Cargo Cult. Den nya kultrommen - Blogginlägg av Thomas Heie Nielsen

Blogginlägg av Thomas Heie Nielsen

Jag har länge haft en förkärlek för Fijirom, som jag ofta kallar "den lilla jamaicanen". Den påminner om jamaicansk rom med sin komplexitet och fylliga smak, men är inte lika esterfylld och funky. Fijirom destilleras på pot still av melass, vilket ger den en särpräglad struktur och ett djup som är helt dess eget.

När Cargo Cult-flaskan skickades runt var entusiasmen stor. Flaskan fotograferades, selfies togs, och både fram- och baksidan av etiketten studerades noga. Det stod klart för de flesta att den här flaskan presterar långt över vad priset antyder.

Cargo Cult är en blend av rom från Fiji, Australien (sannolikt Beenleigh) och Nya Guinea, men smaken domineras tydligt av Fijirommen. Sockerrören växer på rik vulkanisk jord, skördas för hand och destilleras på pot still innan rommen lagras tropiskt i minst tre år.

En ny Smith & Cross?

De flesta romentusiaster känner nog till Smith & Cross, en jamaicansk rom som ofta jämförs med Cargo Cult. Smith & Cross är en blend från flera odeklarerade destillerier på Jamaica, där många felaktigt tror att den enbart består av Hampdenrom. Lyssna på vår podcast:

Men faktum är att Smith & Cross innehåller rom från flera destillerier och ligger i kategorierna Plummer och Wedderburn, vilket betyder att den har ett estertal på 147 g/hlpa, vilket placerar den i den nedre delen av det jamaicanska romspektrumet. Smith & Cross har funnits på marknaden sedan 2009 och produceras av den nederländske importören och distributören E&A Scheer i Amsterdam. Samma år tog familjen Hussey över Hampden Estate, som de fortfarande äger och driver. Tvärtemot vad många tror innehåller Smith & Cross inte bara rom från Hampden utan även rom från flera olika destillerier på Jamaica. Dessutom är det inte en typisk high ester-rom i klassisk jamaicansk stil.

Holey Dollar: en överraskande utmanare

En annan intressant rom värd att nämna är Holey Dollar, en 100 % Fijirom tappad i Australien. Rommen är en hyllning till de tidiga australiska kolonierna, där rom var en viktig handelsvara. Holey Dollar finns i tre varianter, varav jag smakade Gold Coin på 57,2 % alkohol. Den rommen överraskade mig med sin komplexa smak av tropisk frukt, kryddig piptobak och melass.

Smaknoter och jämförelse

Cargo Cult 54,5 %: Ljust gyllene stråfärgad. Doften bjuder på mogen banan, kryddor, lack, örter och frisk citrus. Smaken är välkomponerad och påminner om en lätt jamaicansk rom med en frisk och lätt syrlig twist.

Holey Dollar 57,2 %: Ljust brun bärnsten i färgen. Doften är fylld av milda kryddor, torkad frukt, vanilj och smörkola. Smaken är komplex med tropisk frukt, piptobak och melass.

Smith & Cross 57 %: Ljust brun bärnsten (förmodligen med tillsatt färg). Doften är klassisk jamaicansk rom, men mildare än Holey Dollar. Smaken är komplex men inte överväldigande, med en karaktäristisk jamaicansk ton.

Är Cargo Cult den nya Smith & Cross?

Det är svårt att kora en vinnare, eftersom varje rom har sina egna kvaliteter. Cargo Cult är dock en klar vinnare på pris, medan Holey Dollar är en spännande och karismatisk bekantskap som varmt kan rekommenderas. En sak är säker: Smith & Cross bör vara en fast del av varje barskåp. Det är en regel om man vill vara en riktig rompirat.

Alla tre rom är utmärkta både att smutta på och till cocktails, och de är också perfekta i en klassisk rom och cola. Mycket nöje.

Relaterede produkter

Cargo Cult Navy Strength Rom 70 cl 54,5%

SEK 467,19

Smith & Cross Traditionell Jamaica Rum Hayman's Rom 57 %

SEK 576,56

Cargo Cult Banana Spiced Rom 70 cl 38%

SEK 420,31

Cargo Cult Dry Spiced Rom 70 cl 38,5%

SEK 404,69