Cedar Ridge Whiskey

Beskrivning av Cedar Ridge

Cedar Ridge Distillery Whiskey har skapats av Jeff Quint, som kommer från en familj med rötter i jordbruk och majsodling. För nybörjaren är det en tillgänglig, majsdriven bourbon; för kännaren är Cedar Ridge intressant som Iowas första licensierade destilleri sedan förbudstiden på 1920-talet, byggt på tanken att delstaten, som USA:s största majsproducent, naturligt borde ha sin egen bourbon, en filosofi som gett destilleriet flera priser, däribland American Distilling Institute's 'Distiller of the Year' 2017.

Historia & bakgrund

Jeff Quint grundade Cedar Ridge Distillery 2005 som Iowas första licensierade destilleri sedan förbudstiden på 1920-talet, efter att tidigare ha drivit en vingård på samma mark. Idén var enkel: eftersom Iowa är den delstat i USA som producerar mest majs, var det logiskt att destillera bourbon lokalt istället för att skicka råvaran någon annanstans. Destilleriet har sedan dess vunnit flera priser, däribland American Distilling Institute's 'Distiller of the Year' 2017 och 'Best American Craft Whiskey' vid New York World Spirits Competition 2016, och har utökat sortimentet med rågwhiskey och single malt.

Produktion & stil

Whiskeyn destilleras och lagras lokalt i Iowa, vilket ger ett destillat med en tydlig amerikansk mellanvästern-karaktär.

Signaturstil

Sötma, Karamell, Rund
Whiskeyn bjuder på en söt, karamellpräglad karaktär med en rund finish.

Fakta

Visste du att?

För att en whiskey ska få kallas bourbon måste den enligt amerikansk lag bestå av minst 51 % majs och lagras på nya, kolade ekfat.

Gillar du Cedar Ridge? Då bör du också uppleva:

Jack Daniel's, Jim Beam och Willett.