.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2014 Murray McDavid 8 år Benchmark Series är en Islay Single Malt Scotch Whisky med Pedro Ximénez-fatsfinish, buteljerad vid 51,2% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1566 flaskor.
Murray McDavid väljer experimentella fatskombinationer för Benchmark Series och presenterar dem vid naturlig styrka. Pedro Ximénez är ett av de sötaste sherryvinen i världen – faten är fulla av russin, torkad frukt och djup, mörk sötma.
PX-faten ger en rejäl fruktkaraktär: russin, plommon och choklad som omsluter Caol Ilas maritima torvrök. Det är en Caol Ila som är rikare och mörkare än vanligt, med en sötma som balanserar rökens skarphet.
Smaknoter
Doft
Russin och mörk choklad möter Caol Ilas havssalt och torvrök. Djup och söt – PX-fatet dominerar på ett mjukt och inbjudande sätt.
Smak
Söt och rökig i god harmoni. PX-fruktsötma – russin, plommon, torkade fikon – med Caol Ilas salta torv och en kraftfull närvaro vid 51,2%.
Eftersmak
Lång och söt. Choklad och torv varvas med en lätt salthet som sakta avtar.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2014 Murray McDavid 8 år Benchmark – Pedro Ximénez-fat
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 51,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez-fatsfinish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Antal flaskor: 1566
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302942
Smakprofil
Torvad · PX-sherry · Söt · Mörk frukt · Intensiv
Visste du att?
Pedro Ximénez-druvor skördas sent och torkas i solen på möttor för att koncentrera sockret. Resultatet är ett av världens sötaste viner – med upp till 400 gram socker per liter, jämfört med ett vanligt rödvins 5-15 gram.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.092,19SEK
Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år 1st fill Cognac Fat Single Islay Malt Whisky 50%

Artikelnummer: 22227865479-1106-197278387

Cognac och Scotch Whisky kommer från olika världar – men fatets trä är neutralt nog att binda dem. Murray McDavid valde Cognac-fat för sin 2014 Caol Ila: ett sätt att ge torven ett exklusivt franskt sällskap.
Expertens beskrivning
Caol Ila 2014 Murray McDavid 8 år Benchmark Series är en Islay Single Malt Scotch Whisky med Cognacfatsfinish, buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1458 flaskor.
Murray McDavid väljer i Benchmark Series sina experimentella fatskombinationer och presenterar dem vid naturlig styrka. Cognacfat bär torkad frukt, prune och en exotisk, spiritöst söt karaktär från Charentes-regionen i Frankrike.
Kombinationen av Caol Ilas kust och torvrök med Cognacfatets fruktsötma är oväntat harmonisk. Åtta år och 50% ger ett Caol Ila med nya lager utan att tappa sin maritima identitet.
Smaknoter
Doft
Torv och havssalt möter Cognacfatets torkade frukt – plommon, mörka bär och en söt, exotisk underton. Komplex och välbalanserad.
Smak
Rök och fruktsötma i bra harmoni. Torv, sälta och plommon/mörk frukt med en mild kryddighet. Bra kropp vid 50%.
Eftersmak
Medellång med torv och fruktsötma. Cognacens exotika håller i med en lätt vinös avslutning.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 2014 Murray McDavid 8 år Benchmark – Cognacfat
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Cognacfatsfinish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Antal flaskor: 1458
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302935
Smakprofil
Torvad · Cognac · Fruktig · Komplex · Maritim
Visste du att?
Cognac produceras i Charentes-regionen i västra Frankrike av destillerade druvor, lagrade på limousin- eller tronçaisek. Det är dessa fat – impregnerade med druvspiritens aromer – som Murray McDavid använder för finish.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.092,19SEK
Caol Ila 13 år Gordon MacPhail The Discovery Range Islay Single Malt Whisky 43%

Artikelnummer: 22227865363-8104

Gordon & MacPhail har lagrat whisky i egna fat sedan 1895. Inte för att sälja snabbt, utan för att vänta tills destillatet är redo. Det är en filosofi som kräver tålamod – och resultaten talar för sig själva.
Expertens beskrivning
Caol Ila 13 år Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på europeiska refill-sherryfat, buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.
Gordon & MacPhail grundades 1895 i Elgin och är en av Skottlands mest respekterade oberoende buteljerare. Connoisseurs Choice är deras klassiska serie – fat utvalda för komplexitet och karaktär, presenterade vid tillgänglig styrka.
Europeiska refill-sherryfat ger en diskret sherrykomplexitet – torkad frukt, honung och örter – kombinerat med Caol Ilas maritima torv. Tretton år har gett djup utan att tappa whiskyns friska karaktär.
Smaknoter
Doft
Honung, torkad frukt och lätt sherry möter Caol Ilas havssalt och torvrök. En komplex och välbalanserad näsduk.
Smak
Mjuk och flerskiktad. Sherry-rundhet, torv, sälta och citrus i bra harmoni. Bra kropp för 46%.
Eftersmak
Medellång och frisk. Torv och sherrysötma varvas med en lätt salt avslutning.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 13 år Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Gordon & MacPhail
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Europeiska refill-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Torvad · Sherry · Fruktig · Honung · Balanserad
Visste du att?
Gordon & MacPhail äger en av världens mest unika whiskysamlingar av åldrande fat i sina lagerhus i Elgin. Bland dessa finns fat som lagrats i över 70 år – en unik tillgång i Scotch Whisky-branschen.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
935,94SEK
Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,1%

Artikelnummer: 22227865462-1000

En gång om året destillerar Caol Ila utan torv. Maltkornet är detsamma, vattnet är detsamma, stillarna är desamma – men röken utelämnas. Resultatet är ett destillat som visar vad Caol Ila egentligen är under röklagret: fruktig, mältad och distinkt annorlunda.
Expertens beskrivning
Caol Ila 15 år Unpeated Style är en Islay Single Malt Scotch Whisky destillerad utan torv och lagrad 15 år på fat, buteljerad vid 43% med naturlig färg.
Caol Ila producerar en begränsad mängd orökad whisky varje år. Den används vanligtvis i blandwhiskyer, men en liten del buteljeras som singelmalt – en raritet som ger en unik möjlighet att jämföra destilleriets stil med och utan torv.
Utan torv framträder det som normalt döljs: destillatets fruktige, mältade och lättare karaktär. Äpple, päron och vanilj med en antydan till tropisk frukt. En Caol Ila som nästan inte känns som en Caol Ila – tills man hittar den underliggande destillerikaraktären.
Smaknoter
Doft
Fruktig och frisk – äpple, päron och lätt tropisk frukt. Vanilj och en antydan till mältad spannmål. Inget av den maritima torven.
Smak
Mjuk och tillgänglig. Citrus, honungsmelon och lätt vanilj med en disket maltighet. Oväntat delikat för ett Islaydestilleri.
Eftersmak
Kort till medellång och frisk. Frukt och vanilj avtar mjukt.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 15 år Unpeated Style
Destilleri: Caol Ila Distillery
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Orökad · Fruktig · Frisk · Mältad · Delikat
Visste du att?
Caol Ila producerar bara ett fåtal veckor orökad whisky per år. Det mesta hamnar i blandwhiskyer – singelmaltbutteljering av Unpeated Style är sällsynt och eftertraktas av sammlare och nyfikna.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se hela vårt sortiment av Islay Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.342,19SEK
Caol Ila 12 år 1 liter OLD VERSION Black Box Single Islay Malt Whisky 43%

Artikelnummer: 22227865462-54

Den gula banderollen. Den äldre förpackningen. En liter Caol Ila 12 år från tiden innan ommärkningen kom. För den som minns den ursprungliga flaskformen – och för den som helt enkelt vill ha mer Caol Ila per flaska.
Expertens beskrivning
Caol Ila 12 år Old Version (1 liter) är en Islay Single Malt Scotch Whisky buteljerad av Diageo vid 43% i ett äldre flaskformat med gul banderoll.
Caol Ila 12 år är destilleriets flaggskepp och ryggraden i många blandwhiskyer – däribland Johnnie Walker. Den officiella 12-åringen är buteljerad vid 43% och ger en tillgänglig, frisk och marintorvad introduktion till destilleriets karaktär.
Denna 1-litersversion i den äldre förpackningen är nu utgången – ersatt av den moderniserade designen. Innehållet är oförändrat: klassisk Caol Ila med lätt, frisk torvrök, fruktig sötma och marin sälta.
Smaknoter
Doft
Frisk och ren. Citrus, tång och lätt torvrök – mer ett Islaynicktag än tungt. En antydan till sötma och lite frisk ek.
Smak
Lätt och fruktig. Citron, gröna äpplen och vanilj med Caol Ilas karakteristiska friska och marina torvrök. En whisky som är mer drickbar än dess torvade ursprung kan antyda.
Eftersmak
Relativt kort och frisk. Torv och citrus med ett lätt, salt spår.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 12 år Old Version (1 liter)
Destilleri: Caol Ila Distillery
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 100 CL
EAN nr.: 5000281019390
Smakprofil
Torvad · Fruktig · Frisk · Maritim · Tillgänglig
Visste du att?
Caol Ila producerar ungefär 6,4 miljoner liter ren alkohol per år – och den stora majoriteten går direkt till Diageos blandwhiskyer som Johnnie Walker. Singelmaltserien är bara en liten del av vad som faktiskt destilleras.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se hela vårt sortiment av Islay Whisky
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.248,44SEK