Japansk gin

• 

  Etsu Hokkaido Gin Japan 20 cl 43%

  Artikelnummer: 2222786539-101121

  Etsu betyder "glädje" på japanska, och ginen lever upp till namnet. Den destilleras på ön Hokkaido med vatten från Taisetsu-bergen och botanicals man sällan hittar i en ginflaska väster om Japan.

  Expertens beskrivning

  Etsu Gin är en japansk gin destillerad på Asahikawa Destilleri på Hokkaido och buteljerad vid 43%.

  Etsu var en av de första japanska hantverksginerna på marknaden och bygger på ett hemligt recept som kombinerar gyokuro-grönt te, sanshopeppar, bitter grön apelsinskal, koriander, lakrits, angelikarot, yuzu och enbär odlade på Hokkaido.

  Botanicals får dra i över 24 timmar i neutral sockerrörssprit innan ginen destilleras i en traditionell svanhals-kopparpanna och späds från 83% till 43% med vatten från Taisetsu-bergen.

  Till sist filtreras ginen genom träkol för extra renhet, vilket ger den dess mjuka, runda och blommiga karaktär.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är mjuk och blommig med grönt te och yuzu, kryddad med en lätt pepprig ton från sanshopeppar.

  Smak

  Smaken är rund och delikat med enbär i bakgrunden, understödd av citrusfräsch yuzu och en subtil örtbeska från grönt te.

  Eftersmak

  Eftersmaken är mjuk och lätt kryddig, med en sista antydan av sanshopeppar och citrus.

  Specifikationer

  Namn: Etsu Gin
  Destilleri: Asahikawa Destilleri
  Land: Japan
  Typ: Japansk Gin
  ABV: 43%
  Storlek: 20 CL
  Serveringsförslag: Gin & Tonic med en skiva yuzu eller citron
  Destilleri: Etsu Gin
  

  Smakprofil

  Blommig · Citrus · Mjuk · Kryddig · Delikat

  Visste du att?

  Etsu Gin späds med vatten från Taisetsu-bergen på Hokkaido, som anses vara några av Japans renaste vattenkällor.

  Se hela vårt sortiment av Etsu Hokkaido

  • 1stk.á
    154,69SEK
• 

  Roku Gin Suntory Japan 70 cl 43%

  Artikelnummer: 2222786539-10170

  Suntory har destillerat gin i Japan sedan 1936, men det var först 2017 som de samlade sex japanska botanicals i en sexkantig flaska och gav den namnet Roku, det japanska ordet för siffran sex.

  Expertens beskrivning

  Roku Gin är en japansk Craft Gin destillerad av Suntory och buteljerad vid 43%.

  Suntorys ginhistoria sträcker sig tillbaka till 1936, då huset lanserade Hermes Dry Gin, den första London-stil-ginen som gjordes i Japan. Roku bygger vidare på det arvet med en modern, japansk vinkel.

  De sex nyckelbotanicals, sakura-blomma, sakura-blad, yuzu-skal, sencha-te, gyokuro-te och sanshopeppar, skördas var för sig vid den tidpunkt på säsongen då smaken är som starkast, och destilleras separat innan de blandas.

  Den sexkantiga flaskan är präglad med alla sex botanicals och symboliserar själva namnet Roku.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är blommig och delikat med sakura och en fräsch citruston från yuzu.

  Smak

  Smaken är rund och lätt med enbär i bakgrunden, understödd av grönt te-beska och en lätt pepprig krydda från sansho.

  Eftersmak

  Eftersmaken är mjuk och blommig, med en sista antydan av yuzu och grönt te.

  Specifikationer

  Namn: Roku Gin
  Destilleri: Suntory
  Land: Japan
  Typ: Craft Gin
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 4901777305359
  Serveringsförslag: Gin & Tonic med en skiva yuzu eller ett körsbärsblom
  Destilleri: Suntory Roku Gin
  

  Smakprofil

  Blommig · Citrus · Mjuk · Delikat · Kryddig

  Visste du att?

  Rokus sex botanicals är präglade direkt på den sexkantiga flaskan - Roku betyder "sex" på japanska.

  Se hela vårt sortiment av Roku

  • 1stk.á
    545,31SEK
• 

  Etsu Hokkaido Gin Japan 70 cl 43%

  Artikelnummer: 2222786539-10179

  Etsu betyder njutning på japanska, ett passande namn för en gin som destilleras med vatten från Taisetsubergen och filtreras genom bambukol på ön Hokkaido.

  Expertens beskrivning

  Etsu Hokkaido Gin är en japansk gin destillerad på Asahikawa-destilleriet och buteljerad vid 43%.

  Ginen bygger på minst åtta botanicals, bland annat enbär, yuzu, grönt bittert apelsinskal, korianderfrö, lakrits, grönt teblad, angelikarot, sansho-peppar och körsbärsblom.

  Botanicals macereras i 22 timmar i alkohol innan de destilleras i en traditionell kopparalembik, och ginen späds sedan ut med rent vatten från Taisetsubergen.

  Det japanska vattnet filtreras genom bambukol, vilket bidrar till en exceptionell renhet, medan sansho-peppar och yuzu ger ginen dess karakteristiska japanska prägel.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är blommig och citrusfylld med tydlig yuzu och en aning grönt te.

  Smak

  Smaken bjuder på fräsch peppar, bär och grönt te, med yuzu och korianderfrö i bakgrunden.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång med peppar och förnyad yuzufrukt.

  Specifikationer

  Namn: Etsu Hokkaido Gin
  Land: Japan
  Typ: Japansk Gin
  ABV: 43%
  Storlek: 70 CL
  Serveringsförslag: Gin & Tonic med en skiva yuzu eller citron
  Destilleri: Asahikawa Distillery
  EAN nr.: 4971980260776
  

  Smakprofil

  Citrus · Blommig · Kryddig · Teartad

  Visste du att?

  Etsu Hokkaido Gin destilleras med vatten filtrerat genom bambukol, en metod unik för japansk destilleringstradition.

  Se hela vårt sortiment av Etsu Hokkaido

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Nikka Coffey Japanese Gin 70 cl 47%

  Artikelnummer: 22227865403-7102

  Det ansedda japanska whiskydestilleriet Nikka visar en ny sida av sin produktion med denna gin, destillerad med samma Coffey potstill-teknik som deras whisky.

  Expertens beskrivning

  Nikka Coffey Japanese Gin är en japansk Coffey Gin, buteljerad vid 47%.

  Namnet Coffey syftar på den potstill spriten destilleras på, samma teknik som Nikka är känt för i sin whiskyproduktion.

  Ginen bygger på 11 olika botanicals, bland annat japansk amanatsu, yuzu och sansho-peppar, kompletterade av koriander, citronskal och saften från söta apelsiner.

  Kombinationen av klassiska ginbotanicals och japanska citrusfrukter ger ginen en unik östasiatisk karaktär.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är citrusinriktad med tydlig yuzu och en kryddig ton av sansho-peppar.

  Smak

  Smaken är komplex med japansk citrus, söt apelsin och en lätt pepprig krydda från sansho.

  Eftersmak

  Eftersmaken är fräsch och citrusartad med en kvardröjande kryddig ton.

  Specifikationer

  Namn: Nikka Coffey Japanese Gin
  Destilleri: Nikka
  Land: Japan
  Typ: Coffey Gin
  ABV: 47%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 4904230048664
  Serveringsförslag: I en Negroni
  

  Smakprofil

  Citrus · Kryddig · Komplex · Japansk

  Visste du att?

  Nikka Coffey Gin destilleras på samma typ av Coffey potstill som destilleriet använder till sin ansedda whisky.

  Se hela vårt sortiment av Nikka

  • 1stk.á
    701,56SEK