Rom från Ramu River Valley i Papua Nya Guinea möter rom från den soliga ön Fiji - och för att följa Australiens strikta regler kryddas allt på en liten vingård i Orange, New South Wales.
Expertens beskrivning
Cargo Cult Dry Spiced är en kryddad Rom från Australien, lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 38,5%.
Rommen kombinerar mognad rom från södra Stilla havet - från Ramu River Valley i Papua Nya Guinea och från Fiji - kryddad med kardemumma, kryddnejlika, kanel, ingefära och vanilj. Eftersom Australiens import- och produktionsregler är strikta blandas och kryddas rommen på en liten vingård i Orange, New South Wales, innan den lagras i upp till tre år på tidigare bourbonfat i tropisk värme.
Det är just avsaknaden av tillsatt socker som skiljer Dry Spiced från många andra kryddade romstilar - kryddorna bygger upp smaken utan att ett lager sötma lägger sig ovanpå och döljer rommens egen karaktär.
Smaknoter
Doft
Kardemumma och kryddnejlika med en aning vanilj.
Smak
Torr och kryddig, med kanel och ingefära som bygger upp sig under rommens egen sötma.
Eftersmak
Medellång, torr och kryddig utan överdriven sötma.
Specifikationer
Namn: Dry Spiced
Destilleri: Cargo Cult
Region/Land: Australien
Typ: Dry Spiced Rom
ABV: 38,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon Fat
Naturlig färg: Ja
EAN: 9369999048297
Serveringsförslag: På is eller i en kryddad cocktail
Smakprofil
Kryddig · Torr · Kardemumma · Ingefära
Visste du att?
Trots att rommen kommer från Papua Nya Guinea och Fiji kryddas och buteljeras den på en liten vingård i Orange, New South Wales - ett resultat av Australiens strikta regler för spritproduktion.
Se hela vårt utbud av Cargo Cult
Se hela vårt utbud av Rom
Lyssna på vår podd: