Cachaca Fio do Bigode

Fio do Bigode betyder ungefär "mustaschtråden" - brasiliansk slang för den allra finaste droppen, den som just kittlar läppen. Det är en liten, hantverksmässig cachaça, långt från stormarknadens hyllor, bryggd i små partier med samma respekt för hantverket som en fin single malt. Flaskan är en inbjudan att smaka Brasilien så som få utanför landet någonsin gjort.

Caipirinha Recept

Les mer

Beskrivning av Cachaça Fio de Bigode

Cachaça Fio do Bigode är en handgjord cachaça i små partier som skiljer sig från de stora industriella märkena genom sin begränsade produktion och fokus på råvarornas renhet. För nybörjaren erbjuder den en smak av cachaçans mer rustika, autentiska sida; för samlaren är de små satserna och den begränsade exporten en del av attraktionen - detta är en flaska man inte hittar i varje spritbutik.

Historia & bakgrund

Namnet kommer från ett gammalt brasilianskt talesätt om den finaste cachaçan - kvaliteten som en gång var förbehållen gårdens ägare själv, medan resten såldes vidare. Traditionen med små, familjedrivna cachaça-brännerier (alambiques) sträcker sig flera århundraden tillbaka i Brasiliens inland, där sockerrörsfälten och den lokala hantverkstraditionen hållit liv i tekniker som industrin annars gått förbi. Fio do Bigode hedrar just detta arv genom att medvetet hålla produktionen liten.

Produktion & stil

Cachaçan destilleras av färsk sockerrörssaft enligt en traditionell, hantverksmässig metod.

Signaturstil

Fräsch, Fruktig, Sockerrörsaktig
Smaken bjuder på en fräsch, fruktig karaktär med en tydlig sockerrörssötma.

Fakta

Producent	Fio de Bigode
Uttalas	ka-SHA-sa FEE-oo doo bi-GO-di
Land	Brasilien

Gillar du Cachaca Fio do Bigode? Då bör du också uppleva:

Bacardi Rom och Ron Zacapa Rom.