ELG Marc

ELG Marc är den danska destilleri-familjen ELGs tolkning av druvmarc, destillerad av pressresterna från vindruvor i stället för att låta dem gå till spillo. Rustik, kraftfull och en sällsynt syn på danska hyllor.

ELG Marc Dansk Premium Small Batch 50 cl 40%

Artikelnummer: 22227865479-9737

Destilleri: Stone Grange (ELG Marc) Namn: ELG Marc Typ: Dansk Premium Marc Alc. styrka: 40% 50 cl. Övrigt: ELG Marc baseras uteslutande på vin från destilleriets egna fält. Destilleriet som heter Stone Grange grundades redan 2009 och har producerat flera olika typer av Gin, Vodka , Brandy , Apple Brandy och Absint . Brandy och marc är baserade på druvor från destilleriets egna vingårdar.
1stk.á
498,44SEK

Beskrivning av ELG Marc

Marc är en klassisk fransk spritstil gjord på skal, kärnor och stjälkar som blir över efter vintillverkning, och ELG har tagit den hantverkstraditionen hem till den danska destilleriscenen. Resultatet är en sprit med en rå, druvpräglad karaktär, tydligt skild från husets mer kända gin.

Historia & bakgrund

ELG är en del av den växande danska hantverksdestilleri-scenen, där mindre producenter experimenterar med klassiska europeiska spritstilar och ger dem en lokal touch. Marc-versionen är ett exempel på hur de danska destillerierna hämtar inspiration långt utanför landets gränser och använder den för att bredda vad dansk sprit kan vara.

Produktion & stil

Pressrester från vindruvor, så kallad pomace, efterfermenteras och destilleras så att de sista resterna av socker och smak från skal och kärnor blir till en kraftfull, druvpräglad sprit.

Signaturstil

Rustik, Druvpräglad, Kraftfull
En rå, jordig druvkaraktär med toner av skal och kärna, mer besläktad med italiensk grappa än med en mjuk cognac.

Fakta

Producent	ELG
Uttalas	ELG mark
Land	Danmark
Råvara	Druvpressrester (pomace)

Visste du att?

Marc och grappa är i grunden samma idé, druvpressrester destillerade till sprit, men namnet skiftar beroende på om traditionen är fransk eller italiensk.

Gillar du ELG Marc? Då bör du också uppleva:

ELG Gin och Luxardo Likør.