Dr Nielsen Original Danish Bitter 70 cl 38%

En jaktglad läkare som bodde i en flygel av det lokala apoteket tillbringade många kvällar i det mörka Danmark på 1930-talet med att leta efter "den rätta bittern" tillsammans med sina apotekarvänner.

Expertens beskrivning

Dr. Nielsen Original Dansk Bitter är en dansk bitter på 38% ABV, buteljerad på 70 cl efter ett recept från 1930-talet.

Bakom namnet står N.K. Nielsen, som tog sin läkarexamen 1924 och i oktober 1927 öppnade egen praktik i Hobro. Som ivrig jägare och friluftsmänniska bodde han fram till 1937 i en flygel av Hobro Apotek, där han tillsammans med vänner från apotekarfamiljen tillbringade många kvällar med att utveckla den rätta bittern, ett extrakt av 8 olika örter, däribland pomerans och stjärnanis. Ett halvt sekel senare förde familjen receptet vidare, och 1988 lanserades bittern kommersiellt av Johs. M. Klein Distribution från Brøndby. 1997 hedrades den med en silvermedalj vid The International Wine and Spirit Competition i England, bara 0,8 poäng från guld.

Smaknoter

Doft

Pomerans och stjärnanis, mild och inbjudande.

Smak

Mjuk och rund, med tydlig lakrits och en antydan av kryddig citrus.

Eftersmak

Mild och lätt söt, utan skarp bitterhet.

Specifikationer

Namn: Dr. Nielsen Original Dansk Bitter
Destilleri: Dr. Nielsens Bitter
Land/Region: Hobro, Danmark
Typ: Dansk Original Bitter
ABV: 38%
Storlek: 70 cl
EAN nr.: 5701829130019
Serveringsförslag: Serveras kall, som en mjuk avslutning på måltiden

Smakprofil

Lakrits · Stjärnanis · Pomerans · Sötma

Visste du att?

Bittern hedrades 1997 med silver vid The International Wine and Spirit Competition i England, bara 0,8 poäng från guld.

Se hela vårt utbud av Bitter

Vanliga frågor om Dr. Nielsen Original Dansk Bitter

Vad är Dr. Nielsen Bitter?

En dansk bitter på 38%, buteljerad på 70 cl efter ett recept utvecklat på 1930-talet av läkaren N.K. Nielsen i Hobro.

Hur njuts den bäst?

Kall, som en mjuk och rund avslutning efter maten.

Vilka örter ingår i receptet?

Ett extrakt av 8 olika örter, däribland pomerans och stjärnanis.

När lanserades bittern kommersiellt?

1988, av Johs. M. Klein Distribution från Brøndby, ett halvt sekel efter att den togs fram.

Har Dr. Nielsen Bitter vunnit några priser?

Ja, en silvermedalj vid The International Wine and Spirit Competition 1997, bara 0,8 poäng från guld.

Är den kraftig eller mild i smaken?

Mild och rund, utan den skarpa bitterhet man hittar i de kraftigaste danska bitterstilarna.