Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 #7512 Highland Single Malt Whisky 50 %

Någonstans i ett lagerhus i Ballindalloch låg fat 664 orört i mer än femton år. Sherryn hade hällts ut långt innan spriten kom in, men träet hade inte släppt den. När fatet tömdes i november 2024 räckte det till 237 flaskor, och alla skickades till Danmark.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 2008 Single Cask #664 är en Speyside Single Malt Whisky lagrad på ett förstgångsfyllt sherryfat och buteljerad vid naturlig fatstyrka på 59,9 %.

Här finns bara ett fat. Inga andra fat har blandats i, och ingen har finjusterat den för att träffa en husstil. Fatet fylldes 2008 och buteljerades den 7 november 2024 som en Special Release, gjord särskilt för den danska marknaden. Det blev 237 flaskor. När de är slut finns det inga fler.

Förstgångsfyllt betyder att fatet tidigare rymt sherry och nu används till skotsk whisky för första gången. Ett sådant fat är som mest aktivt, och under drygt 15 år har det gett spriten mycket färg, sötma och torkad frukt. Det syns i glaset innan man ens har smakat. Vilken typ av sherry fatet innehöll uppger inte destilleriet.

Bakom flaskan står J. & G. Grant. Familjen Grant köpte Glenfarclas 1865 och äger det fortfarande, något som blivit ovanligt i Skottland. Vattnet hämtas från källor på Ben Rinnes och spriten dubbeldestilleras i kopparpannor som värms med gaslågor direkt under botten. Det ger en tung och oljig nysprit som klarar lång tid på ett aktivt sherryfat utan att drunkna i träet. Whiskyn är ej kylfiltrerad, så allt fatet gett den finns kvar i flaskan.

Smaknoter

Doft

Russin och fikon först, tätt följt av kola och kanderat apelsinskal. Låt den stå några minuter i glaset så kommer rostade nötter fram, tillsammans med kanel och muskot.

Smak

Fyllig och kraftfull, som väntat nära 60 %. Katrinplommon och mörk choklad, en skvätt espresso, bränt socker och en kryddig ek längst ner.

Eftersmak

Lång och värmande. Kakao och torkad frukt hänger kvar ihop med kryddorna, och allra sist lyfter en frisk strimma apelsinskal helheten.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 2008 Single Cask #664
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Whisky
ABV: 59,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllt sherryfat, fat nr 664
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i direkteldade kopparpannor
Destillerad: 2008
Buteljerad: 7 november 2024
Antal flaskor: 237
Utgåva: Special Release, Specially Bottled for Denmark

Smakprofil

Sherrylagrad · Fatstyrka · Torkad frukt · Mörk choklad · Kryddig

Investeringspotential

Medel till högt. Ett fat, 237 flaskor och en utgåva till ett enda land. Single Cask-buteljeringar från Glenfarclas har en trogen skara samlare, och en buteljering som aldrig kommer tillbaka brukar sällan bli lättare att hitta med åren.

Visste du att?

År 2007 lanserade Glenfarclas The Family Casks, 43 buteljeringar från enskilda fat med ett fat från varje år mellan 1952 och 1994. Serien har sedan fyllts på med yngre årgångar, medan 1952 och 1953 tog slut för länge sedan. Fat 664 hör inte till den serien, men bygger på samma vana att låta ett enda fat stå på egna ben.

Se hela vårt utbud av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glenfarclas 2008 Single Cask #664

Vad smakar Glenfarclas 2008 Single Cask #664?

Den smakar mörkt och tätt av sherry, med russin, fikon, katrinplommon och mörk choklad. Under frukten ligger espresso, bränt socker och kryddig ek. Eftersmaken är lång, med kakao och en frisk ton av apelsinskal på slutet.

Är Glenfarclas 2008 Single Cask #664 värd pengarna?

Ja, om du söker sherrylagrad whisky i fatstyrka. Den kommer från ett enda förstgångsfyllt sherryfat som bara gav 237 flaskor, alla till Danmark. Dessutom har destilleriet ägts av samma familj sedan 1865 och är känt just för sina sherryfat.

Ska man tillsätta vatten i Glenfarclas 2008 Single Cask #664?

Smaka den ren först och prova sedan med några droppar vatten. Vid 59,9 % är alkoholen så kraftig att lite vatten ofta lockar fram mer frukt och krydda. Läs mer om whisky i olika procentsatser.

Vilken mat passar till Glenfarclas 2008 Single Cask #664?

Den passar till mörk chokladkaka, valnötspaj och torkade fikon. Kraftiga ostar som Stilton eller en lagrad Gouda klarar sig också bra bredvid den. Servera den gärna i ett tulpanformat glas, till exempel från vårt utbud av whiskyglas.

Vad betyder förstgångsfyllt sherryfat?

Det betyder att fatet tidigare rymt sherry och här används till skotsk whisky för första gången. Det har därför mycket sherry och trä kvar att ge, vilket förklarar den mörka färgen och de täta fruktnoterna. Vill du veta mer kan du läsa vår artikel om sherryfat.

Kan man spara Glenfarclas 2008 Single Cask #664 i samlingen?

Ja, så länge flaskan står upprätt, mörkt och i jämn temperatur. Whisky förändras inte i flaskan, så den smakar likadant om tio år. En öppnad flaska håller sig bra i ungefär ett år om det inte är för mycket luft i den.

Varför står det Highland på etiketten när Glenfarclas ligger i Speyside?

För att Speyside formellt är en del av Highland-regionen. Glenfarclas ligger i Ballindalloch mitt i Speyside, men har valt att behålla den äldre och bredare beteckningen på sina etiketter.