Merchant's Choice Classic Vodka 70 cl 40%

Vissa flaskor är byggda för andra sidan av baren. Merchants Choice sattes samman för bartendrar som behöver en engelsk vodka som sköter sitt jobb och i övrigt håller sig undan för allt annat i shakern.

Expertens beskrivning

Merchants Choice Classic Vodka är en Engelsk Vodka destillerad på brittisk säd och buteljerad vid 40%.

Märket kommer från Symposium, en oberoende brittisk spritinköpare som satte samman en serie hantverkssprit med barbruk för ögonen. Vid sidan av vodkan finns en London Dry Gin i samma serie, och de två är tänkta att stå sida vid sida bakom en bardisk snarare än i en samlarhylla.

Själva vodkan är destillerad på säd i Storbritannien och siktar mot en ren, frisk munkänsla. Där finns varken botanik eller tillsatt arom; hela ambitionen är att den ska bära en cocktail utan att dra uppmärksamhet till sig.

Ändå är den inte tom. En tydlig citrusnot ligger främst, och under den en mjuk vanilj som gör att den även går att dricka ren om den är tillräckligt kall. Pepparen kommer först allra sist och läses mer som en känsla än som en faktisk smak.

Smaknoter

Näsa

Ljus och ren med tydligt citrusskal. En aning vanilj ligger under det.

Smak

Frisk och slät med skarpa citrusnoter främst. Vaniljen kommer in halvvägs och rundar av kanterna.

Eftersmak

Kort och torr med ett diskret pepparttryck. Ingen beska lämnas kvar.

Specifikationer

Namn: Merchants Choice Classic Vodka
Producent: Merchants Choice
Region/Land: England, Storbritannien
Typ: Engelsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Destillerad på brittisk säd
EAN nr.: 5021692001149
Serveringsförslag: Iskall i ett litet glas, eller som bas i en Vodka Collins eller en Cosmopolitan.

Smakprofil

Ren · Frisk · Citruspräglad · Mjuk vanilj

Visste du att?

Vodka är en av de mest strikt definierade spritsorterna i lagstiftningen: destillatet måste renas till minst 96% alkohol innan det späds ner igen. Det är därför skillnaden mellan två vodkor så ofta ligger i vattnet och filtreringen snarare än i råvaran.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Merchants Choice Classic Vodka

Vad är den gjord på?

Säd odlad i Storbritannien. Sädesbaserad vodka ger den lätta, friska karaktär märket är ute efter, där potatis hade gett mer fyllighet och melass mer sötma. Inget socker, arom eller botanik tillsätts.

Är den helt neutral, eller går något att smaka?

Det finns mer i den än ordet Classic antyder. Citrusskal ligger tydligt främst, och en mjuk vanilj följer halvvägs innan pepparen stänger av. Neutral nog för en cocktail, men inte så avskalad att den blir tråkig ren.

Vilka cocktails fungerar bäst?

De klassiska och syrliga. En Vodka Collins, en Cosmopolitan eller en Moscow Mule använder citrusen, och i en Espresso Martini blir vaniljen en tillgång. Krämiga drinkar går också, eftersom den aldrig slår igenom med skärpa.

Vem står bakom märket?

Symposium, en oberoende brittisk spritinköpare. De satte samman serien som ett alternativ till de stora internationella namnen, riktat mot barbranschen, och valde att hålla både utstyrsel och uttryck nyktert i stället för att bygga en berättelse kring flaskan.

Går den att använda i matlagning?

Ja, och det är faktiskt ett av dess bästa användningsområden. Vodka drar ut aromämnen ur tomat och chili som varken vatten eller fett kommer åt, och den används klassiskt i en penne alla vodka. Alkoholen avdunstar under kokningen och lämnar aromen kvar.

Hur länge håller en öppnad flaska?

Flera år om korken sluter tätt. Vodka är alldeles för stark för att bli dålig, men citrusen är det första som mattas när luft kommer in i flaskan. Ska den till drinkar märks det knappt.

Vad kännetecknar Engelsk Vodka?

Säd och en torr, rakt på sak stil. England har fått mängder av nya destillerier de senaste decennierna, och de arbetar vanligen med korn, vete eller havre från egna trakter och landar torrare än de östeuropeiska husen. Se de övriga Vodkamärken om du vill jämföra länder.