Gimlet Drink Recept med Bombay Gin Gimlet - Sjömannens favoritcocktail Som du kan läsa i storyn nedan är opskrift baserat på lika delar gin och
Rose's Lime Cordial , men med detta opskrift försöker vi modernisera det lite. Den är gjord med sockersirap och färsk limejuice, snarare än en limefrukt, eftersom vi inte behöver göra en fruktsaft för att konservera vår juice. Dessutom har de flesta kommersiellt tillgängliga limefrukter idag en del koncentrat tillsatt, och vi föredrar den friska och fruktiga smaken av lime. Vill du göra din egen hjärtlig så finns det flera goda recept på nätet, annars kan vi tipsa om receptet från boken Bartenders Cocktails av Nicklas Jørgensen och Jeppe Nothlev.
Till gin väljer vi en klassisk, lätt och elegant gin som ger oss en fräsch, aptitretande och lätt aromatisk cocktail.
5cl Bombay Sapphire 3 cl limejuice
2 cl sockersirap (lika delar vatten och vitt danskt socker)
Skaka hårt i 8 sekunder och servera i ett cocktailglas utan garnering
Historien bakom Gimlet "Den brittiska flottan har i flera fall en avgörande roll i sprit- och cocktailhistorien, och med denna klassiska gincocktail, Gimlet, är det inget undantag. Gimlet är resultatet av människorna i sjön och deras resor runt om i världen och lång tid till sjöss."
Under 1700- och 1800-talen var den brittiska flottan stor och seglade mycket på de 7 haven. Som en följd av detta var det stor fara för skörbjugg bland de ombordvarande, eftersom skörbjugg ansågs vara ett resultat av de många faktorer som ingick i livet till sjöss*. Flera medel testades mot sjukdomen och flera läkare och kirurger trodde att citrus hade en förebyggande effekt. Trots dessa rekommendationer fick det gå nästan 200 år innan det blev en del av dagsransonerna. På den tiden var limejuice drycken då man lätt hade tillgång till den genom deras kolonier.
Det var enligt lag från det engelska kungahuset från 1867 att limejuice skulle vara en del av alla fartyg i den brittiska flottan för deras besättningar. Legenden säger att endast officerarna på fartyget drack gin, resten av besättningen drack rom. Tidigare skulle officerarna inte kunna dricka gin till sin lime, eftersom limen först konserverades genom att blanda den med rom, men samma år, 1867, ansökte en skotsk varvsägare om patent för att konservera limejuice med socker . Han döpte mixen efter sig själv, och Rose's Lime Cordial föddes.
De brittiska officerarna blandade sin gin med Rose's Lime Cordial och den första spädbarnsversionen av Grimlet skapades. I vår moderna tid har vi ganska lätt tillgång till både barudstyr och is, så vi behöver inte dricka en ljummen 50/50 mix som de ska ha då. Istället rekommenderar vi att du följer receptet ovan. *vi vet idag att skörbjugg är resultatet av C-vitaminbrist
Här på Whisky.dk älskar vi absolut gin och tonic. Vi har därför satt ihop ett stort urval av de bästa ginmärkena och
tonicvatten samt ett exklusivt urval av
dansk gin . Vi vill dela vår stora passion och kärlek till gin och tonic, så luta dig tillbaka och njut av vårt gin och tonic-universum.
Gin kommer ursprungligen från Nederländerna och är en sammandragning av det franska ordet för enbär. Det började på 1600-talet med att blanda alkohol med enbär, och det användes mot njursmärtor. Detta spred sig till England och de engelska soldaterna fick smak för det. Ginen såldes senare på apoteket och användes mot åkommor. Idag är gin känt för sin användning i drycker som gin och tonic, torr Martini och Tom Collins.
Bli medlem i Facebookgruppen Ginforum Danmark 
