Deanston 12 års version Single Highland Malt Scotch Whisky 40 %

Innan Deanston höjde styrkan och slopade filtreringen stod tolvåringen på 40 procent. Det är den flaskan du har här — husets stil som den var före omläggningen.

Expertens beskrivning

Deanston 12 år Old Version är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad på 40 %.

Buteljeringen är från tiden före Deanston lade om sin kärnserie till 46,3 %, utan kylfiltrering och utan färgtillsats. Den gamla utgåvan är lättare i kroppen och mer återhållsam än dagens, men grundkaraktären är densamma: honung, malt och äpple från ett destilleri i ett ombyggt bomullsspinneri vid floden Teith. För den som känner dagens tolvåring är det en direkt jämförelse av vad omläggningen betydde.

Smaknoter

Doft

Mjuk och lätt. Honung, äpple och malt, med vanilj och en ljus spannmålig ton.

Smak

Rund och återhållsam. Malt, honung och ljus frukt, med en mild kryddig värme. Kroppen är lättare än i dagens utgåva, men balansen är god.

Eftersmak

Kort till medellång, torr och maltig med en svag honungssötma.

Specifikationer

Namn: Deanston 12 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat
Edition: Old Version
EAN nr.: 5013261150471

Smakprofil

Mjuk · Honung · Maltig · Lätt · Orökt

Investeringspotential

Medel. Den gamla tolvåringen är utgången och ersatt av dagens på 46,3 %. Buteljeringar från före omläggningen blir successivt svårare att hitta.

Visste du att?

Deanston producerar sin egen el med vattenkraft från floden Teith och använder mindre än anläggningen gör. Överskottet säljs till nätet — destilleriet har alltså tjänat pengar på elektricitet långt innan någon kallade det hållbarhet.

Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Deanston 12 år Old Version

Vad skiljer den gamla från dagens tolvåring?

Styrkan och behandlingen. Den gamla står på 40 % och är kylfiltrerad, medan dagens buteljeras på 46,3 % utan filtrering och utan färg. Den nya har mer kropp, den gamla är lättare och mer återhållsam.

När lades stilen om?

Omläggningen kom när Deanston bestämde sig för att buteljera kärnserien utan kylfiltrering och utan karamellfärg och samtidigt höja styrkan. Det exakta datumet står inte på flaskan, men formatet avslöjar vilken sida av skiftet den ligger på.

Är den värd att spara?

Den är utgången och görs inte om, och för en samlare är det intressant att ha båda versionerna av samma whisky. Det är ett av de mest konkreta sätten att se vad ett stilbyte gör.

Är den rökig?

Nej. Deanston använder ingen torvrökt malt, varken före eller efter omläggningen. Vill du ha rök ska du mot Islay Whisky.

Hur dricker jag den bäst?

Ren i ett tulpanglas vid rumstemperatur. Vid 40 % tål den inte mycket vatten, och is stänger ner honungstonerna.

Vad kännetecknar Deanston?

En mjuk, honungssöt och maltig Highland-stil från ett ombyggt bomullsspinneri vid floden Teith. Se resten av regionen i vårt Highland Whisky.