Badger Mountain Vineyard Wine
Badger Mountain Vineyard - unik ekologisk vingård från USABill Powers etablerade Badger Mountain Vineyard i USA 1982, och det var den första vingården i delstaten Washington som fick ekologisk certifiering från USDA. Powers bestämde sig för att ägna sig åt ekologisk vinframställning 1987 för att ta ansvar för miljön och producera viner som var helt naturliga.Idag använder Badger Mountain Vineyard endast ekologiska och godkända metoder i produktionen och inga konstgjorda hjälpmedel. Vingårdarna hålls i naturlig balans med hjälp av speciella tekniker kombinerat med många års erfarenhet. Eudoro Lucatero har varit Badger Mountains Vineyard Manager i nästan 25 år, och han är övertygad om att det organiska tillvägagångssättet är det rätta. Han säger att det är bra för hälsan, eftersom både luften, vinrankorna och druvorna blir friskare utan användning av bekämpningsmedel och ogräsmedel. Det gör även de anställda och de som njuter av vinet, har Lucatero konstaterat. Idag är det chefsvinmakaren Jose Mendoza som för vidare Bill Powers ekologiska arv. Han har haft alla roller i vineriet sedan 1995 och strävar efter att producera rena, komplexa viner med karaktär och djup – utan några tillsatser. Badger Mountain har också lyckats utveckla och använda gröna energialternativ. Solceller och biodiesel används för att producera el och driva jordbruksutrustningen. Dessutom är flaskorna lokalproducerade av lättviktsglas för att minska CO2-avtrycket i förhållande till transporter, och vinernas etiketter är gjorda av återvunnet bläck och papper. Badger Mountain Vineyards ekologiska tillvägagångssätt är naturligt bra för miljön och det visar också att det går att producera vin på ett sätt som är både hållbart och smakrikt. |