Deanston whisky
Deanston Highland Single Malt Scotch WhiskyDestilleriet Deanston ligger vid stranden av floden Teith, den flod som fungerar som destilleriets vattenkälla. Vattnet från floden Teith är bland Skottlands renaste och källorna ligger i Trossach-bergskedjan. Deanston grundades 1965 på platsen för en vävstuga från 1700-talet, strax utanför byn Doune i Perthshire. Huvuddelen av destilleriet är beläget i en klassificerad bomullsfabrik. En turbin och damm, som utnyttjar vattnet från Teith, gör Deanston elektriskt självförsörjande. År 1971 släpptes den första single malt skotska whiskyn från Deanston och fick namnet Old Bannockburn. Ett år senare var destilleriet under Invergordon-ägarskap. Deanston hade varit stängt i cirka åtta år när Burn Stewart Distillers förvärvade destilleriet för den ansenliga summan av £2,1 miljoner, och ett år senare var Deanston destilleri tillbaka i produktion. Ytterligare fyra år senare användes platsen också till ett gindestilleri. Deanston har två lagerbyggnader där 45 000 fat mognar, och 85% av detta används i olika blandningar. En sådan blandning är Burn Stewarts flaggskepp, Scottish Leader, vars årliga försäljning överstiger fem miljoner flaskor världen över. Det finns bara ett par officiella buteljeringar från destilleriet, och på samma sätt finns det väldigt få oberoende buteljeringar. |