Gabbro är uppkallat efter den mörka vulkaniska sten som finns i Montepelosos vingårdar - en jordmån som ger Cabernet Sauvignon en uttalat mineralisk kraft.
Expertsyn
Montepeloso Gabbro 2013 är ett Rödvin från Toscana i Italien, gjort på 100% Cabernet Sauvignon, med en alkoholhalt på 15%.
Vinet kommer från Suvereto-området i Toscana och är gjort på några av husets äldsta stockar, flera över 40 år gamla. Gabbro lagras 18 månader på 80% ny fransk ek, i en blandning av 400-litersfat och barriquer, och mognar därefter ytterligare på flaska. Montepeloso räknas av många kännare som en av Toscanas mest ambitiösa mindre producenter.
Smaknoter
Näsa
Kaffeböna, cederträ, tobak och ett stänk svarta oliver.
Smak
Fyllig, men med perfekt balanserad syra som håller vinet levande.
Eftersmak
Lång och komplex.
Servering & Matförslag
Serveras vid 17-18 grader, gärna dekanterat en timme före servering, i ett bordeauxglas. Passar till lagrat nötkött, vilt och kraftiga ostar.
Specifikationer
Namn: Gabbro 2013
Producent/Vingård: Montepeloso
Region/Land: Suvereto, Toscana, Italien
Appellation/Klassifikation: IGT Toscana
Druvsort(er): 100% Cabernet Sauvignon
Årgång: 2013
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
Fatlagring: 18 månader, 80% ny fransk ek
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 17-18 grader
Dekantering rekommenderas: Ja, 60 minuter
Glastyp: Bordeauxglas
Smakprofil
Fyllig · Komplex · Mineralisk · Kraftfull
Investeringspotential
Medel till högt. Montepeloso är en liten, kultliknande producent i Toscana med starkt rykte bland vinkritiker, och Gabbro räknas som husets flaggskepp. Med nu över tio år på flaska befinner sig 2013 års årgång i ett attraktivt moget fönster, vilket gör den intressant för samlare av mindre, handgjorda italienska producenter.
Visste du att?
Namnet Gabbro syftar på den mörka, magnesiumrika vulkaniska bergarten som finns i marken vid Suvereto - samma geologiska formation som gör grannappellationen Bolgheri berömd för sina Cabernet-baserade viner.
Se hela vårt utbud av Montepeloso
