Efter destillation flyttas denna sardinska gin över till kastanjefat, där Vernaccia-vin tidigare har lagrats, vilket koncentrerar alla de aromatiska örterna från Sardiniens vilda macchia.
Expertens beskrivning
Old Grifu Gin Matured är en italiensk gin från Silvio Carta, buteljerad vid 42%.
Efter den inledande destillationen förs ginen över till kastanjefat, där Silvio Cartas Vernaccia-vin tidigare har lagrats, vilket ger en koncentration av alla botanicals aromatiska delar.
Slutresultatet är en hyllning till Sardiniens vilda örter, där destilleriets erfarenhet av Vernaccia-vintillverkning direkt präglar ginens karaktär.
Fatlagringen ger ginen en bärnstensfärgad, kopparaktig nyans som skiljer den markant från klart destillerad gin.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på citrustoner och medelhavsmacchia med en lätt rökig finish.
Smak
Smaken är mjukt citrusaktig i perfekt balans med kryddighet och mjuka, varma kastanjetoner.
Eftersmak
Eftersmaken är levande och rik på aromer från Sardiniens vilda örter med en kvardröjande citruskaraktär.
Specifikationer
Namn: Old Grifu Gin Matured
Destilleri: Silvio Carta
Land: Italien
Typ: Fatlagrad Gin
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Kastanjefat från Vernaccia-vinlagring
EAN nr.: 8005765968833
Serveringsförslag: Ren, gärna till en bra cigarr
Destilleri: Silvio Carta
Smakprofil
Citrus · Kastanj · Örtig · Bärnsten
Visste du att?
Silvio Carta är primärt känd för sin Vernaccia-vinproduktion på Sardinien, och det är just dessa använda vinfat som ger Old Grifu dess karakteristiska färg och smak.
Se hela vårt sortiment av Silvio Carta
