Deanston 17 års version Single Highland Malt Whisky 40%

Destilleri: Deanston Ålder: 17 år Typ: Single Highland Malt Whisky Alc. styrka: 40 % 70 cl. Övrigt: Gammal version

Deanston 17 Year Old / Bot.1990-tal 70cl / 40% Highland Single Malt Scotch Whisky Distillery Buttling Mognad i över 17 år the är rikt doftande med en hint av sherry. Slät men ändå fyllig med flingor, nötter och försiktigt honungsfärgade karaktärer. Deanston är ett av Skottlands spännande men fortfarande föga kända destillerier. Det etablerades i mitten av 1960-talets whiskyboom i en före detta bomullsfabrik från 1600-talet nära staden Doune i Perthshire. Det kännetecknas av att vara självförsörjande. Destilleriet får inte bara allt vatten från en damm vid floden Teith, utan dammen driver också en turbin som förser den med elektricitet. Faktum är att strömförsörjningen är så stor att flera kilowatt kan säljas till det närliggande samhället. Deanston är ett av tre destillerier som ägs av Burn Stewart Distillers Ltd. Cirka 75% av Deanstons produktion har tidigare sålts till USA, vilket innebär att whiskyn var ganska förbisedd på de europeiska marknaderna, men lanseringen av den nya 12-åringen kommer säkerligen att förändra denna situation inom en snar framtid. Ian Mac-Millan, Master Distiller på Burn Stewart säger: "Vi vill betona enkelheten i whiskyprocessen på Deanston , så vi tillsätter inte karamell eller använder alltför komplicerade tekniker. Vi tror att resultatet är en whisky i sin mest naturliga form, och det är vi mycket stolta över. I vår nya 46,3%-version lägger vi whiskyn på helt nya fat i några veckor innan buteljering, eftersom det ger oss lite extra sötma. Vi har redan fått en sötare whisky med mer ek, på grund av bristen på kylfiltrering.” Deanston ägs av Burn Stewart Distillers Limited. 1995 beställde Burn Stewart ett gindestilleri på the Deanston platsen, vilket gjorde det kapabelt att producera destillerad London torr gin av the kvalitet. Burn Stewart Distillers Limited är en helt integrerad skotsk whiskyproducent och varumärkesägare av totalt tre whiskydestillerier och en stark portfölj av skotsk whiskymärken. Med huvudkontor och tappningshall baserad i East Kilbride nära Glasgow