Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

Griffin Gin

På Sardinien lagras Grifu Gin på hundraåriga kastanjefat som tidigare moget husets Vernaccia-viner. Det speciella med dessa fat är att de inte avger tanniner, vilket ger ginen en ovanligt krämig, mjuk och oljig struktur. Det är en gin som för öns vintradition vidare på ett helt nytt sätt.

  • Flaska Grifu Orange Gin från Silvio Carta Italien
    Artikelnummer: 222539-60855

    De sardiska apelsinerna träder tydligt fram i både doft och smak i denna fräscha, solmogna gin från Silvio Carta.

    Expertens beskrivning

    Grifu Orange Gin är en italiensk Gin från destilleriet Silvio Carta på Sardinien, buteljerad vid 41%.

    Ginen öppnar med en livlig arom av apelsinskal, lime och lätta blommiga nyanser, fint sammanbundna av klassiskt enbär.

    I munnen är den mjuk, rund och fyllig med en tydlig apelsinsötma, som balanseras av en fräsch syra.

    Silvio Carta destillerar ginen med lokalt enbär och öns karaktäristiska örter, bland annat myrten, salvia och lentischio.

    Smaknoter

    Doft

    Doften är livlig med apelsinskal, lime och lätta blommiga nyanser.

    Smak

    Smaken är mjuk och rund med tydlig apelsinsötma och fräsch syra.

    Eftersmak

    Eftersmaken är mild och kryddig med en touch av lokala örter.

    Specifikationer

    Namn: Grifu Orange Gin
    Destilleri: Silvio Carta
    Land: Italien
    Typ: Gin
    ABV: 41%
    Storlek: 70 CL
    Serveringsförslag: Gin & Tonic med Fever-Tree Mediterranean Tonic och en skiva färsk apelsin
    Destilleri: h

    Smakprofil

    Apelsin · Solig · Elegant

    Visste du att?

    Lentischio, en av Grifus botanicals, är en vild buske från den sardiska macchian som växer sida vid sida med enbär och myrten och bidrar med en lätt kådaktig krydda.

    Se hela vårt sortiment av Silvio Carta

    • 529,69
      1stk.á
      460,83SEK
  • Flaska Grifu Lime Gin från Silvio Carta Italien
    Artikelnummer: 2222786539-6084-2

    Sardiniens medelhavska örter möter skarp limeskal i denna kristallklara gin från Silvio Carta, där citrus tar helt över från den fatlagrade systerutgåvan.

    Expertens beskrivning

    Grifu Lime Gin är en italiensk gin från Silvio Carta, buteljerad vid 40%.

    Ginen bygger på timjan, enbär, fänkål, salvia och limeskal, en botanisk sammansättning som ger den dess tydliga medelhavska, citruskaraktär.

    Till skillnad från husets fatlagrade Old Grifu förblir denna utgåva kristallklar och ofärgad, med citrus som den omisskännliga medelpunkten.

    Kombinationen av limeskal och salvia ger en fräsch, mentolliknande kant som gör ginen särskilt lämpad för cocktails.

    Smaknoter

    Doft

    Doften kännetecknas av en tydlig, fräsch citruston som påminner om lime, tillsammans med balsamiska örttoner som växlar med blommiga toner av pelargon och en lätt kryddig aning av grön peppar och kardemumma.

    Smak

    Smaken är mjuk, rik och fyllig med den karakteristiska citrustonen åtföljd av mentolliknande aningar.

    Eftersmak

    Eftersmaken är mycket lång med kvardröjande citrus- och mentolkaraktär.

    Specifikationer

    Namn: Grifu Lime Gin
    Destilleri: Silvio Carta
    Land: Italien
    Typ: Citrusgin
    ABV: 40%
    Storlek: 70 CL
    EAN nr.: 8005765969816
    Serveringsförslag: Gin & Tonic med en bit färsk lime
    Destilleri: Silvio Carta

    Smakprofil

    Lime · Örtig · Fräsch · Mentol

    Visste du att?

    Grifu Lime Gin är den kristallklara, citrusfokuserade motparten till husets fatlagrade Old Grifu, som istället får sin färg från kastanjefat.

    Se hela vårt sortiment av Silvio Carta

    • 592,19
      1stk.á
      515,20SEK
  • Flaska Old Grifu Gin Matured från Silvio Carta Italien
    Artikelnummer: 2222786539-6084-1

    Efter destillation flyttas denna sardinska gin över till kastanjefat, där Vernaccia-vin tidigare har lagrats, vilket koncentrerar alla de aromatiska örterna från Sardiniens vilda macchia.

    Expertens beskrivning

    Old Grifu Gin Matured är en italiensk gin från Silvio Carta, buteljerad vid 42%.

    Efter den inledande destillationen förs ginen över till kastanjefat, där Silvio Cartas Vernaccia-vin tidigare har lagrats, vilket ger en koncentration av alla botanicals aromatiska delar.

    Slutresultatet är en hyllning till Sardiniens vilda örter, där destilleriets erfarenhet av Vernaccia-vintillverkning direkt präglar ginens karaktär.

    Fatlagringen ger ginen en bärnstensfärgad, kopparaktig nyans som skiljer den markant från klart destillerad gin.

    Smaknoter

    Doft

    Doften bjuder på citrustoner och medelhavsmacchia med en lätt rökig finish.

    Smak

    Smaken är mjukt citrusaktig i perfekt balans med kryddighet och mjuka, varma kastanjetoner.

    Eftersmak

    Eftersmaken är levande och rik på aromer från Sardiniens vilda örter med en kvardröjande citruskaraktär.

    Specifikationer

    Namn: Old Grifu Gin Matured
    Destilleri: Silvio Carta
    Land: Italien
    Typ: Fatlagrad Gin
    ABV: 42%
    Storlek: 70 CL
    Fattyp: Kastanjefat från Vernaccia-vinlagring
    EAN nr.: 8005765968833
    Serveringsförslag: Ren, gärna till en bra cigarr
    Destilleri: Silvio Carta

    Smakprofil

    Citrus · Kastanj · Örtig · Bärnsten

    Visste du att?

    Silvio Carta är primärt känd för sin Vernaccia-vinproduktion på Sardinien, och det är just dessa använda vinfat som ger Old Grifu dess karakteristiska färg och smak.

    Se hela vårt sortiment av Silvio Carta

    • 670,31
      1stk.á
      583,18SEK
   

Beskrivning av Grifu Gin

Old Grifu lagras på 100 år gamla kastanjefat som tidigare använts för att mogna husets Vernaccia-viner. Det unika med dessa fat är att de inte avger några tanniner alls, vilket ger en gin som är otroligt krämig, mjuk, rund, oljig och elegant. För nybörjaren är det en förvånansvärt mjuk gin jämfört med skarpare London Dry-stilar; för kännaren är fatlagring på gamla vinfat en sällsynt teknik i ginvärlden, som skapar en tydlig koppling mellan Sardiniens vin- och spritraditioner.

Historia & bakgrund

Grifu Gin produceras av destilleriet Silvio Carta på Sardinien, ett hus med rötter i vinproduktion och särskilt den lokala Vernaccia-druvan som öns vinodlare har odlat i århundraden. När familjen bestämde sig för att ge sig in i gin valde de medvetet att bygga vidare på sitt eget vinarv istället för att kopiera klassiska engelska stilar, bland annat genom att återanvända de gamla kastanjefaten från vinproduktionen. Namnet Grifu, sardiska för gam, symboliserar den vaksamma, stolta fågeln som i århundraden kretsat över öns berg.

Produktion & stil

Ginen destilleras av enbär och italienska botanicals, ofta med inspiration från lokala örter och citrusfrukter.

Signaturstil

Citruspräglad, Örtig, Fräsch
Smaken bjuder på en fräsch, citruspräglad karaktär med ett tydligt stänk av italienska örter.

Fakta

ProducentGrifu
UttalasGRI-fu
RegionSardinien
LandItalien
BotanicalsMedelhavsenbär (Juniperus oxycedrus), rosmarin och oregano
Officiell hemsidasilviocarta.it

Gillar du Grifu Gin? Då bör du också uppleva:

Citadelle Gin och Whitley Neill Gin.