Trinidad & Tobago Rom

• 

  Kraken kryddad svart Trinidad rom 40 %

  Artikelnummer: 22227865407-8

  Sockerröret växer ända ner till kusten i Trinidad, och melassen därifrån hamnar i höga destillationskolonner. Rommen som kommer ut är ung och rå. Sedan kommer kryddorna. Och sedan kommer flaskan med två handtag på halsen och ett sjöodjur som drar ner ett segelfartyg i djupet.

  Expertens beskrivning

  Kraken Spiced Black Trinidad Rom är en Spiced Rom från Trinidad, gjord på melassrom lagrad 1-2 år och buteljerad vid 40%.

  Basrommen kommer från Angostura Distillery i Trinidad, där den kolonndestilleras av sockerrörsmelass. Efter ett par år på fat blandas den med ett kryddrecept som Proximo Spirits håller hemligt. Kanel, ingefära och kryddnejlika är de enda som officiellt bekräftats. Karamell ger den slutgiltiga, nästan becksvarta färgen, och det är också därför den inte kan kalla sig naturligt färgad.

  Kraken kom ut på marknaden 2010 och blev snabbt flaskan folk pekade på i baren innan de ens smakat den. Namnet är hämtat från den nordiska legenden om sjöodjuret, och flaskformen är kopierad från gamla viktorianska romflaskor med två handtag på halsen, så de kunde surras fast ombord på ett skepp i hårt väder.

  Det är en rom byggd för att blandas. Sötman och kryddorna står tillräckligt starkt för att märkas genom ingefärsöl, cola och kaffe utan att försvinna.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och karamell först, tungt och sött. Sedan kanel, ett stänk lime och något som påminner om kaffesump och lakrits.

  Smak

  Tjock och sirapsaktig. Melass, farinsocker, kryddnejlika och muskotnöt, med en mörk rostad ton i bakgrunden som espresso och rostad ek.

  Eftersmak

  Lång och pepprig. Kryddorna dröjer sig kvar, sötman avtar långsamt.

  Specifikationer

  Namn: Kraken Spiced Black Trinidad Rom 40%
  Destilleri: Angostura Distillery
  Buteljerare: Proximo Spirits
  Region/Land: Trinidad och Tobago
  Typ: Spiced Rom
  Ålder: 1-2 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Nej
  Destillationsmetod: Kolonndestillerad
  Serveringsförslag: Högt glas med rikligt med is, ingefärsöl och en stor limeklyfta
  

  Smakprofil

  Kryddig · Söt · Vanilj · Mörk · Kanel

  Visste du att?

  Kraken säljs i USA vid 47%, medan den europeiska buteljeringen ligger på 40%. Samma svarta flaska, samma etikett - bara lite skarpare på andra sidan Atlanten.

  Se hela vårt sortiment av Kraken

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    514,06SEK
• 

  Angostura 1919 Caribbean Trinidad 8 år Rom 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865407-2

  1919 är året då House of Angostura på allvar började exportera sin rom från Trinidad, och namnet är husets hyllning till det arvet.

  Expertens beskrivning

  Angostura 1919 är en Caribbean Rom från Trinidad lagrad 8 år och buteljerad vid 40%.

  Rommen kommer från House of Angostura, grundat i Venezuela 1824 och flyttat till Trinidad 1875, idag världskänt för både sin rom och sin aromatiska bitter. Angostura 1919 är en blandning av rom lagrad på tidigare bourbonfat i den karibiska värmen, vilket accelererar mognaden jämfört med kallare klimat, och resulterar i en varm, rund och väl balanserad rom med tydligt fokus på vanilj och karamell.

  Smaknoter

  Doft

  Rik karamell och vanilj, rostad ek och varma bakkryddor, med en lätt fruktighet av mogna bananer och torkade aprikoser samt en touch kakao.

  Smak

  Torr och medelfyllig med rostade nötter, krämig vanilj, bruna kryddor och tropiska nyanser.

  Eftersmak

  Mjuk och sammetslen med smörig karamell, vanilj och melass, väl balanserad och inte för söt.

  Specifikationer

  Destilleri: House of Angostura
  Region/Land: Trinidad och Tobago
  Typ: Rom
  Ålder: 8 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbon
  EAN nr.: 0075496331969
  Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

  Smakprofil

  Vanilj · Karamell · Rund · Mjuk · Tropisk

  Visste du att?

  House of Angostura är nog mest känt för sin aromatiska bitter, vars exakta recept fortfarande är en väl bevarad hemlighet, men romvarumärket bygger på samma långa tradition av precis blandning och lagring på Trinidad.

  Se hela vårt utbud av Angostura

  • 1stk.á
    545,31SEK
• 

  Angostura 7 år Trinidad Caribbean Rom 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865407-4

  Där Superior Gold är mjuk och omedelbar, tar 7 år-utgåvan ett steg upp i torrhet och djup, utan att släppa taget om husets karaktäristiska vanilj.

  Expertens beskrivning

  Angostura 7 år är en Caribbean Rom från Trinidad, en blandning av rom lagrad minst 7 år, buteljerad vid 40%.

  Rommen kommer från House of Angostura, grundat i Venezuela 1824 och flyttat till Trinidad 1875. 7 år-utgåvan blandas från rom som var och en fått minst 7 års lagring innan blandning och buteljering, vilket ger en medelfyllig karaktär med en torrare, kryddigare struktur än husets yngre utgåvor och en tydlig kaffe- och kakaonot.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och krämig karamell, med inslag av honung och tropisk frukt, samt choklad, russin och mockakaffe.

  Smak

  Fyllig med lönnsirap, vanilj, honung och karamelltoffee, samt torr ek, mockakaffe och kanelkrydda.

  Eftersmak

  Bittersöt karamell och mörk bitter choklad med mockakaffe, mild kanel och svartpeppar.

  Specifikationer

  Destilleri: House of Angostura
  Region/Land: Trinidad och Tobago
  Typ: Rom
  Ålder: 7 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 5029704217120
  Serveringsförslag: I ett doftglas eller på is

  Smakprofil

  Torr · Kaffe · Choklad · Kryddig · Medelfyllig

  Visste du att?

  Angostura 7 år har historiskt varit en av husets mest hyllade utgåvor, just för att den kombinerar en torrare, mer seriös karaktär med den tillgänglighet som gör den lämplig både att dricka ensam och i cocktails.

  Se hela vårt utbud av Angostura

  • 1stk.á
    389,06SEK