Old Malt Cask Whisky

• 

  Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år Speyside Single Malt Whisky 70 cl 50%

  Artikelnummer: 505955-9963

  Femtio procent, varje gång. Old Malt Cask har buteljerat på samma styrka i decennier, vilket gör destillerier lätta att jämföra — och här är det Craigellachie som står i skottlinjen.

  Expertens beskrivning

  Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på en sherry butt och buteljerad på 50 %.

  Fatet fylldes 2007 och tömdes 2022 av Hunter Laing & Co för Old Malt Cask-serien, där varje utgåva går på flaska på exakt 50 %. Hunter Laing är tredje generationen av en Glasgow-familj som handlat med whisky sedan mitten av 1900-talet. En sherry butt över femton år lägger torkad frukt och mörk sötma ovanpå Craigellachies köttiga, mineraliska kärna — två motsatta krafter som klär varandra.

  Smaknoter

  Doft

  Russin, fikon och apelsinskal först, sedan valnöt, mörk choklad och en torr mineralisk ton från destilleriet.

  Smak

  Fyllig och torr på samma gång. Torkad frukt, malt och kakao möter den svavliga flintkanten, med krydda och en oljig textur som bär alltihop.

  Eftersmak

  Lång och torr, med nötter, torkad frukt och en ihållande kryddig värme.

  Specifikationer

  Namn: Craigellachie 2007/2022 The Old Malt Cask 15 år Speyside Single Malt Whisky 70 cl 50%
  Destilleri: Craigellachie
  Buteljerare: Hunter Laing
  Region/Land: Speyside Skottland
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 15 år
  ABV: 50 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherry butt
  Destillerad: 2007
  Buteljerad: 2022
  Edition: The Old Malt Cask

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Torkad frukt · Mineralisk · Kryddig · Nötig

  Investeringspotential

  Medel. Single cask från en sherry butt med femton år på fat. Old Malt Cask-buteljeringar i den åldern försvinner snabbt, och sherrylagrad Craigellachie är inte vanligt.

  Visste du att?

  Old Malt Cask buteljerar konsekvent på 50 % — inte på fatstyrka och inte på 46 %. Tanken är att en fast styrka gör det möjligt att jämföra destillerier direkt, utan att alkoholhalten stör bilden.

  Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
  Se hela vårt sortiment av The Old Malt Cask

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.560,94SEK
• 

  Glengoyne 2007/2023 Old Malt Cask 16 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

  Artikelnummer: 059763-615-679

  Femtiofem procent av Glengoynes eget sortiment ligger på sherryfat. Här har Hunter Laing gjort tvärtom och låtit ett återfyllt butt stå i sexton år utan att röra det.

  Expertens beskrivning

  Glengoyne 2007/2023 Old Malt Cask är en Highland Single Malt Scotch Whisky från ett enda återfyllt butt, buteljerad vid 50%.

  Whiskyn destillerades i juni 2007 och buteljerades i oktober 2023 efter sexton år. Fatet gav 677 flaskor, vilket är mycket för ett enskilt fat — ett butt rymmer omkring 500 liter mot hälften för ett hogshead.

  Old Malt Cask är Hunter Laings äldsta serie och buteljeras alltid vid 50%. Whiskyn är ej kylfiltrerad och har naturlig färg, så styrkan är det enda som justerats.

  Smaknoter

  Näsa

  Malt, äpple och ljus kola med en torr nötton. Återfyllningen har låtit destillatet stå fram.

  Smak

  Torr och maltig med gröna äpplen, nöt och en gnutta honung. De 50% ger bett, men whiskyn är fortfarande ljus i uttrycket.

  Eftersmak

  Lång och torr med malt, nöt och pepprig ek.

  Specifikationer

  Namn: Glengoyne 2007/2023 Old Malt Cask 16 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
  Destilleri: Glengoyne
  Buteljerare: Hunter Laing
  Serie: Old Malt Cask
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 16 år
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Återfyllt butt
  Destillerad: Juni 2007
  Buteljerad: Oktober 2023
  Antal flaskor: 677
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Färg: Naturlig
  EAN nr.: 5060354285527

  Smakprofil

  Otorvad · Maltig · Äpple · Nöt · Torr

  Investeringspotential

  Medel. 677 flaskor från ett fat, och Glengoyne är sällsynt att möta hos oberoende buteljerare eftersom destilleriet säljer få fat vidare. Serien har en stadig skara följare som håller koll på utgåvorna år för år.

  Visste du att?

  Hunter Laing byggde ett eget destilleri på Islay. Ardnahoe öppnade 2018 och var familjens första anläggning efter generationer där de enbart köpt och buteljerat andras fat.

  Se hela vårt sortiment av Glengoyne

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.717,19SEK
• 

  Linkwood 2010/2023 Old Malt Cask 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

  Artikelnummer: 059763-615-678

  Linkwood hör till den typen av destillat som whiskyfolk talar om lågmält och med respekt.

  Expertens beskrivning

  Linkwood 2010/2023 Old Malt Cask 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagrad på canasta butt, och buteljerad vid 50%.

  Whiskyn är destillerad på Linkwood och självständigt utvald och buteljerad av Hunter Laing som en del av serien Old Malt Cask.

  Den är destillerad September 2010 och buteljerad Oktober 2023, vilket ger 13 år på fat.

  Endast 762 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

  Smaknoter

  Doft

  Doften öppnar med blomma, mogna päron och krydda.

  Smak

  I munnen hittar du blomma, krydda och mild sötma.

  Eftersmak

  Avslutningen är medellång med lätt ek och mogna päron.

  Specifikationer

  Namn: Linkwood 2010/2023 Old Malt Cask 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
  Destilleri: Linkwood
  Buteljerare: Hunter Laing
  Region/Land: Speyside
  Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Canasta Butt
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: September 2010
  Buteljerad: Oktober 2023
  Antal flaskor: 762
  Edition: Old Malt Cask
  EAN-nr.: 5060354285558

  Smakprofil

  Fruktig · Mjuk · Klassisk

  Visste du att?

  När destilleriet byggdes om 1962 insisterade chefen Roddie Mackay på att kopiera de gamla brännvinspannorna in i minsta detalj, och sägs ha vägrat ta bort spindelnät i det gamla panhuset eftersom han ansåg att de var en del av karaktären.

  Se hela vårt sortiment av Linkwood

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.398,44SEK
• 

  Caol Ila 2010/2023 Old Malt Cask 13 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

  Artikelnummer: 059763-615-677

  Old Malt Cask är Hunter Laings serie för klassisk singelmalt utan krusiduller. Ett fat väljs, buteljeras utan kylfiltrering vid naturlig styrka – och det är det. Denna Caol Ila från 2010, lagrad tretton år på ett refill-hogshead, är ett typexempel på seriens filosofi.

  Expertens beskrivning

  Caol Ila 2010 Old Malt Cask 13 år Hunter Laing är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett single cask – refill-hogshead – buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 332 flaskor.

  Old Malt Cask är Hunter Laings etablerade serie för oberoende single casksbutteljering. Hunter Laing & Co grundades 2013 av Fred Laing och ägs i dag av Laing-familjen, som har funnits i skotsk whiskyhandel i generationer.

  Ett refill-hogshead ger diskret fatpåverkan – fatet har redan lagrat whisky och bär bara spår av sin tidigare historia. Det innebär att destillatets karaktär träder fram: Caol Ilas salta, maritima torvrök utan tung fatmässighet.

  Smaknoter

  Doft

  Frisk och maritim. Havssalt, citrus och lätt torvrök med en diskret vanilj och toasted oak från refill-hogsheadet.

  Smak

  Ren och balanserad. Torv, sälta och citrus med en mjuk, vaxartad kropp. Bra balans vid 50% – fyllig utan att vara tung.

  Eftersmak

  Medellång med kvarstående torv och citrus. Salt och frisk i avslutningen.

  Specifikationer

  Namn: Caol Ila 2010 Old Malt Cask 13 år Hunter Laing
  Destilleri: Caol Ila Distillery
  Buteljerare: Hunter Laing & Co.
  Region/Land: Islay, Skottland
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Single cask – refill-hogshead
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 2010
  Antal flaskor: 332
  Serie: Old Malt Cask

  Smakprofil

  Torvad · Maritim · Frisk · Balanserad · Vaxartad

  Visste du att?

  Hunter Laing driver också Ardnahoe Distillery på Islay – öns nyaste destilleri, öppnat 2019. Ardnahoe använder traditionella worm tubs för kondensering, vilket ger ett tyngre och mer komplext destillat.

  Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.185,94SEK
• 

  An Orkney Distillery 2006/2021 Old Malt Cask 14 år Single Island Malt Scotch Whisky 50%

  Artikelnummer: 22227865438-879215

  Samma anonyma Orkney-ursprung, denna gång buteljerat av en av Skottlands mest erfarna oberoende buteljerare.

  Expertens beskrivning

  An Orkney Distillery 2006/2021 är en Single Island Malt Scotch Whisky, destillerad 2006 och buteljerad 2021 efter 14 års lagring under Old Malt Cask-serien, en av de längst etablerade oberoende buteljeringsserierna i Skottland. Precis som andra 'An Orkney Distillery'-buteljeringar hålls det bakomliggande destilleriets namn dolt efter destilleriets eget önskemål, en utbredd praxis bland oberoende buteljerare.

  Smaknoter

  Näsa

  Doften bjuder på honung, hed och ett stänk tång.

  Smak

  Smaken är rund med torkad frukt, malt och lätt rök.

  Eftersmak

  Eftersmaken är medellång till lång, varm och salt.

  Specifikationer

  Namn: An Orkney Distillery 2006/2021 Old Malt Cask 14 år Single Island Malt Scotch Whisky
  Buteljerare: Old Malt Cask
  Region/Land: Orkneyöarna, Skottland
  Typ: Single Island Malt Scotch Whisky
  Ålder: 14 år
  Destillerad: 2006
  Buteljerad: 2021

  Smakprofil

  Honungssöt · Salt · Rund · Lätt rökig

  Se hela vårt sortiment av An Orkney Distillery

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Isle of Jura 2008/2022 Old Malt Cask 13 år Single Island Malt Scotch Whisky 50%

  Artikelnummer: 22227865438-879214

  Vissa whiskyer basunerar ut sitt ursprung. Den här från Jura låter hellre vätskan tala för sig själv. Just den här utgåvan från Island (Isle of Jura) visar en sida av destilleriet som är värd att stanna upp för.

  Expertens beskrivning

  Isle of Jura 2008/2022 Old Malt Cask 13 år Single Island Malt Scotch Whisky 50% är en Island Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherry Butt och buteljerad vid 50%.

  Den här buteljeringen kommer från Hunter Laing - Old Malt Cask, utgiven som en del av serien Old Malt Cask.

  Whiskyn blev destillerad oktober 2008 och buteljerad februar 2022.

  Endast 619 flaskor producerades från det här fatet, vilket gör den till en begränsad utgåva för samlare.

  Smaknoter

  Doft

  Inkokt frukt, valnöt och en mjuk sherrykrydda.

  Smak

  Julkaka, apelsinskal och en kryddig ektoner.

  Eftersmak

  Torr och nötig med en sista pepparton.

  Specifikationer

  Namn: Isle of Jura 2008/2022 Old Malt Cask 13 år Single Island Malt Scotch Whisky 50%
  Destilleri: Jura
  Buteljerare: Hunter Laing - Old Malt Cask
  Region/Land: Island (Isle of Jura)
  Typ: Island Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherry Butt
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: oktober 2008
  Buteljerad: februar 2022
  Antal flaskor: 619
  Edition: Old Malt Cask
  EAN nr.: 5060354279311

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Kryddig

  Visste du att?

  Jura-destilleriet byggdes i praktiken om från grunden 1963, efter att det ursprungliga destilleriet från 1810 stått oanvänt i mer än 60 år.

  Se hela vårt sortiment av Jura

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Glen Garioch 2008/2022 Old Malt Cask 13 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50%

  Artikelnummer: 22227865438-879212

  Old Malt Cask är serien där Hunter Laing alltid landar på 50%. Inte för att talet är magiskt, utan för att det ger fatet plats att tala utan att styrkan tar över. Här är det ett refillfat av typen hogshead, fyllt i oktober 2008.

  Expertens beskrivning

  Glen Garioch 2008/2022 Old Malt Cask 13 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett refillfat av typen hogshead och buteljerad vid 50%.

  Fatet fylldes i oktober 2008 och tömdes i februari 2022 efter 13 år. Ett refillfat ger mindre trä än ett förstgångsfyllt fat, och just därför står den torra, sädesbetonade kärnan i Glen Garioch-destillatet så tydligt fram här. Buteljeringen gav 352 flaskor, ej kylfiltrerade och utan tillsatt färg.

  Hunter Laing kör Old Malt Cask som arbetshästen bland sina serier. Företaget knoppades av från Douglas Laing 2013 när bröderna delade portföljen mellan sig, och Stewart Laing tog Old Malt Cask med sig till det nya bolaget. Sedan dess har de byggt destilleriet Ardnahoe på Islay.

  Smaknoter

  Näsa

  Torra äppelmunkar, malt och en aning ljunghonung. Över frukten ligger en dammig, nästan papperslik ton som man ofta möter i Glen Garioch från använda fat.

  Smak

  Sädig och fast. Gröna äpplen, päron och ljus kola, med en pepprig kant från de 50%. Inte söt, snarare stram och maltdriven.

  Eftersmak

  Medellång och torr. Malt, lite bakat äpple och en pepprig värme som ligger kvar i munnen.

  Specifikationer

  Namn: Glen Garioch 2008/2022 Old Malt Cask 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 50%
  Destilleri: Glen Garioch
  Buteljerare: Hunter Laing
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 13 år
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Refill hogshead
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: Oktober 2008
  Buteljerad: Februari 2022
  Antal flaskor: 352
  Edition: Old Malt Cask
  EAN nr.: 5060354278703

  Smakprofil

  Malt · Fruktig · Torr · Kryddig

  Visste du att?

  När bröderna Fred och Stewart Laing delade Douglas Laing mellan sig 2013 följde Old Malt Cask med Stewart över till Hunter Laing. Serien fortsatte i stort sett oförändrad — samma fasta buteljeringsstyrka, ny ägare på etiketten.

  Se hela vårt sortiment av Glen Garioch
  Se hela vårt sortiment av Old Malt Cask

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.014,06SEK
• 

  Tamnavulin 1991/2019 Old Malt Cask 27 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 48,6%

  Artikelnummer: 22244222554-225

  Tjugosju år efter destillation återstår ett enda refillat hogshead som enda vittne. Cask No. HL16113 höll en mogen, rundad Tamnavulin som Hunter Laing valde att låta stå helt för sig själv.

  Expertens beskrivning

  Tamnavulin 1991/2019 Old Malt Cask 27 år är en Single Speyside Malt Whisky, lagrad på ett refillat hogshead och buteljerad vid 48,6 procent.

  Whiskyn buteljeras under Old Malt Cask, en serie som ursprungligen skapades av Douglas Laing 1998 och sedan 2013 förts vidare av Hunter Laing & Co., efter att Stewart Laing lämnade familjeföretaget och startade eget tillsammans med sönerna Scott och Andrew. Serien är känd för en jämn styrka kring 50 procent och för att låta varje enskilt fats karaktär tala för sig själv.

  Den här tappningen kommer från Cask No. HL16113, ett refillat hogshead som höll whiskyn från destillation 1991 till buteljering 2019 - 27 år totalt. Endast 308 flaskor drogs från detta enda fat, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg, så det som hamnar i glaset är den rena, tidspräglade karaktären från just detta fat.

  Smaknoter

  Doft

  Moget äpple och ett stänk av bivax möter mjukt smör och en dämpad ton av gammal ek.

  Smak

  Rund och oljig, med toner av honungskaka, torkade aprikoser och ett varmt stråk av kryddnejlika.

  Eftersmak

  Lång och torr, avslutas med en antydan av valnöt och en lätt garvsyrlig ek från de många lagringsåren.

  Specifikationer

  Namn: Tamnavulin 1991 / Old Malt Cask / Hunter Laing
  Destilleri: Tamnavulin
  Buteljerare: Hunter Laing & Co. (Old Malt Cask)
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 27 år
  ABV: 48,6%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Refillat hogshead, Cask No. HL16113
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 1991
  Buteljerad: 2019
  Antal flaskor: 308 st.

  Smakprofil

  Mogen · Honungssöt · Kryddig · Oljig · Torr ek

  Investeringspotential

  Medel. Ett 27 år gammalt single cask med endast 308 flaskor från ett destilleri som sällan ses i så gammal tappning brukar locka samlare och entusiaster i takt med att kvarvarande flaskor öppnas och försvinner från hyllorna.

  Visste du att?

  Old Malt Cask-serien grundades 1998 av Douglas Laing och övergick 2013 till Hunter Laing & Co., när Stewart Laing lämnade familjeföretaget och började om tillsammans med sina två söner.

  Se hela vårt sortiment av Tamnavulin

  • 1stk.á
    2.654,69SEK