Foxdenton Estate i Buckinghamshire kan spåra sina rötter tillbaka till 1367, men det var först 2009, efter sex månaders destilleringsförsök med mästardestillatör Charles Maxwell, som den första flaskan Foxdenton 48 såg dagens ljus.
Expertens beskrivning
Foxdenton 48 London Dry Gin är en engelsk London Dry Gin destillerad hos Thames Distillers och buteljerad vid 48%.
Nick Radclyffe och hans partner John Simpson satte sig för att skapa en traditionell London Dry Gin, både i smak och produktionsmetod, i samarbete med den rutinerade mästardestillatören Charles Maxwell från Thames Distillery i Clapham.
Receptet bygger på sju botanicals: ekologiska enbär och korianderfrö utgör basen, medan citronskal och limeblomma tillför friskhet, och angelika- och irisrot fungerar som fixativ som binder samman de övriga aromerna i harmoni.
Den höga styrkan på 48% ger ginen en intensiv, koncentrerad karaktär som gett den flera internationella priser, bland annat silver i kategorin London Dry Gin vid International Wine & Spirit Competition 2014.
Smaknoter
Doft
Doften är intensiv och enbärsdriven med en fräsch citruston från citronskal och limeblomma.
Smak
Smaken är kraftfull och fyllig med tydliga enbär, understödd av ett jordigt djup från angelika- och irisrot.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och kryddig, med en sista antydan av citrus.
Specifikationer
Namn: Foxdenton 48 London Dry Gin
Land: England
Typ: London Dry Gin
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5060366740007
Serveringsförslag: Gin & Tonic med en skiva citron
Destilleri: Foxdenton Estate
Smakprofil
Intensiv · Enbär · Jordig · Kryddig · Fyllig
Visste du att?
Foxdenton Estate i Buckinghamshire har historiska rötter ända tillbaka till 1367, men har bara producerat sprit sedan 1935.
Se hela vårt sortiment av Foxdenton
