Lustau Centenario Pedro Ximenez Murillo Sherry 50 cl 17%

Druvorna Pedro Ximénez till denna sherry soltorkas på mattor utanför bodegan tills de nästan liknar russin - det är hemligheten bakom den intensiva sötma som kännetecknar stilen.

Expertsyn

Lustau Centenario Murillo är en Pedro Ximénez Sherry från Jerez, Spanien, gjord på druvan Pedro Ximénez med en alkoholhalt på 17%. Bodegas Lustau grundades 1896 av José Ruiz-Berdejo som almacenista, en lagerhållare som sålde sherry vidare till de stora exporthusen, och har sedan 1945 utvecklat sina egna märken. Centenario Murillo är en söt sherrystil där druvorna soltorkas innan de pressas och jäses, vilket koncentrerar sockerhalten betydligt. Sherryn bärs av en fin syra som håller sötman i schack.

Smaknoter

Näsa

Intensiv doft med russin, torkat fikon och en aning melass.

Smak

Söt och fyllig smak, understödd av en fin syra som håller balansen.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och klibbigt söt, med en sista antydan av karamell.

Servering & Matförslag

Serveras vid 12-14 grader i ett litet sherryglas. Njut gärna till lätta, söta efterrätter eller kraftiga, mogna ostar.

Specifikationer

Namn: Centenario Murillo
Producent/Vingård: Bodegas Lustau
Region/Land: Jerez, Spanien
Appellation/Klassifikation: Pedro Ximénez Sherry
Druvsort: Pedro Ximénez
ABV: 17%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 8412325003116
Serveringstemperatur: 12-14°C
Glastyp: Sherryglas

Smakprofil

Sötmefull · Fyllig · Russinartad · Klibbig

Visste du att?

Pedro Ximénez-sherry kallas ofta "flytande russin" bland sherryälskare, eftersom druvorna soltorkas i upp till två veckor innan de pressas, vilket koncentrerar sockerhalten dramatiskt.

Se hela vårt utbud av Lustau

Vanliga frågor om Lustau Centenario Pedro Ximenez Murillo

Vad är Pedro Ximénez-sherry?

Det är en söt sherrystil gjord på soltorkade druvor med samma namn, vilket ger en intensiv, russinartad sötma.

Hur bör Centenario Murillo drickas?

Den njuts bäst vid 12-14 grader i ett litet sherryglas, gärna till efterrätter eller kraftiga ostar.

Vem ligger bakom Lustau-sherryerna?

Bodegas Lustau, grundat 1896 i Jerez de la Frontera, känt för sitt breda utbud av sherrystilar.

Kan man dricka PX-sherry på egen hand som efterrätt?

Ja, den är så söt och fyllig att den gott kan stå på egen hand som en efterrätt.

Vad betyder namnet Centenario Murillo?

Namnet syftar på bodegans historiska lagerhållning och den specifika soleran sherryn kommer från.

Var kan jag se resten av Whisky.dks vinutbud?

Du hittar hela vårt utbud av sherry och starkvin hos Whisky.dks vinsortiment.