Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år Speyside Single Malt Whisky 70 cl 50%

Femtio procent, varje gång. Old Malt Cask har buteljerat på samma styrka i decennier, vilket gör destillerier lätta att jämföra — och här är det Craigellachie som står i skottlinjen.

Expertens beskrivning

Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på en sherry butt och buteljerad på 50 %.

Fatet fylldes 2007 och tömdes 2022 av Hunter Laing & Co för Old Malt Cask-serien, där varje utgåva går på flaska på exakt 50 %. Hunter Laing är tredje generationen av en Glasgow-familj som handlat med whisky sedan mitten av 1900-talet. En sherry butt över femton år lägger torkad frukt och mörk sötma ovanpå Craigellachies köttiga, mineraliska kärna — två motsatta krafter som klär varandra.

Smaknoter

Doft

Russin, fikon och apelsinskal först, sedan valnöt, mörk choklad och en torr mineralisk ton från destilleriet.

Smak

Fyllig och torr på samma gång. Torkad frukt, malt och kakao möter den svavliga flintkanten, med krydda och en oljig textur som bär alltihop.

Eftersmak

Lång och torr, med nötter, torkad frukt och en ihållande kryddig värme.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år Speyside Single Malt Whisky 70 cl 50%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Hunter Laing
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry butt
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2022
Edition: The Old Malt Cask

Smakprofil

Sherrylagrad · Torkad frukt · Mineralisk · Kryddig · Nötig

Investeringspotential

Medel. Single cask från en sherry butt med femton år på fat. Old Malt Cask-buteljeringar i den åldern försvinner snabbt, och sherrylagrad Craigellachie är inte vanligt.

Visste du att?

Old Malt Cask buteljerar konsekvent på 50 % — inte på fatstyrka och inte på 46 %. Tanken är att en fast styrka gör det möjligt att jämföra destillerier direkt, utan att alkoholhalten stör bilden.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av The Old Malt Cask

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år

Varför buteljeras Old Malt Cask alltid på 50 procent?

För att en fast styrka gör destillerier direkt jämförbara. När alkoholhalten hålls konstant framträder skillnaden mellan husen tydligare än vid växlande fatstyrkor.

Vad gör sherry butten med Craigellachie?

Den lägger torkad frukt, nötter och mörk choklad ovanpå destilleriets mineraliska, köttiga kärna. Kontrasten är tydlig — sherryn blir aldrig mjuk, för destillatet trycker tillbaka.

Vad är en butt?

Det största vanliga fatet i skotsk whisky, omkring 500 liter. Den stora volymen ger långsam mognad, vilket passar femton år utan att eken tar över.

Vilka är Hunter Laing?

Ett familjeägt buteljerarhus från Glasgow, nu i tredje generationen. De står bakom Old Malt Cask, Sovereign och Old & Rare, och äger också Ardnahoe-destilleriet på Islay.

Passar den i en provning?

Ja, särskilt bredvid en Craigellachie från bourbonfat. Skillnaden mellan de två fattyperna på samma destillat är en av de mest lärorika jämförelser man kan göra.

Hur dricker jag den bäst?

Ren i ett tulpanglas efter ett par minuters vila. Vid 50 % tål den några droppar vatten som lösgör den torkade frukten utan att släcka mineraliteten.