MoDaVi - Modernt danskt vin

Ett danskt vinprojekt som utforskar vad det danska klimatet kan göra för druvan. MoDaVi kombinerar klassiska vinifieringsmetoder med en modern dansk twist, odlad på två vingårdar i södra Jylland. Det är beviset på att dansk vin är mer än en nyhet - det är ett hantverk under utveckling.

Modavi Solen 2018 danskt vitt vin 75 cl 12,5%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19561

Modavi Solen 2018 Danskt vitt vin 75 cl 12,5% - Perfekt för fisk och lättare danska rätter

Solen är ett fylligt vitt vin med mycket citrus och frukt på näsan och en särskilt fin aromatisk balans. Det vita vinet har en härlig sublim och lång eftersmak med ett behagligt bett. Vinet har lagrats i fyra månader på ekfat, vilket tillfört nya aspekter till druvan Solaris.

Bör syresättas innan servering vid 10 grader.

Tillverkare: Modavi
Namn: The Sun 2018
Druvor: Solaris
Land: Danmark
Typ: Danskt vitt vin
Alc. styrka: 12,5 %
75 cl.
1stk.á
264,06SEK
Modavi Boblen The Red 2018 danskt mousserande vin 75 cl 12%

Artikelnummer: 22227865479-1106-19558

Modavi Boblen The Red 2018 danskt mousserande vin 75 cl 12% - Perfekt som välkomstdrink

Detta exklusiva danska mousserande vin är framställt av Rondo-druvor, som framställs enligt den traditionella franska champagnemetoden. Boblen är ett elegant, mousserande och fräscht vin med mycket frukt på näsan och en lång eftersmak av den nyckfulla danska sommaren.

Tillverkare: Modavi
Namn: Bubble The Red 2018
Druvor: Rondo
Land: Danmark
Typ: Danskt mousserande vin
Alc. styrka: 12%
75 cl.

Perfekt som en överraskande och god välkomstdrink eller som förrätt med små tilltugg.
1stk.á
335,94SEK

Beskrivning av MoDaVi

MoDaVi - Moderne Dansk Vin är ett danskt vinprojekt som arbetar med att odla och vinifiera druvor under danska förhållanden. För nybörjaren är det en fräsch, syrlig introduktion till dansk vin; för den nyfikna konsumenten ett av de mest ambitiösa danska vinprojekten, som ständigt utvecklar nya smakvarianter anpassade för det svala klimatet.

Historia & bakgrund

MoDaVi är en dansk producent av specialviner som ständigt utvecklar nya smakvarianter i kombination med klassiska produktionsmetoder. Vingårdarna Lindely nära Kolding och Thuesensminde nära Fredericia hyser tillsammans mer än 16 000 vinstockar, vilket gör MoDaVi till ett av de mer etablerade namnen inom det spirande danska vinäventyret. Projektet speglar en bredare trend där danska producenter alltmer experimenterar med druvsorter som klarar det danska klimatet.

Produktion & stil

Vinet görs av druvsorter som valts ut för att klara det danska klimatet, vinifierat enligt moderna metoder.

Signaturstil

Frisk, Syrlig, Lätt
Smaken bjuder på en frisk, syrlig karaktär typisk för vin från ett svalare klimat.

Fakta

Producent	MoDaVi
Land	Danmark
Uttalas	mo-da-vi

Visste du att?

Visste du att dansk vinproduktion tog fart på allvar efter år 2000, då ett varmare klimat gjorde det möjligt att odla druvor som tidigare bara trivdes längre söderut?

Gillar du MoDaVi - Moderne Dansk Vin? Då bör du också uppleva:

Årø Vingård.