Destilleri: Walsh Whisky
Namn: Writer's Tears Cask Strength 2023
Årgång: Buteljerad: 2023
Ålder: NA
Land: Irland
Typ: Pot & Malt Irish Whisky
Fatnummer/typ: Bourbon Fat
Alc. styrka: 54,8 %
Antal flaskor: 6050 st.
Avkylningsfiltrerad
70 cl.
Övrigt: Trippeldestillerat

Mosgaard Single Cask Amontillado Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 58%

Mosgaard Amontillado Single Cask, denna danska Single Malt Whisky döptes - utvald av Jes Mosgaard och med endast 250 flaskor behöver du inte vänta för länge för att köpa denna läckra danska whisky . Amontillado är ett spännande experiment baserat på att lagra whiskyn på två olika typer av sherryfat. Den lagras först i nästan 4 år på Oloroso-fat, som ger den välkända elegans, sötma och fina frukttoner som kännetecknar vår Oloroso-whisky - och sedan ytterligare ett år på en gammal Amontillado Hogshead.

Amontillado sherry är en spännande dubbelmognad sherry som först lagras under Flor på faten, och efter ca. 3,5-5 år Floren faller och den åldras nu oxidativt ytterligare, och denna process ger typiskt sherryn spännande toner av tobak, nötter, syra och "träaktiga" toner.

Det är just denna kryddiga blandning som Jes Mosgaard ville tillföra till vad Oloroso-faten kan ge, och det har lyckats i den utsträckningen. Hans toner från en tidigare provning är torrhet, mandel/nötter, vanilj/marsipan, plommon, blå vindruvor, fikon, kanel, apelsin – och med lite vatten öppnar det upp sig med pirrande druvtoner. Den är buteljerad till 58%, så det är spännande att sitta och njuta av det med tiden, och tillsätta vatten lite i taget för att sakta komma ner genom de olika smakerna.

Destilleri: Mosgaard
Årgång: Bottled: 24/10/2022
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Single Malt Danska Whisky
Fatnummer/typ: Vintage Oloroso & Amontillado Cask
Alc. styrka: 58 %
Antal flaskor: 250 st.
50 cl.
Övrigt: Ekologisk

Writers Tears Cask Strength Vintage Release 2022 Trippeldestillerad. Man kan tydligt ana single pot still med pepprig krydddoft med toner av ingefära och kola i doften, de rostade eknoterna kommer i smaken tillsammans med söta vanilj- och mariekex som övergår i en helt exceptionell och sprudlande eftersmak.

Doft: Pepprig krydddoft med toner av ingefära och läcker kola.
Smak: En touch av rostad ek tillsammans med marshmallows och söt vanilj, framväxande mörk choklad.
Eftersmak: Här finns karaktär och smak – en helt exceptionell och sprudlande eftersmak.

Destilleri: Walsh Whisky
Ålder: NA 2022 Vintage
Typ: Pot Still Irish Whisky
Alc. styrka: 54,6 %
70 cl.
Övrigt: Endast 5820 flaskor

Mosgaard Single Cask Black Peat Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 57,6%

Vi har netop modtaget Jim Murrays whisky bible 2023 - og til dem der ikke kender bogen, ja så er det med korte ord verdens førende whisky guide med over 4300 bedømte whiskies fra hele verden.

Jes Mosgaard fortæller:
"Det er med en utrolig stolthed og ydmyghed at vi kan se, at vores hårde arbejde, eksperimenter og fokus på detaljer kommer til udtryk i at vores "BLACK PEAT" med 96 point har vundet titlen som ÅRETS BEDSTE SINGLE CASK fra det Europæiske fastland - sikke en anerkendelse"

Mosgaard Peat & Port; blev denne danske Single Malt Whisky døbt - vi havde fornøjelsen og være på besøg hos Jes Mosgaard, inviteret af Søren Beyer fra H.J. Hansen, fordi vi skulle udvælge et Single Cask eksklusivt aftappet til Whisky.dk og det samme skulle H.J. Hansen - vi fik smagt på 6 forskellige prøver og H.J. Hansen valgte dette fad, et 64 liters quarter cask, dobbelt lagret i ex. bourbon og Virgin fad. Stilen er Mosgaard Peated.

Destilleri: Mosgaard
Namn: Black Peat
Årgång: Bottled: 14.juni 2022
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Single Malt Danska Whisky
Alc. styrka: 57,6 %
Antal flaskor: 96 st.
50 cl.
Övrigt: Ekologisk

Mosgaard Single Cask Peat & Port Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 58,2%

Mosgaard Peat & Port; har vi döpt denna danska Single Malt Whisky - vi hade nöjet att besöka Jes Mosgaard , eftersom vi var tvungna att välja en Single Cask exklusivt buteljerad för Whisky.dk - vi smakade 6 olika prover och slutade med detta fat, ett 64 liters kvartsfat byggd av begagnade portvinsstavar. Stilen är Mosgaard Peated och whiskyn vilade först i ett använt bourbonfat innan den överfördes till portvinsfatet.

Destilleri: Mosgaard
Namn: Peat & Port
Årgång: Bottled: 14.juni 2022
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Single Malt Danska Whisky
Alc. styrka: 58,2 %
Antal flaskor: 98 st.
50 cl.
Övrigt: Ekologisk