Glendronach ODE to The Dark Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,8%

Bara PX. Ingen oloroso som torkar ut den, ingen bourbon som lättar upp den. Ode to The Dark är den mest kompromisslösa av de tre i The Master’s Anthology, och namnet är inte valt på måfå.

Expertens beskrivning

Glendronach Ode to The Dark är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad uteslutande på Pedro Ximénez-sherryfat och buteljerad vid 50,8%.

PX är den sötaste och mest koncentrerade sherrytypen, och en whisky som ligger på den ensam får ett djup och en färg som ingen annan fatkombination kan ge. De 50,8% är satta högt för att hålla den tunga frukten i schack — vid lägre styrka skulle sötman lätt bli kladdig.

Buteljeringen ingår i The Master’s Anthology, en trio Highland Single Malt Scotch Whisky sammansatt av master blender Rachel Barrie och lanserad i december 2024. De tre utgåvorna har ingen åldersangivelse och är var och en byggd kring sin egen fatriktning — Ode to The Valley, Ode to The Embers och Ode to The Dark.

Smaknoter

Näsa

Mörk choklad och svarta körsbär, med dadlar och ett stänk bittert kaffe. Det finns en tung sirapston som PX-faten alltid lägger in.

Smak

Tät och sötmefylld. Dadlar, russin och mörk choklad, med kaffebeska som skär igenom. Fatstyrkan ger whiskyn struktur nog att inte falla ihop under sin egen sötma.

Eftersmak

Mycket lång. Kakao, mörk frukt och en torr, nästan bränd avslutning.

Specifikationer

Namn: Glendronach Ode to The Dark Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50,8%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez-sherryfat
Edition: The Master’s Anthology - Ode to The Dark
EAN nr.: 5060716145506

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Choklad · Söt · Kraftig

Visste du att?

The Master’s Anthology lanserades i december 2024 som tre utgåvor på en gång. Det är ovanligt för Glendronach, som normalt skickar ut enskilda utgåvor, och de tre är tänkta att smakas bredvid varandra snarare än var för sig.

Se hela vårt sortiment av Glendronach

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glendronach Ode to The Dark

Vad innebär det att den bara ligger på PX-fat?

Att sherrykaraktären är den mest koncentrerade Glendronach gör. Pedro Ximénez är den sötaste sherryn, och utan oloroso eller bourbon som balanserar blir whiskyn tätare, mörkare och sötare än något annat i sortimentet.

Hur skiljer den sig från de två andra i serien?

Ode to The Valley är den ljusaste och fruktigaste, Ode to The Embers är den rökiga, och Ode to The Dark är den mörkaste och sötaste. De tre är byggda för att visa hur brett sherryfat kan spela — samma destilleri, tre olika riktningar.

Är den för söt?

Den är söt men inte utan motvikt. Kaffebeska och den torra avslutningen skär igenom, och de 50,8% ger struktur. Föredrar du torra whiskyer är Ode to The Valley ett bättre val. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Varför har den ingen åldersangivelse?

Därför att Rachel Barrie satt samman den efter fat snarare än efter år. En åldersangivelse skulle följa det yngsta fatet i blandningen och säga mindre om whiskyn än fattypen gör.

Ska man tillsätta vatten?

Ja, prova det. Vid 50,8% och med så mycket PX finns gott om att arbeta med, och ett par droppar lossar frukten och dämpar sirapssötman. Smaka den ren först så att du känner skillnaden.

Är den rökig?

Nej. Den rökiga i serien är Ode to The Embers. Ode to The Dark är ren sherry, och den brända tonen i eftersmaken kommer från PX-faten och inte från torv.

Vad passar den till?

Mörk choklad med hög kakaohalt eller en chokladdessert. Kakaon och den mörka frukten i whiskyn drar åt samma håll som desserten, och fatstyrkan har kropp nog att inte försvinna.