Smith & Cross Traditionell Jamaica Rum Hayman's Rom 57 %

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum Hayman's Rom 57% Smith & Cross Traditional Jamaica Rum på 57% I näsan hittar du en mycket komplex doft med mörk karamell. Smaken i sig kommer att ge dig - Massor av kryddor och tropiska frukter. Eftersmaken är kryddig och lång. Destilleri: ?? Bottnare: Smith & Cross - London Typ: Pure Potstill Jamaica Rum av Plummer och Wedderburn Alc. styrka: 57% Övrigt: 70 cl.

Traditionell jamaicansk rom från Smith & Cross i London Smith & Cross Traditionell Jamaica rom 57% 70cl Art.nr: ROM02766 Näsa: En mycket komplex doft med mörk kola Smak: Mycket kryddor och tropiska frukter Eftersmak: Kryddig och lång Smith & Cross startade 1788 , när de underjordiska floderna i London lagrade Jamaica-rom, som också var mycket populär på den tiden. Hos Smith & Cross används endast pot stills för att producera deras mycket distinkta rom. Utan filtrering får rommen ett djup och fyllighet. Det är som rom var i början; rå, stark och kraftfull. Den fungerar utmärkt att blanda och går även bra att blanda med annan rom. Denna nya rom från Smith & Cross representerar den distinkt smakrika och aromatiska stilen som gjorde Jamaicas rom känd i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet. Den innehåller endast Wedderburn- och Plummer-destillaten, som är kända för att avge toner av exotiska frukter och kryddor. Komplexiteten i stilen gjorde rom till en ofta använd ingrediens i många klassiska cocktails. Smith & Cross går tillbaka till 1788, som en av Englands äldsta producenter av socker och sprit. Med tiden blev företaget och de anställda mer specialiserade på jamaicansk rom, i de långa underjordiska passagerna längs The i London .. Under hela 1800-talet och in i början av 1900-talet växte jamaicansk rom fram med sina djupa nyanser och behagliga aromer. I mitten av 1900-talet, och särskilt i slutet av 50-talet, introducerades en lättare och sötare stil; i nivå med de produkter vi känner idag. Denna typ gjordes genom kolonndestillation Smith & Cross Traditional Jamaica blandas från ett Wedderburn-destillat som lagrats i knappt ett år och ett Plummer-destillat som lagrats mellan 18 månader och 3 år. Båda destillaten kommer från pottdestillation. Stilen vinner inte nödvändigtvis mer vid längre lagringstid, då träet kan komma in och dämpa rommens karaktär och arom för mycket. Den tyngre stilen av Wedderburn och Plummer gjordes genom att kombinera melass, sockersirap och sirap från överskottssockerproduktion, såväl som rester av tidigare destillat. En tradition på Jamaica har varit att använda vildjäst i jäsningsprocessen, vilket helt klart ger rommen dess speciella fyllighet och smak. Resultatet är en unik rom, med elegant lokal karaktär..