MoDaVi - Modernt danskt vin

• 

  Modavi Solen 2018 danskt vitt vin 75 cl 12,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19561

  Druvan Solaris fick sitt namn av den enkla anledningen att den mognar tidigare än de flesta andra vita druvsorter - en fördel som är svår att förbise när vingården ligger nära Kolding och inte i Bourgogne.

  Expertsyn

  Modavi Solen 2018 är ett Danskt Vitt Vin från Kolding gjort på Solaris med en alkoholhalt på 12,5%. Modavi Vingård anlades 2004 och odlar idag omkring 14 500 vinstockar på 6 hektar, där Solaris är en av huvudsorterna just för att den är framodlad för att mogna tidigt och klara Danmarks kortare växtsäsong. Solen lagras fyra månader på ekfat, vilket ger druvan extra nyanser och en rundare struktur än vad som vanligtvis återfinns i ofatlagrade danska vita viner.

  Smaknoter

  Näsa

  Gott om citrus och mogen frukt i doften.

  Smak

  Fyllig smak med en fin aromatisk balans och ett inslag av vanilj från fatlagringen.

  Eftersmak

  Eftersmaken är len och relativt lång, med ett behagligt bett.

  Servering & Matförslag

  Bör syresättas före servering vid 10 grader, gärna i ett vitvinsglas. Dekantering rekommenderas för att öppna upp vinet. Solen passar till fisk och lätta danska rätter.

  Specifikationer

  Namn: Solen 2018
  Producent/Vingård: Modavi
  Region/Land: Kolding, Danmark
  Druvsort: Solaris
  Årgång: 2018
  ABV: 12,5%
  Storlek: 75 CL
  Fatlagring: 4 månader på ekfat
  Serveringstemperatur: 10°C
  Dekantering rekommenderas: Ja
  Glastyp: Vitvinsglas

  Smakprofil

  Fyllig · Citrusfräsch · Rund · Fruktig

  Visste du att?

  Solaris togs fram i Tyskland 1975 genom att korsa flera druvsorter och är idag en av de mest planterade vita druvorna i både Danmark och Sverige, just för att den klarar sig bra i ett svalare klimat.

  Se hela vårt utbud av Modavi

  • 264,06
    1stk.á
    229,74SEK
• 

  Modavi Boblen The Red 2018 danskt mousserande vin 75 cl 12%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19558

  På en vingård nära Kolding, där det danska klimatet knappast är självskrivet för druvodling, gör Modavi något få andra danska producenter försöker sig på: ett rött mousserande vin på den härdiga druvan Rondo.

  Expertsyn

  Modavi Boblen Den Røde 2018 är ett Danskt Mousserande Vin från Kolding gjort på Rondo med en alkoholhalt på 12%. Modavi Vingård anlades 2004 och odlar idag omkring 14 500 vinstockar på 6 hektar, huvudsakligen sorterna Solaris och Rondo, som båda är framodlade för att klara det danska klimatets kortare säsong och lägre medeltemperaturer. Boblen Den Røde är framställt enligt Traditionell Metod, samma metod som används i Champagne, där den andra jäsningen sker på själva flaskan. Resultatet är ett sällsynt danskt rött mousserande vin, årgång 2018.

  Smaknoter

  Näsa

  Fruktig doft med röda bär och ett inslag av den friskhet som präglar nordisk druvodling.

  Smak

  Elegant och sprudlande smak med god syra och en fin pärlning som bär frukten väl.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, med ett sista inslag av mörka bär.

  Servering & Matförslag

  Serveras vid 8-10 grader i ett champagneglas. Dekantering behövs inte. Vinet passar som välkomstdrink eller till förrätt med små tilltugg.

  Specifikationer

  Namn: Boblen Den Røde 2018
  Producent/Vingård: Modavi
  Region/Land: Kolding, Danmark
  Druvsort: Rondo
  Årgång: 2018
  ABV: 12%
  Storlek: 75 CL
  Perlagemetod: Traditionell Metod
  EAN nr.: 5712674051824
  Serveringstemperatur: 8-10°C
  Dekantering rekommenderas: Nej
  Glastyp: Champagneglas

  Smakprofil

  Fruktig · Fräsch · Sprudlande · Lätt

  Visste du att?

  Druvan Rondo förädlades ursprungligen i dåvarande Tjeckoslovakien på 1960-talet just för att klara kalla klimat, vilket har gjort den till en av de mest odlade röda druvsorterna inom dansk vinodling.

  Se hela vårt utbud av Modavi

  • 335,94
    1stk.á
    292,26SEK