Kyro Malt Rye Whisky Finland 70 cl 47,2%

I Finland röstades rågbröd en gång fram som nationalrätt. Ändå krävdes fem vänner, en bastu och en flaska amerikansk rye innan någon undrade varför ingen gjorde whisky på råg. Kyrö Malt är svaret: 100 % mältad finsk råg, destillerad två gånger i kopparpannor och sedan vilande i nytt amerikanskt ek.

Expertens beskrivning

Kyrö Malt är en Finsk Malt Rye Whisky lagrad på nya amerikanska ekfat och buteljerad vid 47,2 %.

Den kommer från Kyrö Distillery Company i Isokyrö och görs av 100 % mältad finsk råg. Råg mältas sällan till whisky, så redan i valet av spannmål går Kyrö en annan väg än de flesta. Den mältade rågen jäser länge, destilleras två gånger i skotska kopparpannor och lagras på nya fat av amerikansk vit ek i minst tre år, enligt Kyrö. Det nya träet ger sötma och vanilj och rundar av en del av rågens skärpa. Whiskyn är inte kylfiltrerad, har naturlig färg och är både vegansk och glutenfri.

Kyrö kallar den själva den första finska single batch-rågwhiskyn. Den fick guldmedalj vid IWSC 2020 och är fortfarande flaskan de flesta börjar med när de vill smaka finsk råg.

Smaknoter

Doft

Aromatisk och kryddig. Vanilj och kola kommer först, sedan torkad frukt och något jordigt från rågen. Eken finns med hela vägen.

Smak

Sött rågbröd och honung, vilda bär och en kryddig kant med en släng färsk ingefära.

Eftersmak

Len och pepprig, med kola och mocka. Värmen hänger kvar länge.

Specifikationer

Namn: Kyrö Malt Finsk Rye Whisky
Destilleri: Kyrö Distillery Company
Region/Land: Finland, Isokyrö
Typ: Finsk Malt Rye Whisky
ABV: 47,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya amerikanska ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills
EAN-nr: 6430055042290

Smakprofil

Rågbröd · Kryddig · Vanilj · Kola · Honung · Vilda bär

Visste du att?

Innan det fanns någon färdig whisky tog grundarna med sig prover av nydestillerad råg till Whisky Show i London, utan tillåtelse. Dropparna hälldes upp på toaletten, och sedan gick de runt från monter till monter och lät proffsen smaka. Svaren var tillräckligt bra för att de skulle fortsätta.

Se hela vårt utbud av Kyrö Distillery Company

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Kyrö Malt

Hur smakar Kyrö Malt?

Sött rågbröd och honung med vanilj, kola och vilda bär. Doften är kryddig och aromatisk, och eftersmaken är pepprig med kola och mocka. En släng färsk ingefära finns mitt i.

Är Kyrö Malt en Single Malt Whisky?

Inte riktigt. Den är en Malt Rye Whisky, gjord på 100 % mältad finsk råg i stället för korn. Tillverkningen liknar Single Malt Whisky, med pot stills och mältad spannmål, men rågen ger mer krydda och en brödig sötma.

Vad gör nya amerikanska ekfat med whiskyn?

De ger mer vanilj, kola och sötma än begagnade fat och tar udden av rågens skärpa. Kyrö Malt lagras bara på nya fat av amerikansk vit ek. Läs mer i vår guide till fatlagring.

Vad är skillnaden mellan Kyrö Malt och Kyrö Malt Oloroso?

Oloroso är efterlagrad på Oloroso Sherry-fat, vilket Kyrö Malt inte är. Kyrö Malt är mer pepprig, med vanilj och kola, medan Oloroso går mot torkad frukt och nötter.

Hur dricker man Kyrö Malt?

Ren, med is eller i en cocktail. Kyrös eget förslag är en Ryeball: en del whisky, tre delar sodavatten, en citronklyfta och gott om is. Vill du dricka den ren samlar ett tulpanformat whiskyglas doften bäst.

Är Kyrö Malt vegansk?

Ja. Flaskan är märkt vegansk, och Kyrö uppger att den också är glutenfri.

Vem ligger bakom Kyrö Distillery Company?

Fem vänner utan erfarenhet av whisky som fick idén i en bastu. Sedan 2012 har de gjort whisky, gin och likör av finsk råg i Isokyrö i västra Finland. De första pannorna eldades upp 2014 i ett gammalt mejeri.