Modavi Solen 2018 danskt vitt vin 75 cl 12,5%

Druvan Solaris fick sitt namn av den enkla anledningen att den mognar tidigare än de flesta andra vita druvsorter - en fördel som är svår att förbise när vingården ligger nära Kolding och inte i Bourgogne.

Expertsyn

Modavi Solen 2018 är ett Danskt Vitt Vin från Kolding gjort på Solaris med en alkoholhalt på 12,5%. Modavi Vingård anlades 2004 och odlar idag omkring 14 500 vinstockar på 6 hektar, där Solaris är en av huvudsorterna just för att den är framodlad för att mogna tidigt och klara Danmarks kortare växtsäsong. Solen lagras fyra månader på ekfat, vilket ger druvan extra nyanser och en rundare struktur än vad som vanligtvis återfinns i ofatlagrade danska vita viner.

Smaknoter

Näsa

Gott om citrus och mogen frukt i doften.

Smak

Fyllig smak med en fin aromatisk balans och ett inslag av vanilj från fatlagringen.

Eftersmak

Eftersmaken är len och relativt lång, med ett behagligt bett.

Servering & Matförslag

Bör syresättas före servering vid 10 grader, gärna i ett vitvinsglas. Dekantering rekommenderas för att öppna upp vinet. Solen passar till fisk och lätta danska rätter.

Specifikationer

Namn: Solen 2018
Producent/Vingård: Modavi
Region/Land: Kolding, Danmark
Druvsort: Solaris
Årgång: 2018
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Fatlagring: 4 månader på ekfat
Serveringstemperatur: 10°C
Dekantering rekommenderas: Ja
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fyllig · Citrusfräsch · Rund · Fruktig

Visste du att?

Solaris togs fram i Tyskland 1975 genom att korsa flera druvsorter och är idag en av de mest planterade vita druvorna i både Danmark och Sverige, just för att den klarar sig bra i ett svalare klimat.

Se hela vårt utbud av Modavi

Vanliga frågor om Modavi Solen 2018

Vad är Modavi Solen gjort av?

Vinet är gjort på Solaris-druvor, odlade vid Modavi Vingård nära Kolding och lagrade fyra månader på ekfat.

Varför används Solaris till danskt vin?

Solaris mognar tidigt och är framodlad för att klara Danmarks korta växtsäsong bättre än många klassiska druvsorter.

Ska Modavi Solen dekanteras?

Ja, vinet bör syresättas före servering för att bäst öppna upp aromerna.

Vilken mat passar till Solen?

Vinet passar bra till fisk och lätta danska rätter.

Var ligger Modavi Vingård?

Vingården ligger nära Kolding och anlades 2004 med omkring 14 500 vinstockar fördelade på 6 hektar.

Var kan jag se resten av Whisky.dks vinutbud?

Du hittar hela vårt utbud av danskt vin och vitt vin hos Whisky.dks vinsortiment.