Glenfarclas 17 år Single Speyside Malt Whisky 43%

Vid foten av Ben Rinnes står sex kopparpannor som eldas med öppen gaslåga. De är de största i Speyside, och ingen har någonsin byggt dem för att det ska gå fort. På andra sidan gården ligger lagerhusen med fat från Jerez, och där inne får tiden göra jobbet.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 17 år är en Speyside Single Malt Whisky lagrad på Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 43%.

Den hör till destilleriets fasta åldersserie och ligger mellan 15 och 21 år. Ändå är den inte lätt att få tag på. Mängderna till Europa har periodvis varit små, och i Tyskland var den borta från hyllorna i fem år innan den kom tillbaka i ett begränsat parti 2026.

Familjen Grant köpte Glenfarclas 1865 och driver det fortfarande i dag under namnet J. & G. Grant, utan någon ägare utifrån. Receptet är kort: mältat korn, källvatten från Ben Rinnes och jäst. Spriten dubbeldestilleras i direkteldade pannor där lågan slår direkt mot kopparn. Det ger ett tyngre och oljigare destillat som tål många år på sherryfat utan att träet tar över.

Alla 17 år har tillbringats på fat som tidigare innehållit Oloroso sherry, från tunnbinderiet José y Miguel Martín i Jerez. Det är en blandning av förstgångsfyllda och återfyllda fat i olika storlekar. De förstgångsfyllda faten ger mörk frukt, russin och dadlar, medan de återfyllda håller igen lite så att maltens kola och kryddighet fortfarande hörs. Färgen kommer helt från träet.

Smaknoter

Doft

Smörkola och malt först. Sedan kanderat apelsinskal, dadlar och russin, och längst ner en svag, torr rökton som man får leta efter.

Smak

Fyllig och lite fet i munnen. Muskot och kanel lägger sig över sherrydränkt frukt, blandade skal och en bit mörk choklad, med ek som ryggrad.

Eftersmak

Lång. Kryddorna dröjer sig kvar tillsammans med en söt russinton, och allra sist en liten pust av rök.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 17 år
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Whisky
Ålder: 17 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda och återfyllda Oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i direkteldade kopparpannor
EAN nr.: 5018066174318

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Fyllig · Lätt rökig

Visste du att?

Det står Highland på etiketten, trots att Glenfarclas ligger mitt i Speyside. Det är inget misstag. Speyside är formellt en del av Highland-regionen, och Glenfarclas har helt enkelt hållit fast vid den äldre beteckningen.

Se hela vårt sortiment av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glenfarclas 17 år

Hur smakar Glenfarclas 17 år?

Den smakar sherry, kola och mörk frukt med värmande kryddor. Russin, dadlar och apelsinskal tar mest plats, medan muskot och kanel ger skärpa. Det finns också en svag rökton, som överraskar många i en Speyside Single Malt Whisky.

Är Glenfarclas 17 år värd pengarna?

Ja, om du gillar sherrylagrad whisky. Den har legat hela 17 år på Oloroso-sherryfat från Jerez, kommer från ett av Skottlands sista familjeägda destillerier och är svårare att hitta än 12 och 15 år från samma serie.

Vad är skillnaden mellan Glenfarclas 15 och 17 år?

17 år är den rundare och mognare av de två. Den är buteljerad vid 43% medan 15 år ligger på 46%, och de extra åren på fat ger djupare frukt och mjukare ek.

Ska Glenfarclas 17 år drickas med vatten eller is?

Smaka den först ren i rumstemperatur. Några droppar vatten kan lyfta fram den söta frukten, men is stänger ner för mycket av sherrykaraktären.

Vilket glas passar till Glenfarclas 17 år?

Ett tulpanformat glas som ett Glencairn-glas samlar doften av dadlar och kola bäst. Se vårt sortiment av whiskyglas.

Vilken mat passar till Glenfarclas 17 år?

Den passar fint till mörk choklad, lagrade hårda ostar och desserter med nötter eller torkad frukt. En gammal gouda eller en bit julkaka står sig gott mot sherryfaten.

Varför använder Glenfarclas så många sherryfat?

Sherryfat har varit destilleriets stil i generationer, och faten kommer från samma tunnbinderi i Jerez. Vill du veta mer om vad sherryfatet gör med whisky kan du läsa vår artikel om sherryfat.