Dansk Mjød

• 

  Mjødgård Ren Mjöd Dansk Mjöd 10 cl 14%

  Artikelnummer: 22478-71133

  I utkanten av Haslev på södra Själland smälter honung och vatten samman till något äldre än både vikingarna och det danska språket självt. Hos Mjødgård hålls det gamla hantverket vid liv med lokala råvaror och tålamod – och resultatet landar här, gyllene och stilla lagrat på fat som en gång doftade av portvin.

  Expertens beskrivning

  Mjødgård Ren Mjöd är en traditionell dansk mjöd bryggd på vatten och honung och lagrad på fat som tidigare innehållit portvin, buteljerad vid 12 volymprocent.

  Mjöden är bryggd på sommar- och ljunghonung och har fått vila på ekfat från portvinsproduktion – ett val som ger den karakteristiska sötman en kryddig motvikt från fatet. Den är ofiltrerad, så en naturlig bottensats kan förekomma i flaskan, och den bär årgång 2025. Bakom flaskan står mikrobryggeriet Mjødgård i Haslev, grundat 2008 av Thomas Priiskorn, som förutom bryggningen också håller mjödprovningar och berättar om nordisk mytologi i gårdens historiska byggnader.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder genast på klar honung, kompletterad av en lätt sötaktig värme från fatet och en aning nötighet.

  Smak

  I munnen finns en fin balans mellan sötma och syra, där honungen håller ihop helheten utan att bli kväljande, och de nötiga tonerna återkommer tillsammans med en svag kryddighet från portvinsfatet.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och honungstung, med fatets toner liggande som en varm botten under sötman.

  Specifikationer

  Namn: Mjødgård Ren Mjöd
  Destilleri: Mjødgård
  Region/Land: Danmark (Haslev, Södra Själland)
  Typ: Mjöd (Traditionell Mjöd)
  ABV: 12%
  Storlek: 10 CL
  Fattyp: Portvinsfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Buteljerad: 2025
  Edition: Årgång 2025
  EAN nr.: 5714393000350
  Serveringsförslag: Serveras vid 10-12°C i ett portvins- eller tulpanglas

  Smakprofil

  Honungssötma · Fatlagrad · Nötig · Lätt syrlig · Dessertvänlig

  Visste du att?

  Visste du att ordet "honeymoon" (smekmånad) tros härstamma från en gammal sed där nygifta par skulle dricka mjöd varje dag under den första månaden efter bröllopet – en tradition som historiskt hör till just den typ av mjödkultur som Mjødgård håller vid liv idag.

  Se hela vårt utbud av Mjødgård

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    76,56SEK
• 

  Mjødgård Skovmjöd Dansk Mjöd 10 cl 14%

  Artikelnummer: 22478-7111

  Strax utanför Haslev på södra Själland ligger en gård där honung från gårdens egna bikupor möter björnbär, svarta vinbär och röda vinbär plockade i skogarna runt om. Under jäsningen läggs spån av danskt ekträ i karen, och kvar blir en gyllenröd mjöd där bärens syra fortfarande märks genom sötman.

  Expertens beskrivning

  Mjødgård Skovmjød Skovbär og Egetræ är en Dansk Mjöd bryggd på dansk honung, skogsbär och ek, buteljerad vid 12%.

  Mjødgård är ett litet mjödbryggeri i Haslev på södra Själland, grundat 2008 av Thomas Priiskorn, som fortfarande bryggar med lokala råvaror från trakten. Skovmjød är årgångsutgåvan, där honungen möter björnbär, svarta vinbär och röda vinbär från de omgivande skogarna, medan ekspånen tillför en lätt, torr motvikt till fruktens syra.

  Mjöden är naturligt jäst och ofiltrerad och kan därför bilda ett tunt bottenfall i flaskan - det är helt normalt och kan skakas försiktigt om innan servering. Med sin markanta syra från bären och ett sött, runt eftersmak är detta en halvsöt mjöd som passar lika bra på egen hand som till bordet.

  Smaknoter

  Doft

  Honung och mogna skogsbär - björnbär och svarta vinbär - med ett lätt inslag av torr ek i botten.

  Smak

  Syrlig och frisk i inledningen, där bären dominerar, innan honungens sötma och ett svagt ekdrag tar över.

  Eftersmak

  Lång och söt, med syran från röda och svarta vinbär som återkommer och håller mjöden fräsch hela vägen ut.

  Specifikationer

  Namn: Mjødgård Skovmjød Skovbär og Egetræ
  Destilleri: Mjødgård
  Region/Land: Danmark, Haslev, södra Själland
  Typ: Dansk Mjöd
  ABV: 12%
  Storlek: 10 CL
  Edition: Årgång 2025
  EAN-nummer: 5714393000374
  Serveringsförslag: Serveras lätt kyld vid 8-10 grader i ett portvins- eller tulpanglas.

  Smakprofil

  Bärig · Honungssöt · Syrlig · Lätt Ek · Halvsöt

  Visste du att?

  Mjöden är ofiltrerad och kan därför bilda ett naturligt bottenfall i flaskan - ett tecken på minimal inblandning, inte ett fel på produkten.

  Se hela vårt sortiment av Mjöd

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    76,56SEK
• 

  Mjødgård Høstmjöd Dansk Mjød 50 cl 14%

  Artikelnummer: 222-844156

  Mjødgård Høstmjød Dansk Mjød 50 cl 14%
  
  Mjødgård Høstmjød har en charm som träffar precis där dansk tradition möter modernt mjöd­hantverk. Det är ett mjöd som lutar åt sensommarens och höstens karaktär: varmt, runt och fyllt med naturlig honungssötma, men ändå med en friskhet som håller uttrycket levande.

  Det är bryggt på dansk honung och bär tydliga toner av blommor, mogen frukt och en mild kryddighet som ger djup utan att bli tung. I glaset framträder det gyllene och klart, och doften bjuder på både varma honungstoner och en antydan av örtighet, vilket är typiskt för Mjødgårds stil.

  Smaken är mjuk och harmonisk – söt men inte klibbig – med en avrundad finish som gör det väl lämpat till desserter, ost eller som ett stillsamt glas i gott sällskap. Høstmjød är kort sagt ett danskt mjöd som hyllar säsongens råvaror och levererar en ren, elegant och lättdrucken upplevelse.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Høstmjød
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 14 %
  50 cl
  Övrigt: Innehåller sulfit – skakas före servering

   

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Sommermjød Dansk Mjöd 50 cl 13%

  Artikelnummer: 22227865478-7144378

  Sommarmjöd – med rabarber och valnöt

  Sommarmjöden är en frisk, törstsläckande och vinös mjöd där den klassiska honungssötman spelar en diskret roll. Istället träder en fräsch och blommig syra fram i smaken, ackompanjerad av subtila bittra toner från valnöt och rabarber.

  Doft och smak bjuder på komplexitet med fina nyanser av omogen frukt, kåda och blomsterpollen – en uppfriskande och elegant mjöd som både överraskar och charmar.

  Avnjuts väl kyld – gärna med is – på terrassen, i trädgården eller som ett unikt alternativ till rosé.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Sommermjød (Sommarmjöd)
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 13 %
  Volym: 50 cl
  Övrigt: Årgång 2024

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Skovmjöd Dansk Mjöd 75 cl 14%

  Artikelnummer: 22227865478-7144345

  Mjødgård Skovmjöd Dansk Mjöd 75 cl 14%

  Frisk och fruktig med en tydlig syra – denna skogsbärsmjöd är ett utmärkt val till både fylliga bärdesserter och kraftiga, lagrade ostar.

  De syrliga tonerna från skogsbären balanserar vackert mot honungens sötma och ger mjöden en fyllig bärbas med en lätt ton av ek. Eftersmaken är lång, fruktig och elegant.

  Här får du det bästa från de danska skogarna i ett enda glas – en mjöd där bärens friskhet får dominera, medan den klassiska honungssmaken tonas ned. Det gör denna variant unik i sortimentet.

  Serveras kall – och avnjuts till ost, dessert, mörk choklad, frukt eller en kula glass.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Skovmjöd
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 14 %
  75 cl
  Övrigt: –

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Hyldemjöd Dansk Mjöd 75 cl 14%

  Artikelnummer: 22227865478-7144

  Mjødgård Hyldemjöd Dansk Mjöd 75 cl 14%

  Frisk, somrig och elegant – denna hyldemjöd (flädermjöd) bjuder på en fin balans mellan blommiga toner och naturlig sötma. Serveras iskall under varma sommardagar som en uppfriskande aperitif, gärna med lite bubbelvatten – eller njut den varm i små koppar när kvällen närmar sig.

  Den välbekanta doften av dansk fläderblom väcker minnen om soliga sommardagar, medan smaken är fyllig och mjuk. Eftersmaken är lång och behaglig, med en lätt naturlig beska från blommorna.

  Sötman är mild men tydlig, med en ren honungston som rundar av upplevelsen på ett vackert sätt.

  En perfekt följeslagare till vaniljglass och färska jordgubbar – gärna doppade i choklad för en extra njutbar stund.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Hyldemjöd
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 14 %
  Volym: 75 cl
  Övrigt: –

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Presentask Dansk Mjöd 4x10 cl 13%-14%

  Artikelnummer: 22227865478-7141

  Någonstans på Sydsjælland, där fälten sluttar ner mot kusten, har bina varit i farten i generationer. Mjødgård har gjort skörden till fyra mycket olika flaskor – blommig, fruktig, skogsmörk och ekrundad. Det här är mjöd som det smakade långt innan någon kallade det för en trend.

  Expertens beskrivning

  Mjødgård Presentlåda är en samling av fyra danska mjöd från bryggeriet Mjødgård i Haslev, alla från årgång 2024 och med en alkoholhalt mellan 13 och 14%. Mjødgård har bryggt sedan 2008 och bygger hela sin produktion på naturlig jäsning och lokala råvaror från Sydsjælland – inga genvägar, inga tillsatser, bara honung, vatten och tid. Lådan samlar fyra uttryck från bryggeriets sortiment: Engmjød är bryggt på mjödört och representerar den klassiska, örtiga stilen. Hyldemjød bygger på fläderblom och ger en lättare, mer blommig karaktär. Skovmjød är gjort på skogsbär och ek och bär därmed både frukt och en lätt trästruktur redan från start. Ren Mjød skiljer ut sig genom att vara lagrat på ekfat, vilket ger den en rundare, torrare och mer komplex profil än de övriga tre, som är tänkta att drickas unga och friska.

  Smaknoter

  Doft

  Doften spänner från frisk fläderblom och örter till mogna skogsbär, med en anstrykning av varm ek från den fatlagrade flaskan. Honung ligger som en gemensam underton genom alla fyra.

  Smak

  På tungan växlar upplevelsen mellan det lätta och blommiga, det sötmefulla bärpräglade och den mer strukturerade, lätt kryddiga karaktären från ekfatet. Sötman finns med genomgående, men aldrig kväljande.

  Eftersmak

  Avslutningen är förhållandevis kort på de tre unga mjöden, medan Ren Mjød dröjer sig kvar längre med en lätt torr, träpräglad finish.

  Specifikationer

  Namn: Mjødgård Presentlåda 4x10cl
  Destilleri: Mjødgård
  Region/Land: Danmark (Haslev, Sjælland)
  Typ: Mjöd
  ABV: 13-14%
  Storlek: 4 x 10 CL
  Buteljerad: Årgång 2024
  EAN nr.: 5714393000855
  Serveringsförslag: Serveras kyld som aperitif, eller till dessert och ost

  Smakprofil

  Blommig · Honungssöt · Fruktig · Kryddig · Ek

  Visste du att?

  Mjöd räknas som världens äldsta alkoholhaltiga dryck. Nordisk mytologi berättar om geten Heidrun som stod på taket av Valhall, med mjöd flödande från hennes juver till Odens krigare.

  Se hela vårt utbud av Mjødgård

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Harald Blåtand Dansk Mjöd 50 cl 14%

  Artikelnummer: 22227865478-714437

  Harald Blåtand – Kungamjöden med äpple, kanel och ingefära

  En fyllig och kryddig mjöd, skapad för mörka kvällar och värmande stunder. Harald Blåtand förenar medelhavskryddor i en söt och aromatisk symfoni som passar särskilt bra till desserter med vanilj, kanel eller kardemumma – och den är helt perfekt att servera varm till klassiska äppelskivor. Tänk dig en vit glögg – men med mer djup och karaktär.

  Haralds kungamjöd är bryggd med äpplen, kanel och ingefära – en kryddblandning som i både doft och smak påminner om söta kryddor från Mellanöstern. Smaken är fyllig, lätt fet och intensiv, med en lång eftersmak som dröjer sig kvar. Krydderierna tillför en diskret skärpa som balanserar sötman och frukten, så att mjöden aldrig blir för tung.

  Det är en ovanlig mjöd med komplexitet i både smak och doft – en smakupplevelse som verkligen fyller hela munnen.

  Harald Blåtand är den andra mjöden i Mjødgårds Kungamjöd-serie. Varje flaska levereras med ett vackert illustrerat 10-sidigt häfte med berättelser om hela serien – en smakresa genom nordisk historia och kungasagor.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Harald Blåtand
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 14 %
  50 cl
  Övrigt: Årgång 2023

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Gorm Den Gamle Dansk Mjöd 50 cl 13%

  Artikelnummer: 22227865478-714436

  Gorm den Gamle – Kungamjöden med äpple, kvanne och ek

  En söt, komplex och intensiv mjöd skapad för kunglig njutning. Gorm den Gamle var en härskare med smak för både makt och livets söta sider. Därför är denna mjöd bryggd med generösa mängder kvalitetsråvaror och en smakrikedom värdig hans namn.

  Gorms mjöd har en fyllig och honungssöt profil med mörka, fatlagrade toner som påminner om kraftfulla rödviner. Trots sin intensitet bevarar den en elegant syra och lätt beska som balanserar sötman och öppnar upp för smakens nyanser. Äpplena bidrar med friskhet, medan kvannen tillför en kryddig och örtig eftersmak som stannar kvar på tungan. Eken ger avslutningsvis värme och rund fyllighet.

  Mjöden passar utmärkt till starka, lagrade ostar eller tunga, söta desserter – särskilt med karamell, honung eller nötter. Den överraskar även som följeslagare till rött kött, där fatkaraktären och de mjuka tanninerna ger en ovanlig, vinös upplevelse.

  Gorm den Gamle är den första mjöden i Mjødgårds Kungamjöd-serie. Varje flaska levereras med ett vackert 10-sidigt häfte med berättelser om hela serien – en sinnlig resa genom nordisk historia och smak.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Gorm den Gamle
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 13 %
  Volym: 50 cl
  Övrigt: Årgång 2023

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Sven Tveskæg Dansk Mjöd 50 cl 13%

  Artikelnummer: 22227865478-714435

  Sven Tveskägg – Kungamjöden med slån, älgört och ek

  En frisk mjöd med tydlig syra och kryddiga undertoner – perfekt till både påsk- och julbordet. Passar särskilt bra till salta och feta kötträtter, klassiska äppelkakor, pajer och tunga desserter.

  Sven Tveskägg är en kraftfull och karaktärsfull mjöd, bryggd med skandinavisk älgört och slån. De syrliga slånbären ger en fräsch fruktsmak og en torr upplevelse med tydlig karaktär. Älgörten framträder i eftersmaken och lämnar en kryddig ton som dröjer sig kvar, medan eken tillför djup och en mild, varm avrundning.

  Denna mjöd är den tredje i Mjødgårds Kungamjöd-serie. Varje flaska levereras med ett vackert illustrerat 10-sidigt häfte med berättelser om hela serien – en hyllning till nordisk historia och smak.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Sven Tveskæg (Sven Tveskägg)
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 13 %
  Volym: 50 cl
  Övrigt: Årgång 2023

  • 1stk.á
    310,94SEK
• 

  Mjødgård Skovmjöd Dansk Mjöd 35 cl 14%

  Artikelnummer: 22227865478-714434

  Mjødgård Skovmjöd Dansk Mjöd 35 cl 14%

  Frisk och fruktig med en tydlig syra – denna skogsbärsmjöd är ett utmärkt val till både fylliga bärdesserter och kraftiga, lagrade ostar.

  De syrliga tonerna från skogsbären balanserar vackert mot honungens sötma och ger mjöden en fyllig bärbas med en lätt ton av ek. Eftersmaken är lång, fruktig och elegant.

  Här får du det bästa från de danska skogarna i ett enda glas – en mjöd där bärens friskhet får dominera, medan den klassiska honungssmaken tonas ned. Det gör denna variant unik i sortimentet.

  Serveras kall – och avnjuts till ost, dessert, mörk choklad, frukt eller en kula glass.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Skovmjöd
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 14 %
  Volym: 35 cl
  Övrigt: –

  • 1stk.á
    154,69SEK
• 

  Mjødgård Dolcevit Hekla Dansk Mjöd 50 cl 43%

  Artikelnummer: 22227865478-7139

  Mjødgård Dolcevit Hekla Dansk Mjöd 50 cl 43%

  Dolcevit är Mjødgårds unika tolkning av destillerad mjöd – en exklusiv blandning av årets finaste brygder, varsamt lagrad på ekfat i 3 ½ år. Resultatet är en fyllig och varm sprit med en rund sötma som för tankarna till en välåldrad rom. Lagringen tillför också subtila toner av vanilj och kryddiga örter.

  Med sin djup och komplexitet avnjuts Dolcevit bäst som en fin rom eller whisky – för eftertänksamma stunder eller som en särskild gåva. Varje flaska är handnumrerad och prydd med en unik etikett i körsbärsträ, vilket speglar vårt fokus på kvalitet och hantverk.

  Ta en klunk – och låt värmen och mjödens själ sprida sig.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Dolcevit
  Årgång: 2021
  Typ: Dansk Mjöd
  Alkoholhalt: 43 %
  Volym: 50 cl
  Övrigt: –

  • 1stk.á
    623,44SEK
• 

  Mjødgård Hyldemjöd Dansk Mjöd 35 cl 14%

  Artikelnummer: 22227865478-7140

  Mjødgård Hyldemjöd Dansk Mjöd 35 cl 14%

  Frisk, somrig och elegant – denna hyldemjöd (flädermjöd) bjuder på en fin balans mellan blommiga toner och naturlig sötma. Serveras iskall under varma sommardagar som en uppfriskande aperitif, gärna med lite bubbelvatten – eller njut den varm i små koppar när kvällen närmar sig.

  Den välbekanta doften av dansk fläderblom väcker minnen om soliga sommardagar, medan smaken är fyllig och mjuk. Eftersmaken är lång och behaglig, med en lätt naturlig beska från blommorna.

  Sötman är mild men tydlig, med en ren honungston som rundar av upplevelsen på ett vackert sätt.

  En perfekt följeslagare till vaniljglass och färska jordgubbar – gärna doppade i choklad för en extra njutbar stund.

  Producent: Mjødgård
  Namn: Hyldemjöd
  Typ: Dansk Ekologisk Mjöd
  Alkoholhalt: 14 %
  Volym: 35 cl
  Övrigt: –

  • 1stk.á
    154,69SEK
• 

  Vikinge Runer Dänsk körsbär Mjöd 75 cl 14%

  Artikelnummer: 059763-615-3802

  Vikinge Runer Dänsk körsbär Mjöd 75 cl 14%
   

  Vikinge Runer Dansk Körsbärs Mjöd är en variant av den traditionella danska mjöden, smaksatt med körsbär. Denna mjöd kommer från Dansk Mjød, en producent som är känd för att skapa olika typer av mjöd baserade på gamla nordiska recept.

  Vikinge Runer Körsbärs Mjöd kombinerar den klassiska sötman och komplexiteten från honungsmjöd med den rika och lätt syrliga smaken av körsbär. Denna kombination gör den både fruktig och fyllig, vilket ger en unik smakupplevelse.

  Körsbärssmaken tillför en extra dimension till den traditionella mjöden, vilket gör den särskilt lämplig som dessertvin eller för speciella tillfällen. Den kan serveras kall, vid rumstemperatur eller till och med uppvärmd, beroende på din preferens. Denna mjöd är populär bland dem som vill ha en fruktig twist på traditionell honungsmjöd, och den passar bra till olika desserter, ostar eller helt enkelt som en njutning i sig själv.

  Producent: Dansk Mjød
  Namn: Vikinge Runer
  Årgång: N/A
  Land: Danmark
  Typ: Danska Mjöd
  Alc. styrka: 14 %
  75 cl.

  • 1stk.á
    201,56SEK