Faer Isles Distillery Subsea Vodka North Atlantic Vodka Færøerne 70 cl 41,7%

Långt under havsbotten mellan Streymoy och Sandoy låg sötvatten som fått vila ifred i ungefär en miljon år. Så kom tunnelborren, och det började sippra. Nu ligger det på flaska, filtrerat genom berg och med en nypa destillerad tång.

Expertens beskrivning

Faer Isles Subsea Vodka är en Färöisk Vodka gjord på vatten från en reservoar under havsbotten och buteljerad vid 41,7%.

Vattnet dök upp när man borrade den undersjöiska tunneln mellan Streymoy och Sandoy. Arbetarna upptäckte ett läckage från en ficka med sötvatten, och det fortsatte rinna i flera månader. Faer Isles Distillery såg sin chans och satte upp en egen tappkran inne i tunneln. Enligt etiketten är vattnet omkring en miljon år gammalt och filtrerat genom lager av berg långt under havet.

Destilleriet ligger i Vestmanna på Färöarna, och etiketten kallar det världens mest avlägsna destilleriplacering. Förutom vodka tillverkar Faer Isles Distillery whisky, gin och akvavit. I vodkan finns destillerad tång, som ger nötiga och blommiga toner ovanpå det rena vattnet. Mineralerna från berget är en del av stilen.

Flaskan är värd en titt. Designen bygger på ett konstverk av den färöiska konstnären Eivor, som skildrar det vilda Nordatlanten, och glaset har en vågig, nästan isig yta.

Smaknoter

Doft

Elegant och lätt kryddig. Rent och stillsamt, utan att ropa efter uppmärksamhet.

Smak

Len och silkeslen i munnen. En ren vetenot, mineraltoner och en antydan till havssalt. Tången ligger i bakgrunden med något nötigt och blommigt.

Eftersmak

Värmen byggs upp långsamt och lämnar en lätt salt, mineralisk avslutning som får dig att sträcka dig efter nästa klunk.

Specifikationer

Namn: Faer Isles Subsea Vodka
Destilleri: Faer Isles Distillery
Region/Land: Färöarna
Typ: Färöisk Vodka
ABV: 41,7%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5744002540175
Serveringsförslag: Ren och väl kyld, eller i en Moscow Mule

Smakprofil

Ren · Len · Mineralisk · Lätt salt · Maritim

Visste du att?

Lanseringen den 16 september 2022 stoppades bara några minuter innan den skulle börja. Den färöiska livsmedelsmyndigheten HFS ansåg att vattnet inte kom från en lagligt godkänd källa och beordrade att försäljningen skulle stoppas. I början av oktober hävdes förbudet, och de första flaskorna nådde hyllorna.

Se hela vårt utbud av Faer Isles Distillery

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Faer Isles Subsea Vodka

Vad är Faer Isles Subsea Vodka gjord av?

Den är gjord på vatten från en reservoar under havsbotten, med en nypa destillerad tång. Vattnet hittades när man borrade den undersjöiska tunneln mellan Streymoy och Sandoy och är enligt etiketten omkring en miljon år gammalt. Därför heter den Subsea.

Hur smakar Faer Isles Subsea Vodka?

Ren, len och lätt salt. Strukturen är silkeslen, med mineraltoner och en antydan till hav. Tången ger nötiga och blommiga nyanser i bakgrunden.

Hur dricker man Faer Isles Subsea Vodka bäst?

Ren och väl kyld. Då märks den lena strukturen och den svaga saltheten tydligast. Vid 41,7% har den tillräckligt med ryggrad för att stå på egna ben utan att bli hård.

Kan man använda Faer Isles Subsea Vodka i drinkar?

Ja, och den fungerar bäst i drinkar där smaken får plats. Prova den i vårt recept på Moscow Mule eller som vodka tonic med ett bra tonicvatten. Den lätta saltheten ger drinken en maritim kant.

Vad passar Faer Isles Subsea Vodka till för mat?

Det mesta från havet. Ostron, rökt lax och skaldjur går bra ihop med de mineraliska och salta tonerna. Ett litet glas iskall vodka vid sidan av förrätten är ett bra ställe att börja på.

Vem tillverkar Faer Isles Subsea Vodka?

Faer Isles Distillery i Vestmanna på Färöarna, grundat av Dánial Hoydal och Bogi Mouritsen. Förutom vodka tillverkar de whisky, gin och akvavit, och de arbetar med lokala råvaror och traditioner från öarna.

Är Faer Isles Subsea Vodka en bra present?

Ja, särskilt till någon som gillar en bra historia. Vattnet från havsbotten, tången och Eivors konstverk på flaskan ger gott om att prata om, och flaskan tar sig bra ut på en bar eller hylla.