BenRiach The Twenty Five 25 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Madeira mognar genom värme, inte trots den. Vinet värms medvetet i åratal tills det smakar bränt socker och nöt, och faten bär en del av den historien vidare till whiskyn.

Expertens beskrivning

BenRiach The Twenty Five 25 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagrad på sherryfat, bourbonfat, virgin oak och madeirafat och buteljerad vid 46 %.

Buteljeringen använder fyra fattyper, vilket är husets grepp i de äldre utgåvorna. Madeirafaten är det som skiljer den från The Twenty One, och de tillför en nötig sötma med toner av bränt socker som skiljer sig från både sherry och portvin.

Tjugofem år är lång tid även efter skotska förhållanden, och en betydande del av fatets innehåll har avdunstat på vägen. Det är ett av skälen till att buteljeringar i den åldersklassen görs i små mängder.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt, bränt socker och valnöt med en djup ekton.

Smak

Rik och koncentrerad med russin, kola och kryddig ek. Madeiran ger en nötig sötma som håller whiskyn från att bli torr.

Eftersmak

Mycket lång och varm med nöt, torkad frukt och ett torrt ekavslut.

Specifikationer

Namn: BenRiach The Twenty Five 25 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat, bourbonfat, virgin oak och madeirafat
Edition: The Twenty Five 25 år
EAN nr.: 5060716140020

Smakprofil

Sherrylagrad · Nötig · Fyllig · Kryddig · Torkad frukt

Investeringspotential

Högt. Tjugofemåriga officiella buteljeringar finns i små mängder, och lagren av skotsk whisky från 1990-talet minskar stadigt. Åldersangivna flaskor i den klassen har en etablerad plats på samlarmarknaden.

Visste du att?

Madeira värmdes ursprungligen av en slump. Vinet seglades genom tropikerna som barlast, och när det visade sig att värmen förbättrade det började man värma det medvetet i lagerhusen på ön.

Se hela vårt sortiment av BenRiach Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om BenRiach The Twenty Five 25 år

Vad gör madeirafat med whisky?

De ger en nötig sötma med toner av bränt socker och torkad frukt. Madeira värms under framställningen, och faten för den karaktären vidare.

Vad skiljer denna från The Twenty One?

Fyra år och en fattyp. Twenty One använder rödvinsfat och är friskare, medan Twenty Five använder madeira och är djupare, nötigare och mer koncentrerad.

Varför bara 46 procent efter tjugofem år?

För att whiskyn justeras till en fast buteljeringsstyrka. Husets åldersstege ligger konsekvent på 46 procent, så flaskorna kan jämföras utan att styrkan stör.

Hur mycket avdunstar på tjugofem år?

Omkring två procent om året i ett skotskt lagerhus, alltså grovt räknat en tredjedel till hälften av fatets innehåll över hela perioden.

Är den drickfärdig?

Ja. Häll upp den i ett whiskyglas och låt den stå tio minuter. Whisky utvecklas inte vidare i flaskan, så den är som den ska vara.

Vad passar den till?

Inte särskilt mycket. En whisky med det här djupet klarar sig bäst ensam eller med en enda bit mörk choklad.