Jim Beam Devils Cut 90 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 45%

Upp till 2 % av whiskeyn sugs in i fatets trä under lagringen och går normalt förlorad – Devils Cut är försöket att hämta tillbaka den.

Expertens beskrivning

Jim Beam Devils Cut är en Kentucky Straight Bourbon Whiskey som utnyttjar den whiskey som sugs in i eken under lagringen (den så kallade 'angel's share' och 'devil's cut'), genom att extrahera den från använda fat och blanda tillbaka den i whiskeyn. Buteljerad vid 45 % (90 Proof). Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tillbaka till 1795, då Jacob Beam sålde sin första tunna bourbon under namnet "Old Jake Beam". Familjen har gjort bourbon i Kentucky i över 200 år och sju generationer, och märket fick sitt nuvarande namn 1943 till ära för James Beauregard "Jim" Beam, som återuppbyggde destilleriet på 120 dagar efter förbudstidens slut. Receptet bygger på Beam-familjens traditionella mäsk av majs, råg och maltat korn, en sammansättning som enligt familjen har legat i stort sett fast genom alla sju generationerna.

Processen ger en mer intensiv trästruktur och högre styrka än kärnsortimentets White Label.

Smaknoter

Näsa

Doften är kraftig med karamell, rostad ek och ett stänk vanilj.

Smak

Smaken är fyllig och intensiv med ekkrydda, karamell och en aning beska från träet.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande trä och krydda.

Specifikationer

Namn: Jim Beam Devils Cut
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
90 Proof

Smakprofil

Kraftig · Intensiv · Ek · Karamell · Fyllig

Se hela vårt sortiment av Jim Beam

Vanliga frågor om Jim Beam Devils Cut

Vem grundade Jim Beam?

Jacob Beam sålde sin första tunna bourbon 1795. Märket fick namnet Jim Beam 1943 till ära för James Beauregard Beam, som återuppbyggde destilleriet efter förbudstiden.

Var tillverkas Jim Beam?

På familjedestilleriet i Clermont, Kentucky, där bourbon har gjorts av Beam-familjen i sju generationer.

Hur serveras Jim Beam Devils Cut bäst?

Ren, on the rocks, eller i klassiska bourbon-cocktails som en Old Fashioned eller Whiskey Sour.

Vad betyder 'Devils Cut'?

Det refererar till den whiskey som sugs in i fatets trä under lagringen och normalt går förlorad – denna utgåva extraherar och tillför den tillbaka till whiskeyn för extra intensitet.