Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit 50 cl 40%

En bris från Sørlandets kust, fångad på flaska. Tång, pors och ljung möter en aning fänkål, ljust och lätt som en sommarkväll.

Expertens beskrivning

Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit är en lätt, norsk sommarakvavit på 40 procent alkohol.

Till denna variant har Eivind Hellstrøm hämtat kryddorna längs kusten i södra Norge: tång, pors, ljung, fänkålsblommor, anis och kummin från norsk natur ingår i blandningen. Till skillnad från den klassiska Hellstrøm-akvaviten är Sommer gjord för att vara lättare och friskare, utan tung sherrykaraktär, så att den passar årets ljusa månader och ett bord fullt av skaldjur.

Smaknoter

Doft

Fräsch doft som påminner om en mild norsk sommarbris, med tång, örter och fänkål.

Smak

Lätt och spröd med en aning havssalt, följt av fänkål, anis och kummin.

Eftersmak

Kort och uppfriskande med en lätt örtig avslutning.

Specifikationer

Namn: Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kall till skaldjur, fisk och gärna sushi.

Smakprofil

Havstång · Fänkål · Kummin · Fräsch

Visste du att?

Sommer är en av få akvaviter som använder tång som krydda, plockad längs kusten i södra Norge för att ge en lätt, salt karaktär.

Vanliga frågor om Hellstrøm Norsk Sommer Akvavit

Vad skiljer Sommer från den klassiska Hellstrøm-akvaviten?

Sommer är lättare och friskare, utan lagring på sherryfat, och kryddas med kustväxter som tång, pors och ljung.

Vilka kryddor används?

Bland annat tång, pors, ljung, fänkålsblommor, anis och kummin från norsk natur.

Vem står bakom akvaviten?

Eivind Hellstrøm, tv-kock och ägare av en Michelin-restaurang med två stjärnor.

Vad passar akvaviten till?

Den är gjord för skaldjur och fisk, och passar även fint till sushi.

Hur bör den serveras?

Bäst kall, gärna i ett litet akvavitglas bredvid maten.

Är akvaviten fatlagrad?

Nej, Sommer är gjord för att vara lätt och fräsch utan tung fatlagring.

När passar akvaviten bäst?

Den är tänkt för de ljusa sommarmånaderna och lätta, fräscha rätter.

Vad är den mest ovanliga ingrediensen?

Tång från kusten i södra Norge ger akvaviten dess karakteristiska, lätt salta inslag.