Fyra experter från vitt skilda världar, en kock, en sommelier, en mixolog och en parfymmästare, gick samman om att skapa denna gin i Barcelona, där medelhavska och exotiska botanicals möts genom två separata destillationsmetoder.
Expertens beskrivning
GinRaw Gastronomic Gin är en spansk superpremium gin, buteljerad vid 42,3%.
Ginen använder två grupper botanicals: medelhavska ingredienser som citronskal, cedratskal och lagerblad, samt exotiska botanicals som kaffirlimeblad, svart kardemumma och korianderfrö.
Produktionen kombinerar två destillationsmetoder: en vetebaserad destillation med enbär i en traditionell kopparpotstill, och en lågtemperaturdestillation i en Rotaval, varefter de två destillaten blandas.
Kombinationen av de två teknikerna ger en gin med ovanlig aromatisk intensitet och komplexitet.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på utmärkt aromatisk intensitet, med fräscha, spröda citrustoner av citron, cedrat och kaffirlimeblad, blommiga aningar och gröna topptoner.
Smak
Smaken är enbärsframåt med fräsch tall och pepparkorn i fronten, limeskal och koriander i bakgrunden, örtig och bladig innan ytterligare vågor av fräsch citrus rullar in.
Eftersmak
Eftersmaken ger en pirrande värme från nykrossade kardemummafrön.
Specifikationer
Namn: GinRaw Gastronomic Gin
Land: Spanien
Typ: Gastronomisk Gin
ABV: 42,3%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Dubbel destillationsmetod i potstill och Rotaval
EAN nr.: 8423426000959
Serveringsförslag: Gin & Tonic med kaffirlimeblad
Destilleri: GinRaw
Smakprofil
Citrus · Kryddig · Enbär · Komplex
Visste du att?
GinRaw är skapad av fyra mästare, var och en inom sitt eget hantverk: en kock, en sommelier, en mixolog och en parfymmästare, vilket ger ginen dess gastronomiska ansats.
Se hela vårt sortiment av Ginraw
