Dr. Nielsen Bitter

Beskrivning av Dr. Nielsen Bitter

Smaken har varit densamma sedan 1897, gott om lakrits och hemliga kryddor, däribland stjärnanis och pomerans, blandat med kvalitetsbrännvin. Original Dr. Nielsen's Bitter valdes in i Hall of Fame i SuperAvisens konsumenttest. För nybörjaren är det en tillgänglig, sötkryddig bitter, betydligt mindre skarp än många andra bitterlikörer; för samlaren och den nostalgiske konsumenten är det över 125 år gamla receptet och den i stort sett oförändrade etiketten en del av charmen, en flaska som överlevt medan många konkurrenter försvunnit.

Historia & bakgrund

Dr. Nielsen Bitter tillhör den danska traditionen med namngivna 'läkarbittrar' - en typ av snaps och bitter som historiskt marknadsfördes med hänvisning till en (ofta påhittad eller lokal) läkare för att understryka drickens matsmältningsfrämjande egenskaper. Traditionen går tillbaka till 1800-talets Danmark, då bitter såldes som en form av hushållsmedicin lika mycket som en njutningsvara. Namnet är idag en hyllning till den folkliga idén om bitter som något som 'gör gott för magen'.

Produktion & stil

Bittern dras på örter och kryddor enligt ett gammalt, danskt recept.

Signaturstil

Besk, Kryddig, Karaktärsfull
Smaken bjuder på en kraftig beska med ett karaktärsfullt kryddspel.

Fakta

Gillar du Dr. Nielsen Bitter? Då bör du också uppleva:

Fernet-Branca Bitter och SevaBlødda Bitter.